こなもんニュース 2023.8.26

PAPUA

2023年08月28日 09:18



日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2023.8.26

■１■会長熊谷が、久しぶりに生出演＠NHKラジオ第１放送

NHKラジオ第一放送 「ごごカフェ」
毎週月曜日～金曜日　午後12時半～午後3時55分（生放送）

8月29日（火）午後２時台
カフェトークに生出演！
テーマは「コナモンパワーで夏バテ解消！」
https://www.nhk.jp/p/gogocafe/rs/5N75WM9R49/

NHKラジオ「らじる・らじる」
またradiko(ラジコ)でもお聴きいただけます。
聴き逃し配信もあります。


■２■メゾンカイザー木村シェフと、近代製粉について学びます＠製粉ミュージアム

協会コナモンちゃんねる、1,000人登録を記念して、
YouTube「粉の匠」がスタートです。

世界に誇る日本の製粉技術の高さを、
世界の粉をあつかってきた木村シェフが探訪！
ぜひご覧ください！

【新企画】メゾンカイザー木村社長と世界に誇る日本の製粉技術を学びに
日清製粉グループの【製粉ミュージアム】へ
https://youtu.be/T2qtY-imqjc?si=WWGJDSbpRu4qO5YA


■３■唯一無二の大阪の宝「たこ焼」＠あまから手帖

協会設立記念イベントでもたこ焼教室指導をいただいた「うまい屋」さんのことを
会長熊谷が書かせていただきました。
そして表紙にも選ばれて、本屋さんに平積みされています。
テキストもご一読ください！

https://www.fujisan.co.jp/product/94/new/
https://konamon.jp/archives/39412



■４■関西のラーメン事情＠日経新聞「おカネ知って納得」

関西のラーメン、うどんとの関わりについて、副会長沖山が取材対応しました。
関西には熊五郎さんはじめ、半世紀以上のラーメン文化が根強いですが、
この20年は東京の方もびっくりの進化を遂げています。

大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍
https://konamon.jp/archives/39395


■５■粉旅タイランド編
急成長のバンコクはじめ、食文化の変化をご紹介します。
https://youtu.be/ZdADt11ZMr0
https://youtu.be/SY0m4U-PScI


日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.

関連記事
こなもんニュース 2024.5.7
こなもんニュース2024.3.5
こなもんニュース2024.2.5
こなもんニュース2023.12.24
【こなもんニュース2023.11.8】
食文化100年継承・鉄板会議2023開催！！
こなもんニュース2023.9.9