2019年01月31日
【PAPUAの1月の麺活】2019
【PAPUAの1月の麺活】2019
本年もよろしくお願い致します！
◆1月1日（火）
【カウントダウン】
【ぶたのほし 讃州の星】兵庫：尼崎
「新年黄ぃそば」
皆様、良いお年をお迎えください。
【麺哲】自宅
「盛り」
関西の麺類店などの年末年始情報は
http://papua.osakazine.net
絶賛整理中❣️
◆1月2日（水）
【麺休日】
◆1月3日（木）
【自宅】
「おはよう新春ラーメン」
◆1月4日（金）
【自宅】
「野菜ちゃんぽん」
◆1月5日（土）
【忠次郎】和歌山：太田
「和歌山ちゃんぽん」
【自宅】
「カレーちゃんぽん」
◆1月6日（日）
【麺屋 丈六】大阪：日本橋
「中華そば」
第75回 おはようラーメン
【カドヤ食堂】大阪：西長堀
「中華そば」
◆1月7日（月）
【中華料理 來來】大阪：天下茶屋
「ちゃんぽん」＋「餃子」
◆1月8日（火）
【蕎麦ラウンジ東山】大阪：南森町
「天ざる蕎麦定食」
◆1月9日（水）
【大阪ラーメン】大阪：天下茶屋
「ちゃんぽん」＋「餃子」
【自宅】
「カレーちゃんぽん」
◆1月10日（木）
【中国料理 天座】大阪：豊中服部
「八宝湯麺」
【EBISU】大阪：針中野
「てっちり 390円」
◆1月11日（金）
【麺乃家】大阪：上本町
「麺乃家らーめん元味」
【お好み焼き でん】大阪：花園町
「塩そば」
「ミックスそば」
◆1月12日（土）
【つるとんたん】大阪：大国町
「チゲちゃんぽんのおうどん」
【讃歌うどん あうん】大阪：針中野
「牡蠣入りけいらんうどん」
【麺ダイニング NARUTO】大阪：堺白鷺
「もつ鍋＋ラーメン」
◆1月13日（日）
【イタリアン ECO】大阪：北田辺
「アサリとトマトのパスタ。ボンゴレロッソ」
「柚子風味のクリームソースのパスタ」
◆1月14日（月）
【担々麺 信玄】大阪：針中野
「ちゃんぽん」
【雑誌掲載】
「HONDA じゃらん」
◆1月15日（火）
【てら屋】奈良：天理
「ちゃんぽん」
◆1月16日（水）
【イタリアン ECO】大阪：北田辺
「ムール貝と白菜のスパゲティ」
◆1月17日（木）
【天神旗】大阪：上新庄
「博多ちゃんぽん」
【自宅】
「小田巻蒸し」
◆1月18日（金）
【天草ちゃんぽん 千蘭】奈良：田原本
「天草ちゃんぽん」
【鴨と醸し 鼓道】大阪：吹田緑地公園
「一口蕎麦」
◆1月19日（土）
【堀江 やぶ】大阪：南堀江
「牡蠣入り けいらん」
【天草ちゃんぽん 千蘭】奈良：田原本
「焼きちゃんぽん」
「皿うどん」
「天草ちゃんぽん天草大王肉入り」
「天草ちゃんぽん」
◆1月20日（日）
【出張料理？】某所。
「ちゃんぽん鍋」
◆1月21日（月）
【龍上海】自宅：山形
「赤湯からみそラーメン」カップ麺。
◆1月22日（火）
【うどん棒 大阪店】大阪：梅田
「ちゃんぽん」
【龍旗信 津久野店】大阪：堺
「NEW鴨なんばラーメン」
【自宅】
「小田巻蒸し」
◆1月23日（水）
【中華そば 無限】大阪：海老江
「中華そば」名古屋コーチン＋青森シャモロック
【自宅】
「小田巻蒸し」
◆1月24日（木）
【関西風来軒】大阪：堺
「とんこつラーメン」＋「餃子」
◆1月25日（金）
【テレビ出演】
「よ〜いドン！」関西テレビ
【ぎょうざや】
「ちゃんぽん」＋「餃子」＋「水餃子」
◆1月26日（土）
【はつね】東京：西荻窪
「タンメン」
【大喜】東京：秋葉原
「ワンタン麺」＋「餃子」
【ソラノイロ麺食堂】東京：池袋
「あっさりラーメン」＋「餃子」他
【第7回 東京ラーメン進年会2019】
「グレースバリー池袋本店B1F」
◆1月27日（日）
【大江戸そば】東京：赤羽駅
「いかと紅生姜のかき揚げそば」
【いなりや】
「盛りそば」
【自宅】復習と予習！
「タンメン」＋「餃子」
キャベツが焦げそうになる前にスープを注いで野菜を馴染ませます。麺は市販の焼きそば用のストレート太麺。中々スープと野菜がマッチして美味しかった。
餃子は、尼崎の名店「桂華」の餃子です。モチモチの皮は、大阪王やミスターギョウザと同じです。そのまま食べても、酢と胡椒で食べても美味いが、桂華オリジナルの柚子胡椒入りの六甲白味噌がこれまた美味い。
【全国ご当地ちゃんぽんフェスティバル2019IN天草】
今年は熊本県天草で行われました。
◆1月28日（月）
【麺や ひなた】大阪：塚本
「白タンメン」
【イルポルト】京都：四条大宮
「茄子のパスタ」
◆1月29日（火）
【桂華】兵庫：尼崎
自宅にて。
「玉子あんかけラーメン」＋「餃子」
【龍華軒】大阪：材木町
「火鍋香辣ラーメン」＋「点心」
◆1月30日（水）
【楓林】京都：山科
「長崎ちゃんぽん」＋「餃子」
【磯ノ海】大阪：駒川
「トマトたまごとじラーメン」
◆1月31日（木）
【中華料理 桂華】
「五目野菜あんかけラーメン」＋「餃子」
新たに「尼崎あんかけちゃんぽん」の認定メニューとして「五目野菜あんかけラーメン」が人気メニューの「玉子あんかけラーメン」と並んで楽しめます。「餃子」も更に飛躍！
【火入れ研究所】
「炙り肉ぶっかけうどん冷」＋「ローストンカツ」
2月から、おはよううどんをやる予定で頑張る様です。厨房の奥には、さぬき麺機の製麺機が入ってました。
タグ ：PAPUAの麺活2019年1月
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