2022年05月30日
【こなもんニュース】2022.5.30
Nippon Konamon Association
konamon news●2022.5.30
■１■から揚げ店急増からみえる「令和の幸福」とは＠ＮＨＫクローズアップ現代
５月３０日（月）今夜オンエアです！
https://www.nhk.jp/p/gendai/ts/R7Y6NGLJ6G/episode/te/LXR4K35MP8/
■２■たこ焼事情＆たこ焼レシピ＠朝日新聞
朝日新聞の取材に、会長熊谷が対応させていただきました。
２５年前にすでに国民的おやつのたこ焼レシピ、そろそろ定着してほしいです！
６月２０日付 朝日新聞朝刊
「大阪府 東京で味わえる本場のたこ焼き」
http://www.asahi.com/area/tokyo/articles/MTW20220520131740001.html
■３■きしめん発祥説は間違いだらけ？ 名古屋めしの歴史に大胆新説
歴史ライター水野誠志朗さんから、きしめんについての考察をご案内いただきました。
きしころがおいしくなる季節、必見です！！
きしめん発祥説は間違いだらけ？名古屋めしの歴史に大胆新説
https://news.yahoo.co.jp/byline/otaketoshiyuki/20220501-00291444?fbclid=IwAR3YAACgxc_r87x8Q2Jx5kw9_s5y1ZAOLp_G5NJ8rDeAzSzk9jHqMYm8X-c
きしめんの歴史・前編 信長の時代にきしめんが食べられていた!?
https://plus.chunichi.co.jp/blog/mizuno/article/233/10189/
きしめんの歴史・後編 江戸時代のうどん屋が「きしめん」という名称を再利用して名古屋名物にした!?
https://plus.chunichi.co.jp/blog/mizuno/article/233/10231/
■４■会長熊谷のコナモン愛コラム＠「Voice」6月号
読売テレビ「そこまで言って委員会」はじめユニークな
メディアプロデューサーとして活躍の結城豊弘さんが
会長熊谷について、まとめてくださいました。
ＰＨＰ「Ｖｏｉｃｅ」６月号
「大阪の粉もんと味への執念」ご一読ください！
https://www.fujisan.co.jp/product/5761/new/
■５■鉄板会議、エリア会議のご案内
100年後へ、お好み焼の食文化継承のために10月に開催される鉄板会議2022。
本会議に向けた全国でのエリア会議がスタートしています。
熊本エリア会議
６月１１日 １８時～
岡山エリア会議（日生カキオコまちづくりの会主催）
６月１２日１５時～
ご要望、参加希望などありましたら、今月中にご一報ください。
info@konamon.com
日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.
2022年05月26日
【うどん居酒屋 麦笑】
【うどん居酒屋 麦笑】
◆2022年5月6日（金）
「15周年ありがとう感謝特別営業」
・全商品15％OFF
・おでん無料サービス
・ガラガラ抽選
・お子様にお菓子プレゼント
・本日はじゃんけん大会はありません。
「周年記念おでん」
車なんで飲めない時に、おでんはつらいよ❗️と思いながら、やはり折角なんで有り難く頂きました。やはり、美味いわ。
「海老天ひやかけセット」
キリッと冷えたいりこ出しが冴え渡り、麦笑のしっかりしたモチモチ麺が口の中で踊ります。
◆2019年9月27日（金）
「宮澤会長企画 麦笑会！麺＆飯宴」
「付き出しうどん」
「うどんすき鍋」
「ひやかけ」
◆2017年6月27日（火）
「祝！10周年！番長の晩餐会」
◆2016年4月14日（）
「祝！リニューアル！」
◆2016年3月18日（）
※やしまグループ
１．釜揚うどんやしま 守口本店 守口市八雲中町1-24-4
２．釜揚うどんやしま 門真店 門真市巣本27
３. 釜出しうどん やしま 八雲東町店 守口市八雲東町1-7-2
ややこしくなる前に整理しておくと近くの
「釜出しうどん やしま」は弟さんがやってます。
支店の門真巣本店では
「山善」＠豊中服部、
「まねき」＠四条畷、
「麦笑」＠森ノ宮
などの店主が修業されていました。
守口本店では
「うどん日和」＠東大阪吉田
「白庵」＠松屋町高津
などのご主人が修業されていました。
◆2015年11月4日（水）
・〆カレーうどん
◆2015年10月24日（）
「活け鱈うどん鍋コース」
本日は、メシコレの関西キュレーター懇親会。美味しいうどんと料理のコースを堪能しました。
無理矢理じゃんけんは、またまた、勝ちました。
#関西讃岐うどん巡礼
◆2015年6月25日（）
◆2014年12月1日（）
「鶏卵きつねうどん」
楽しみにしていた「鶏卵きつねうどん」をランチでいただきました。ほっこりとして、やはり、冬には持ってこいのメニューですね。
#関西うどん名店ラリー2015
#けいらん #けいらんきつね
◆2014年10月27日（月）
「宴会&UV撮影会」
造り盛り合わせ
じゃこ天。
人気のカキフライ。
串カツ大会。ジャンケンの練習。
石田店主。今日はご機嫌良し。
鍋の具。
鴨肉。
出汁を何杯飲んだか？
おーい！追い出汁や！
さあ食べよ。
うどんも入った。
あっと言う間に、カレー鍋に変身。
これもハロウィンかな？
（工事中）
◆関西うどん名店ラリー2014
公式サイト
http://www.kansai-udon.net/
Face Bookのサイト
新しい動画が完成しました。「麦笑編」
https://www.facebook.com/kansaiudonrally?fref=ts
#関西うどん名店ラリー2014
◆2014年1月6日（）
「新年会」
◆2013年6月29日（）
◆2013年5月27日（）
「麦笑Night！」
◆2013年3月18日（月）
「非公認 勝手に！大阪好っきゃ麺 達成者パーティー !!!」
◆2013年8月17日（）
◆2012年10月1日（）
今から東成区にある「麦笑」に行ってきます。
タグ ：関西うどん名店ラリー2014
2022年05月22日
【俺の名はＪ】大阪：北加賀屋
【俺の名はＪ】
◆2022年5月17日（火）
「しょうゆラーメン」
#らぁ祭2022
#ラーメンサーキット2022
祝！2周年！
◆2022年2月28日（月）
【貝と地鶏出汁のらぁ麺 ちょろ】✕【俺の名はＪ】コラボ企画ラーメン
「らぁ麺俺の名はちょろ」
◆2021年6月9日（水）
「とんこつラーメン」
真っ白な豚骨スープは、優しい味わいの爽やかな印象ですが、
麺とのバランスも良くあっと言う間に完食しました。
ミルキーはJの味。
追加煮卵はラーメンサーキットの特典サービスです。
【俺の名はＪ】
大阪府大阪市住之江区北加賀屋2-12-11
06-6681-8877
11:30〜14:30(L.O14:15)
18:00〜22:00(L.O21:45)
定休日：月曜日
2020年5月5日にOPEN！
タグ ：俺の名はＪ
2022年05月21日
【びじねす食堂】大阪：渡辺橋
【びじねす食堂】
◆2022年3月14日（月）
「至極の醤油」
◆2019年12月24日（火）
「あっさり醤油 角煮」
#らぁ祭大阪南エリア（大阪冬の陣）
◆2018年7月10日（火）
「中之島ブラック」（角煮+チャーシュー）
【火曜日の麺活】
レセプションに伺えなかったのに、隣のフェスティバルタワーウエストには、毎日納材があるのに車がある為に寄れない。こんな時はしっかり駐車場を確保して出掛けてましょう。
見事な角煮が用意されています。
低温調理されたチャーシューもおススメの逸品。
他の店に無い、夜の「ちょい呑みセット」が今後の課題かな？
中之島ブラックが認知されるのは、時間の問題かな？楽しみな場所でもある。
◆2018年6月20日（水）
グランドオープン！
【びじねす食堂】
大阪府大阪市北区中之島3-2-30 MINAMO B1F
06-6232-0833
[月～金］
11:00～14:30（L.O）
18:00～21:30（L.O）
定休日：土曜日、日曜日、祝日
2018年6月20日にOPEN！
2022年05月21日
【らーめん伊藝 玉出店】
◆2022年5月18日（水）
「高級煮干しラーメン」＋「幻の半チャーハン」
幻の半チャーハンはラーメンサーキットの特典です。
6月に新店がOPEN予定です。
#ラーメンサーキット2022
#らぁ祭2022大阪南
◆2021年6月30日（水）
「玉出ブラック（極太麺）」＋「幻の半チャーハン」
幻の半チャーハンはラーメンサーキットの特典です。
#ラーメンサーキット2021
【らーめん伊藝 玉出店】
大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1
06-6651-5778
11:00～14:30
18:00～22:00
定休日：不定休 暫くは日曜日定休
http://ramen-igei.com/
2020年11月1日にOPEN！
・本店
大阪府大阪市北区大淀中1-17-6
・心斎橋店
2022年6月にOPEN予定。
タグ ：らーめん伊藝 玉出店
Posted by PAPUA
at 15:15
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