PAPUAのぶらり関西発見伝４

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日本コナモン協会
*konamon news*
Vol.10 2014.2.28
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■１■大阪を盛りあげまっせ！
会長熊谷が、大阪の食文化振興のための施策や市政への提言をします。
本日、28日の朝日新聞大阪本社版夕刊（近畿一円で発行）
ぜひご一読を！


■２■昆布つゆレシピ発刊！
だしツッコミ！会議を応援してくださってるヤマサ昆布つゆのレシピ本が発売されました。
だしツッコミ！焼きうどんのレシピもはいってますよ
ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ（講談社）１０５０円
http://bookclub.kodansha.co.jp/bc2_bc/search_view.jsp?b=2187620

■３■奈良の大盛りうどん
松竹芸能運動部長、森脇健児さんと会長熊谷によるコナモントーク。
奈良駅前の「むぎの蔵」の木村有香さんに名物「大仏うどん」についてうかがいます。
朝日放送「だしツッコミ！関西ほんまめん・つるやわトーク」
２月２８日（金）17：00～17：10
ＡＢＣラジオ１００８　
http://radiko.jp/
国産こむぎサイト
http://www.comugication.com/honmamen/index.html
むぎの蔵
http://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29004945/

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日本コナモン協会
*konamon news*
Vol.09 2014.2.20
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■１■三輪素麺の真髄に迫る！
松竹芸能運動部長、森脇健児さんと会長熊谷によるコナモントーク。
大和盆地にある創業嘉永３（１８５０）年、池利の６代目の池田利秀さんがゲストです。
「だしツッコミ！関西ほんまめん・つるやわトーク」
２月２１日（金）17：00～17：10
http://www.comugication.com/honmamen/index.html
株式会社池利
http://www.ikeri.co.jp/

■２■２月のハッスルグルメは、ステーキランチ！
企画室ディレクターかんみこと、黒田が平日ランチ限定！「ミスジのステーキ」を紹介します。
Wine Kitchen Souple 29（ワインキッチン スープル・ヴァン-ヌフ ）
http://www.wassys.co.jp/souple29/map.html
羽川英樹ハッスル！
http://jocr.jp/blog/hassuru.php
ラジオ関西 JOCR 558KHz

■３■再発見、ソースの底力！
大阪の地ソースについて、会長熊谷がゲスト出演した番組が放送されました。
ＮＨＫ全国放送　２月１６日「うまいっ！」選
http://www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2014-02-16&ch=21&eid=7507&f=2268


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日本コナモン協会
*konamon news*
Vol.08 2014.2.15
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■１■必見！ 本日の朝日新聞夕刊～「ラヂオ焼き」再考！
朝日新聞記者、平出義明さんによる「昭和史再訪」新シリーズ「あのとき それから」欄に、「ラヂオ焼き」が登場。
協会理事、石毛直道、会長熊谷のコメントもお見逃しなく。
２月１５日（土）朝日新聞夕刊（東京、札幌、名古屋、福岡エリア)

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2月6日に千日前に移転ＯＰＥＮされた
「ラーメン宝製麺所」に伺いました。
南船場店となんば店は閉まりこちらに新たに移転となります。



それにしても、この周辺から道頓堀にかけてラーメン店ラッシュですね。
「どうとんぼり神座」「金龍」「東大」「薩摩っ子」「らーめん亀王」
「作ノ作」「金久右衛門」「ひげ坊主」「鉄火麺」「ラーメン四天王」
「中華そば　ふじい」「やすだや」「小洞天」「三田製麺所」「天下一品」
「曙ラーメン」「花丸軒」「河童ラーメン本舗」そしいて「ラーメン宝製麺所」。


女性店長の中野茂美さんは、関西望麺会にも何度か参加されています。
今夜は店長の名前が付いた「中野茂美ラーメン」をいただきました。
醤油ベースの鶏ガラ＋魚介系のピリ辛風味で縮れ中細麺と絡まります。
寒い時に、野菜も補充しながらほかほかのピリ辛でまったりしませんか？
玄関前の券売機でしっかりと食べたいメニューを決めましょう。
下記に主なメニューを出しておきます。

◆しょうゆラーメン 600円　
◆宝醤油ラーメン 730円　


◆中野茂美ラーメン（野菜ピリ辛）850円　

◆しおラーメン 600円　
◆宝塩ラーメン 730円　
◆みそラーメン 680円　
◆宝味噌ラーメン 780円　
◆スペシャルラーメン 980円　
◆海老味噌鯛つけ麺 850円　


◆麺大盛り ＋100円　
◆煮玉子 ＋100円　
◆焼餃子 250円
◆チャーハン 480円


他にも、まだ新たなメニューが落ち着いたら増えそうです。


【ラーメン宝製麺所】千日前店
06-6212-3766
大阪府大阪市中央区千日前1-8-15
11:00～翌4:00
（休）無休  

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日本コナモン協会
*konamon news*
Vol.07 2014.2.14
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■１■オーダーオリジナルミックス粉に自信アリ！
松竹芸能運動部、森脇健児さんと会長熊谷によるコナモントーク。
大和盆地の旭製粉さんにオーダーメイドミックス粉についてうかがいます。
ＡＢＣ１００８朝日放送ラジオ「だしツッコミ！関西ほんまめん・つるやわトーク」
２月１４日（金）17：00～17：10
http://www.comugication.com/honmamen/index.html
旭製粉株式会社
http://www.konaya.biz/

■２■スペシャルだっせ！
毎週金曜日に放送されている森脇健児さんと会長熊谷による番組が１時間の特別番組に！
ＡＢＣ１００８朝日放送ラジオ「だしツッコミ！関西ほんまめん・つるやわトーク」
小麦のタメになるお話満載ですよ～！
２月１６日（日）20：00～20：59
http://www.comugication.com/honmamen/index.html

■３■冬においしい、だしツッコミ！
だしツッコミ！会議で人気の焼きうどんの冬レシピ。
旬野菜たっぷりでお試しください！
http://www.yamasa.com/recipes/1342/



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写真はイメージです。