2023年05月31日
【錦そば】大阪：難波
【錦そば】
◆2023年4月20日（木）
「肉うどん」420円
「かけうどん・そば」が何と250円の価
格の立喰うどん店。
かけそば（うどん）１９０円
『なんばうどん』（かけ１６０円）
『松屋南海通り』（かけ１６０円）
『松屋道具屋筋』（かけ１７０円）
『天政』（かけ２００円）
『都そばなんば店』
『錦そば』（かけ１９０円）
『南海そば３階』（かけ２３０円）
『南海そば２階』（かけ２３０円）
『うどん亭はやみ』
【錦そば】
大阪府大阪市浪速区難波中1-18-17
06-6649-8666
6:30〜23:00
定休日：火曜日
（立ち食い・カウンター席）
1998年にOPEN！
タグ ：錦そば
2023年05月31日
【磯ノ海】大阪：駒川
【磯ノ海】
◆2023年5月27日（土）
「卵入り山芋納豆蕎麦」
明日からの体調の崩れが無いようにこんな冷やしそばで対応しました。
身体が欲しがってました。
闇メニューにてスクガラスの親玉のねっとりした白身の造りが美味かった。
◆2022年10月21日（金）
「」
◆2022年10月14日（金）
鰹の塩辛。
泡盛「菊之露 島」。
油かす牛肉うどん。
シークワーサー酎ハイ（ORION）。
◆2022年９月16日（金）
久しぶりの奥の間。
美味しい葱とだしををたっぷりいただきまったりしました。
◆2022年9月
◆2022年
～
◆2021年
◆2021年1月21日（木）
【磯ノ海】駒川針中野の最新情報。
非常事態宣言の発令後、暫く完全閉店していましたが、短時間の営業を再開しました。
17時〜19時。20時完全閉店。
ラストオーダーが早いです。
ラストスパートですね。
何と独りもつ鍋がメニュー化しました。
珍しく早く帰れたので寄ってみました。
約1時間コースかな？
先ずは冷蔵ショーケースから「赤星大瓶」を取りグラスを貰います。
「パリパリピーマン」をモロミを付けながら一献。
「豊盃純米大吟醸 時価」を一献。
「もつカレー鍋」も暫くして出来上がり。
新鮮なもつと油カス、ニンニクなども入ります。
日本酒とも合いますね。
「うどん」を貰います。法隆寺近くのイシメンやったかな？中々美味しいですが、腹パンとなります。
「麺益力❣️」にて乗り切りましょう。
〆の「角ハイボール」を飲んで帰宅。
自宅でも楽しく過ごしましょう❣️
◆2020年12月26日（土）
「カス入り中華風あんかけ焼きそば」
溢れんばかりのリアル感が最高です。
少しおでん出汁の量が多かったのかな？
しかし、美味いです。
朝、けいらん野菜雑炊。
昼、どん兵衛ちゃんぽんうどん。
夜、カス入り中華風あんかけ焼きそば。
年賀状の原案が出来上がって慌てて訪磯。
隣りの斉藤さんが目に毒なものを食べていたので、堪らずコレを注文しました。
定休日：日曜日、祝日
臨時休業：12/27（日）〜1/3（日）
◆2020年12月9日（水）
「やいとカツオ」
ギリギリセーフやったが、写真は何処へ？
◆2020年12月4日（金）
「牛スジネギチーズ焼き」
◆2020年12月1日（火）
「カレーあんかけ焼きそば 880円」
これは、中々香ばしくて美味いです。
◆2020年11月9日（月）
「大阪うどん処 磯ノ海」
（写真：さとみさん）
◆2020年11月6日（金）
「カス入り黄ぃそば」
懐かしくいただきました。
◆2020年10月26日（月）
22時〜大阪うどんとして始まりました。
これはメニューにはありませんが、
「あんかけ野菜うどん」です。
◆
〜
◆
◆2020年4月22日（水）
「自宅で磯ノ海」
自粛にて臨時休業中の磯ノ海が先週からテイクアウトを始めています。
そこで、夕食におでんなどを自宅でいただきました。
現在休業中ですが、次男北斗の描いた桜の絵が奥の間正面で満開にて咲き誇っております。
◆2020年4月7日（火）～
コロナ撲滅を祈りしばらく臨時休業。
◆2020年3月30日（月）
「ガーリック焼きスパ」
◆2019年9月2日（月）
初っ端から酢橘サワー。
初っ端からおでん。
チーズネギせんべい。
赤ウインナー炒め。
この娘持って帰るわ！
お持ち帰り。
◆2019年5月31日（金）
ご馳走さまでした。
◆2019年5月21日（月）
◆2019年4月30日（火）
◆2019年4月24日（水）
本日のメニューです。
オデポテサラダINゴルゴンゾーラ。
アボガド、新玉ねぎ添え。
豚もやし炒め。
山葵鉄火巻。
◆2019年4月15日（月）
本日のメニュー
てっさ風。
出汁巻きサンド。
冷やし納豆とろろ蕎麦。
◆2019年4月9（火）
本日のメニュー。
新たまスライス。
まぐろのホホ肉煮。
るみ子の酒まだありました。
おでんをタッパーで、お持ち帰り。「英はなぶさ」山廃特別純米酒無濾過生原酒をいただきました。
◆2019年4月2日（火）
早いもん勝ち！入荷しています。
枝豆バター醤油炒め。生ビールお代わり！
小腹がすいて、サーモン細巻き。
磯ノ海の細巻きは全てわさび別添え。
「喜楽長」極辛
日本酒の旨味を損なわず、本来の旨味を残した辛口純米吟醸です。ぬる燗にすると、柔らかさがより引き立ちます。
使用米： 山田錦
精米歩合： 50%
日本酒度: +14
赤ウインナーパロディ。
◆2019年3月30日（金）
本日のお品書き
鯖のトマト煮
ハマグリの酒蒸し
鉄火巻。
◆2019年3月15日（金）
本日のメニュー
あなご炙り。
ブロッコリーのおでん。
◆2019年3月14日（木）
ホワイトデー。
本日のメニュー
ブロッコリー
讃岐サーモン（志度産）
ネギ塩ラーメン
お隣の美人姉妹からのお裾分け。
◆2019年2月14日（木）
バレンタインデー。長崎打合せ。
お造りの盛り合わせ。
おでん盛合せ。
赤ワイン。これは、磯ノ海の新年会でのお年玉抽選会景品です。
何を？
◆【2018.12.17】
本日のメニューから。
歯痛の為に肉類禁止令！
今日は、カウンターもまばらに常連さんのみ。
私に、特製おでつゆあんかけやまいもだしまきが出来上がりました。
とろっフワッで優しい味わい。
やがて、皆さん解散して、
貸切状態！
と、FacebookでUPしたら、
式場からそのままの幸せカップルが登場！
祝！酒！祝！酒！
おめでとうございます。
本日は、歯痛の中、ビール、焼酎、熱燗、冷酒と一応駒を進めて失礼しました。
新婚の、お二人に幸多かれと祈ります。
（あっちゃんの写真をお借りしました。）
◆【2018.11.22】
おでつゆだしまき。
メニュー最新版。
お造り3種盛り合わせ。
◆【2018.11.20】
山かけヨコワ&ヤイトカツオ納豆。
◆【2018.10.4】
フルーティなソースが麺に絡み中々美味いです。
多分日本一濃い、ドロドロの粘度のソースです。香りは優しくフルーティな味わいです。
ヨシノとんかつソース。
◆【2017.12.14】
◆【2017.8.19】
この日の献立。
本まぐろぶつ切り 980円。
超すだち酎ハイ。
◆【2017.8.4】
◆【2014.12.26】
何と、チキンラーメンでけいらん仕立て！ウルトラうま〜！
◆【2014.10.23】
気仙沼産 藁焼きやいとかつお（塩）
◆【2014.9.13】
久々の土佐は沖の島産の鰹の藁焼きを
土佐の塩でいただきました。
やはり、花垣をいただきました。
◆【2014.9.12】
カレイの煮付け
◆【2014.9.9】
超スーパームーン『剣先オクラ納豆』
『おしながき』いつものメニュー
◆2014.9.6
突然の、金魚祭り(^-^)/
何故に？キンメ鯛のきんめだいは出て来なかった。
磯ノ海→Ola Bossa→磯ノ海
あ、あ、キンメのきんめ。煮汁を持ち帰りました。
◆2014.9.3
カドヤ食堂の橘さんとまったり。
試作：おでん黄ぃそばに、カドヤ食堂監修の乾麵を使用。中々良いですね。
（2014.9月の臨時休業）
◆2014.8.30
やった～！新秋刀魚塩焼きに首ったけ。
（2014.8.30）
◆2014.8.26
島根県浜田市産『赤天』チリリと辛い。
福井県大野市の地酒『花垣』
豆腐と和牛すじ肉
（2014.8.26）
◆2014.8.14
天草産の鯛薄造り。
芋焼酎らしからぬ上品な香りと味わい。
夏場でも大人気のおでん。豆腐と和牛すじ肉。
＋12の辛口『花垣』@福井：大野
でまったり。
ラッキョと男梅で夏場を乗り切れ。
酸味と旨味のナイスバランス。
『島乙女』@鹿児島
ソフトな口当たりの芋焼酎。
◆2014.8.12
久々の『塩鰹』@気仙沼産
フエフキダイの藁焼き
青森産の〆さば、炙り〆さば。卯の花。
必殺『焦がし醤油焼飯』。
皆でシェアしました。
まいう〜！
話題になります。『花垣』と『自家製ラッキョ』。ほんまにホッとしますよ。
本日のオススメ！
新メニュー増えてます。
◆2014.8.11
店に入ったら、船長夫妻が居てびっくり。大変気に入ったみたい。
鱧落とし（梅肉山葵）。卯の花。
炙り〆鯖に卯の花を乗せて食べてごらん。めちゃうま〜♪
和牛すじ肉、豆腐。メチャ美味い。
『三千盛 純米大吟醸』
やはり、自家製ラッキョ。
『男梅』夏の話題に先ず一杯。
プレーン出汁巻。熱いうちにどうぞ。
〆の『花垣』は福井県大野市の南部酒造場からの。
こちらでも、『乾杯条例』が施行！地元産の酒、焼酎、ワインで先ず乾杯！
8月1日からスタートしたようです。
福井県大野市。
◆2014.8.1
『夏野菜スタミナ炒め』
『ラッキョ』以外と人気メニューでついたのみます。
『某京都の老舗ラーメン店の焼飯（試作）』
これは、案外行けるかも。
『1日限定5食。焦がし醤油焼飯』
◆2014.7.24
本日の仕込み
コショウ鯛（宿毛湾）の藁焼きタタキ風。皮目がコリッとして美味。
鰹（房総沖）塩タタキ。
この夏の新発売メニュー『和牛スジ肉入りヘルメスソース焼きそば』。どっさりとソースも確保！
『三千盛大吟醸』
イサキの仲間であるウメイロの造り。
まったりしています。
山芋入り出汁巻き卵。
◆2014.6.30
焼き泉州水茄子 おろしポン酢
夏のおでんに〜♪
熱燗とっくりつまんで〜♪
豆腐と和牛すじ肉。
◆2014.6.24
超レアな6.5kgの鰹をいただきました。
ありがとう！磯ノ海。
ありがとう！宿毛ソース。
船中八策で普通は〆るのですが、、、
磯ちゃんを含めて、飛びました。
T字バランスでこの夜は〆ました。
北の空に星が光ってました。
◆2014.6.21
市場で衝動買いしたと言う鰹を某運送会社（沖の島水産 大阪陸運特化事務所）で藁焼きにされ、氷水で絞められたまま、磯ノ海へ。限定早い者勝ちと言う事で、会社から急ぐ。運良く谷町線の直通急行にていち早く入店。旨し！旨し！
夏至の日に飲む『夏』！ひとり納得。
夏おでんの雄。
『豆腐』『和牛すじ肉』
酒が進むが、今夜はどうしても行かなくてはならない、あの店へ！
涙をこらえて移動しました。
自分から糸を切ってしまっても良いが、しばし待て。
良き思い出と片隅にしまっておこう。
貫き通せ！試練よ。
◆2014.6.18
奄美大島産の黒鮪
旨し。
2014.6.10
珍しい『コショウダイ』の造り
『コショウダイの煮付け』
『コショウダイのこしょうだい』
出ました。
『船中八策』に絞りました（笑）。
◆2014.6.6
店主、磯ちゃん。
（写真：金子さん提供）
沖の島水産の素晴らしい魚達が続々と続きます。今日は藁焼きを絶妙なポン酢でいただきます。
管内ゆず生産量が日本一のＪＡあき。
オリジナルブランド「日本一のゆず屋さん」第1弾商品として従来品をリニューアルしたのが、この「ゆずぽん酢」です。
開発にあたり、”濃縮水”に着目。この濃縮水と醤油を純粋にブレンドして仕上げました。塩分濃度が高い濃縮水を使うことにより、食塩添加ゼロを実現。濃縮水に含まれる”自然の食塩”ならではの「まろやかさ」と「うまみ」を出すことに成功しました。
カンパチのあら煮。これまた美味い。
『純米 小鼓』を連続で（笑）！
海ぶどうで〆かな？
この後、EBI➡︎松➡︎QUEと梯子。
2014.5.26
今日の鰹は塩たたき。これも絶妙！
『海は地球のスープです』
各界の著名人からも絶大なる支持を得ている逸品。
完全天日塩・土佐の塩丸
加工場のスグ目の前の海。ここから海水を汲み上げ、お天道様と風の力で作り上げる、完全な天日の塩。
知る人ぞ知る 完全天日塩
「土佐の塩丸」 特別販売
鰹の一本釣りで有名な漁師町、高知県佐賀町。「美味しくて、しかも体に良い理想的な塩を追求したら、この作り方になりました。」と話すのは、風と太陽による自然のチカラだけで、究極の「完全天日塩・土佐の塩丸」を作り出す、塩づくり職人・吉田猛さん、かずみさんご夫婦。
大型イサキが入荷しました。
これも造りで。別添えの高知産の麦味噌の酢味噌がこれまた絶妙。
2014.5.21
磯カレー（アテ）辛口ですが、癖になる旨さ。
絶妙の炙り〆鯖。酒飲みは類を呼ぶ。
◆2014.5.20
鰹塩たたきは新鮮で、鰹本来の旨さを感じます。
山芋入り出汁巻き。これも頼みたくなります。
海ぶどう。〆に近いなあ！
2014.4.16
厚切りの鰹はオリジナルマヨソース『宿毛ソース（宮村さん命名）』でしっとりといただきます。ニンニクも効いて中々楽しい『漁師風の食べ方』を教わりました。凄い出会いです。早速、翌日家でも工夫してソースを作り、市販の鰹で試しましたが、中々良かったですね。新タマネギのスライスも最高。血中がサラサラになります。
『美味しんぼ 3号』
鰹の食べ方で、山岡士郎と海原雄山は懐石料理にて、冬の脂の乗った鰹の造りを前にして投げかけた。
マヨネーズを醤油に入れて食べる事に、批判が出たが、漁師の食べ方にマヨネーズ醤油と合わせる事を始めて知った。
後に磯ノ海で、再会するとは、思ってもいなかった。
出汁巻きを頼む事も多くなります。
◆2014.3.17
炙り〆鯖も絶妙。
ホタルイカの沖漬けで日本酒にチェンジ。
2014.1.23
熱燗と地鶏の肝煮。
おでんそば（黄そば）¥300。今日は、これが目的でした。
当然『◆駒川・針中野周辺の麺類店の歴史！』にも掲載しました(^-^)/
http://papua.osakazine.net/e492019.html
◆2014.1.20
ホタルイカの酢みそ？
カンパチの薄造りは日本酒です。
おでんは夏場もやってます。
・豆腐
・和牛すじ肉
・大根
磯ノ海混ぜカレー（オススメ！）
何と懐かしいBar East Blue時代の皿ですね。
【磯ノ海】
大阪府大阪市東住吉区駒川4-4-12 山北マンション1F
06-6697-5500
17:00～翌1:00
（休）日・祝
２０１１年（平成２３年）１２月１日にＯＰＥＮ！
※じわじわと、地元の人達の間で評判が高くなりつつあります。そっと、しておきたいお店ですが、検索しても中々出て来ないので、きちんとしたリストを上げておきます。麺類、ご飯類も楽しませてくれます。沖の島水産との太いパイプも今後楽しみです。絶品の鰹は、色々と楽しませてくれます。店主とは元々、地元の少年野球で、長男の先輩だった事もあり、鷹合でやっていたBar East Blueの頃にも何度か寄りましたが、今年に入り知人に引きつられて伺うことができて感謝しています。
2023年05月30日
【まんしゅう西中島店】大阪：西中島
【まんしゅう西中島店】
◆2023年5月30日（火）
「卵落としジャン麺」
「関西ちゃんぽんめぐり」をしていた時に知った高知県四万十町「満州軒」発祥の「ジャン麺」は鶏卵あんかけにニラやモツホルモンが入ったピリ辛の中華麺です。暑い時にも食べ易く、高知の柚子胡椒や美味しい仁井田米と合わせても良し。カレー味もあるので楽しみながらいただけます。「満ジャン麺」が本来のメニュー名でしょう。しっかりと混ぜ合わせて麺に卵、あん、モツが絡む様にいただきます。細長い2本のステンレス製のレンゲと穴あきレンゲで一気に混ぜ合わせますが、ハネに気をつけましょう。
【まんしゅう西中島店】
大阪府大阪市淀川区西中島３丁目１４−７
06-6795-9511
11時〜15時（ラストオーダー14時30分）
17時〜22時（ラストオーダー21時30分
定休日：月曜日・第三火曜日
https://janmen.jp/
https://twitter.com/mansyu_jm
https://www.instagram.com/mansyu.jm
2022年6月22日にOPEN！
タグ ：まんしゅう西中島店
2023年05月28日
【針中野食堂】大阪：駒川針中野
【針中野食堂】
◆2023年5月28日（日）
「肉うどん」550円。
（写真をクリックすると拡大します）
少し細目のうどんです。
中々値段の割には安定した味わいですね。
（写真をクリックすると拡大します）
確かに早目に来て鯖の煮付けや卵焼き、焼肉、ポテサラ、野菜などで一杯飲むにも良いですね。初訪問しました。
＜まいどおおきに食堂>
【針中野食堂】
大阪府大阪市東住吉区駒川5-16-1
06-6699-1660
11:00～21:30
定休日：
https://www.shokudo.jp/
2018年7月11日にOPEN！
2023年05月28日
【みたや食堂】大阪：針中野
【みたや食堂】支店
◆2023年5月27日（土）
「肉うどん」650円。
（写真をクリックすると拡大します）
熱々の出汁です。ゆっくりいただきました。
冷たいお茶のお代わりに、オレンジとバナナの小皿デザートが良い気分。
（写真をクリックすると拡大します）
◆2021年2月23日（火）
「カレーうどん」
長女とランチ。火曜日が休みのお店が多いこの界隈。
ゆっくりといただけました。
もう少し辛い目かと思ってましたが普通でした。
長女が食べていた日替りの天ぷら定食。
770円。
◆2017年7月17日（月）
気になり、何度か伺おうとしたが、日曜日に行くと閉まっており、翌祝日にやっと伺えました。
検索しても中々お店のデータが出て来ませんでした。
この日は、近くのマンションに知人が住んでから、毎年、知人10人程が集まり、
7月生まれの2人の誕生日を祝う会を行なってます。
もう、何年も続けて夏の鍋などを私が作りに伺ってます。
最近、新しく移転した郵便局の前から気になる、こちらの店の前に暖簾がかかっているのがわかります。
やったあ！祝日はやってました。
右手の道の奥の方の森が中井神社です。
いよいよ、初訪問です。ワクワクします。
アルミサッシの引戸の入口がいくつかあります。
入ると直ぐに女将さんが冷たいお茶を出してくれました。
う～ん？と言いながらも、注文は決まってました。
「中華そばをお願いします。」
「セットに、されますか？」
「セットと言うと？」
「中華そばに玉子丼とおかずと漬物なんかついて¥700でお得ですよ。」
「う～ん？（もう2時間くらいしたら鍋やしなあ）あ、単品でお願いします。」
「壁の赤いメニューは珍しいですね？」
「毎日見てるから、当たり前に思うけどそうですかね？
創業からのメニューの、ままですよ。
値段だけが変わって来ましたんで、次々と貼ってますねん。」
「いつの創業ですか？」
「昔はおばあさんがやってました。」
話を聞くと、針中野駅前の西側の駒川商店街に元は本店があり、
その前は菓子屋としてスタートしていたらしい。
先月、伺った田辺の「すし善」のはなしにも繋がりました。
鶴ヶ丘駅前の「丸國」で麺を調達してるのかな？
「お待ちどうさまです！」
中華そばがやって来ました。
おや、人参が入っています。
「うちの中華そばは、ほんに和風出汁を元にやってるんで、食べ飽きないと言われてますねん。」
胡麻油の柔らかな香りに包まれてやつて来た中華そばは
チャーシューではなくスライス豚肉、モヤシ、ニンジン、ネギ、カマボコです。
優しい味わいのスープは、何やらホッとします。
メニューのトップに来る「中華そば」はやはり、昔から人気が、あった様ですね。
店内の様子。
帰りがけに営業時間を確認がてら、また店に寄りましたが、まさか？
私が今まで鍋料理を作っていた知人のお隣にお住まいだったとは、偶然にしてもびっくりされてました。
ご近所の未訪店は、いよいよ少なくなって来ました。
【みたや食堂 支店】
大阪市東住吉区針中野3-4-7
06-6701-0598
12:00～19:00
定休日：日曜日
元は針中野駅前の駒川商店街に本店があり、その以前は米屋。
現在の店が支店になるらしい。
本店は既に閉店しています。
【駒川・針中野周辺の麺類店の歴史！】
https://papua.osakazine.net/e492019.html
大阪ブログポータル オオサカジン
