PAPUAのぶらり関西発見伝４：【中国料理翠明】大阪：針中野

2020年09月22日

【中国料理翠明】大阪：針中野

【中国料理翠明】

◆2020年9月21日（月）
「餃子」＋「ちゃんぽん」

先ずはぷあは～っ！
餃子は小ぶりで1人前が8個入り。
何やら皮のモチッ感が増したような？

あんかけのちゃんぽん
うずらの卵、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、タケノコ、豚肉、綴じ卵、玉ねぎ、白菜。

◆2018年7月30日（月）
「ちゃんぽん」

あんかけのちゃんぽん
うずらの卵、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、タケノコ、豚肉、綴じ卵、玉ねぎ、白菜。

安定した美味さで食べ飽きない。
しかし、餃子が売切れてました。

◆2018年7月15日
暑い中、自宅から歩いて出張料理に向かう途中、腹も減り、思わず翠明に！
近所では、最も餃子がお気に入りの店です。
薄皮の丸正タイプで好きです。
ぷはっとやって頑張ります。
珍しく中華鍋の入った大きなザックをを背負っていたので
大将が何か言いたそうだったが、お客さんが満席の店を出て北に向かう。
この先には先日も伺った有名な中華家庭出張料理のシェフが居る店もある。
さて、射手矢農園のプレミアム玉ねぎ、阿蘇高森の肥後むらさきを
取り出して、料理を始めます。

◆2014年9月23日
餃子が小ぶりで中々美味しいですね。
一人前が８ケも入っています。