PAPUAのぶらり関西発見伝４：【こなもんニュース】Vol.17　2019.7.3

2019年07月04日

【こなもんニュース】Vol.17　2019.7.3

日本コナモン協会
●konamon news●
Vol.17 2019.7.3

■１■こなもんと大阪セミナー＠立命館大学アカデミックセンター
第1回： 7月05日（金）　コナモンと大阪―世界も注目の浪速の食文化―
講師：熊谷真菜　一般社団法人日本コナモン協会会長
聞き手：和田有史　立命館大学食マネジメント学部教授

天下の台所、大阪の食文化と言えば「コナモン」。本講義では、鉄板御三家（たこやき、お好み焼き、やきそば）、江戸時代に醸成された「うどん、そば」から大阪讃岐うどんまで世界に広がるコナモンたちそして未来に継承すべき食と文化について２人の食のスペシャリストが語り合います。
ご来場お待ちしています！
７月５日（金曜日）１４時～１５時半

http://www.ritsumei.ac.jp/acr/lecture/detail/index.html/?id=100
http://konamon.jp/archives/17952

■２■富士宮やきそば学会シンポジウム
食の地域おこしとは何なのか。
そしてこれからどうあるべきなのか。
富士宮やきそば学会長渡辺英彦氏が逝去して半年、同志であったB-1野瀬氏と、
日本コナモン協会熊谷氏の2名をスペシャルゲストにフォーラムを開催！

日時：令和元年7月13日（土）14時～　入場無料
会場：富士宮市駅前交流センター「きらら」集会室
第一部　特別講演会
「食は県民性では語れない」　：野瀬　泰申（のせ・やすのぶ）
「コナモン文化のヒーロー、焼きそばの未来」　：熊谷　真菜（くまがい・まな）

第二部　パネルディスカッション
コーディネーター　富士宮やきそば学会　代表　渡辺孝秀
パネラー　富士宮市文化財審議会委員　渡井　正二
パネラー　野瀬　泰申（のせ・やすのぶ）
パネラー　熊谷　真菜（くまがい・まな）
ご来場お待ちしています！
http://konamon.jp/archives/17946
http://www.umya-yakisoba.com/contents/topics2/

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