2020年09月16日
【2020年の気になる冷やし麺】
【2020年の気になる冷やし麺】
今年は冷やしの始まるGW前からコロナの影響にて、営業短縮は元より休業に入る店も多くて、中々冷やしの仕込みも遅れた店も多くあった様です。第40回：関西望麺会・2020夏の陣が行われた7月11日（土）の僅か10日程は、営業が戻って来てかの様でしたが、その後、関西望麺会の会場でもあった「中国料理 大成閣」付近には、夜には人が歩かない状態も続き盆が開けて漸く開放されました。8月後半、9月に入っても、猛暑は続き、台風の影響などで、秋が中々近づいてくれません。しあ、そんな時こそ、冷やしの第2シーズン到来と、再度2020年の冷やし麺をまとめて行きましょう。まだまだ眠ってる孤高の冷やしを求めて、まとめて行きましょう！
（7〜8月抜け整理中！）
【ラーメン・中華そば】
【うどん・冷麦・素麺】
【蕎麦】
【韓国冷麺】
【冷製パスタ】
【ラーメン・中華そば】
◆2020年9月1日（火）
【麺ビストロnakano】京都：四条烏丸
「冷製ヴィシソワーズ麺」
「冷製ポタージュ麺」
◆2020年8月31日（月）
【繁ちゃんラーメン】京都：久御山
「ざるラーメン」
◆2020年8月30日（日）
【明神そば】香川：高松
「冷やしぶっかけ」
◆2020年8月28日（金）
【和風とんこつ かしや】
「冷和の中華そば」
◆2020年8月26日（水）
【麺 紡木】
「プレミアム新麦と鯛の冷汁」
◆2020年8月17日（月）
【壬生さだかず】
「さだかずの冷やし」
◆2020年6月16日（火）
【麺屋＋酒場 純喜】大阪：針中野
「翡翠冷麺」
◆2020年6月15日（月）
【中華料理 花宴】
「ねぎ冷麺」
◆2020年6月12日（金）
【麺処 にしむら】大阪：鶴見今福
「冷やし塩にぼしラーメン」
◆2020年6月11日（木）
【ぎょうざや】大阪：鶴見橋
「トマト麺」
【麺処 ほんだ】大阪：平野
「塩冷麺」
◆2020年6月9日（火）
【布施 細見商店】
「極太冷めん」
◆2020年6月8日（月）
【トマトと豆乳のサラダ冷やし】
◆2020年6月5日（金）
【まこと屋 富田林店】
「冷やし担々麺」
◆2020年6月2日（火）
【麺家 五大力】大阪：東豊中
「ジェノヴェーゼ」
◆2020年5月29日（金）
【上本町 麺乃家】大阪：上本町
「トマとり塩冷麺」
◆2020年5月28日（木）
【中華蕎麦 丸蔵】大阪：長居
「冷や煮干しラーメン」
【Junk Story】大阪：谷町九丁目
「冷やし塩らーめん」＋「味玉」
◆2020年5月26日（火）
【麺家 五大力】大阪：東豊中
「冷たいアラビアーター」
◆2020年5月22日（金）
【らーめん 桐麺】大阪：加島
「裏メニュー 冷桐」
◆2020年5月21日（木）
【中華のサカイ本店】京都：北大路
「れいめん 焼豚入り」
◆2020年5月19日（火）
【中国料理 花宴】大阪：南堀江
「ねぎ冷麺」
◆2020年5月16日（土）
【福島壱麺】大阪:福島
「喉黒と浅利出汁の冷やしそば」
◆2020年5月15日（金）
【金彩 kiniro】大阪：天六
「限定 冷やし味噌ラーメン」
◆2020年5月14日（木）
【中国料理 花宴】大阪：南堀江
「五目冷麺」
◆2020年5月12日（火）
【中国料理 花宴】大阪：南堀江
「ねぎ冷麺」
【うどん・冷麦・素麺】
◆2020年9月16日（水）
【うどん きりん屋】
「冷や すだち」
涼しくなりましたが、冷やしの出汁の温度が丁度良く酢橘の酸味もうどんの喉越しを助ける冷や出汁をゴクゴク飲む醍醐味が一番。
◆2020年8月30日（日）
【ふる里うどん】
「冷製へべすうどん」
【山もり】
「温泉玉子うどん冷」
【うどん うらら】
「ひやかけ」＋「アジフライ」
【純手打ちうどん よしや】
「アゲビタC」
◆2020年8月14日（金）
【京うどん纏】
「ひやかけうどんミニ」＋「しらす丼」
◆2020年6月10日（水）
【青春堂】
「冷やし昆布水つけ麺」
◆2020年6月2日（火）
【Udon Kyutaro】大阪：本町丼池
「すだち ひやひや」
◆2020年5月26日（火）
【Udon Kyutaro】大阪：本町丼池
「ひやかけ」
◆2020年5月20日（水）
【極楽うどん Ah-麺】大阪：寺田町
「フォアグラ大阪つけ麺」
◆2020年5月16日（土）
【Udon Kyutaro】大阪：本町丼池
「ひやかけ」+「空心菜と小海老の天ぷら」
◆2020年5月6日（水）
【饂飩讃歌 あうん】大阪：針中野
「親子丼」＋「ぶっかけ小（冷）」
◆2020年4月1日（水）
【KONA×MIZU×SHIO】大阪：南本町
「山の芋入り明太ぶっかけ」
◆2020年3月26日（木）
【き田たけうどん】大阪：なんば日本橋
「赤味噌牛すじカレー 大阪つけ麺」
◆2020年2月25日（火）
【香寿庵】大阪：住之江
「よもぎうどん」
◆2020年1月29日（水）
【三ツ島 真打】門真：松生町交差点
「俺のとり天ぶっかけ（冷）」
◆2020年1月13日（月）
【千年 ニコ天】愛知：名古屋千年
「冷やかけ冷や麦」
【き田たけうどん】愛知：松坂屋名古屋店
「元祖ちく玉天ぶっかけ（冷）」
【蕎麦】
◆2020年6月14日（日）
【香寿庵 新町砂場店】大阪：新町
「十割おろし蕎麦」
◆2020年9月15日（火）
【山系無双 烈火 パナンテ京阪天満橋店】
「冷たい肉そば」
今年はもう食べられないかと、思ったが免許更新の為に古川橋まで行く途中、天満橋で上手くランチタイム。8月には1000杯も出たらしい。
◆2020年2月25日（火）
【香寿庵 住之江本店】大阪：住之江
「十割蕎麦」
◆2020年2月2日（日）
【梅田オリンピア】大阪：梅田
関西うどん新麺会 2020
「ぶっかけ蕎麦」
◆2020年1月25日（土）
【お茶の水ホテル】東京：御茶ノ水
第８回：東京ラーメン進年会
「ぶっかけ蕎麦」
【韓国冷麺】
◆2020年6月26日（金）
【福の舞】大阪：心斎橋
「すだち冷麺」＋「焼きふぐ」
◆2020年6月25日（木）
【和食 とり井】大阪：針中野
「冷麺」
◆2020年5月29日（金）
【炭火焼肉 松ちゃん】大阪：針中野
「松ちゃん冷麺」
◆2020年3月19日（木）
【楽観堂 ウラなんば店】大阪：日本橋
「冷麺」
◆2020年3月21日（土）
【焼肉 こじま】大阪：羽曳野
「冷麺」
【冷製パスタ】
◆2020年7月24日（水）
【スペインバル Ola Bossa】大阪：駒川中野
「蛸とフレッシュトマトとフレッシュバジルのトマトトマトカペリーニパスタ～パルミジャーノかけて」
◆2020年6月24日（水）
【スペインバル Ola Bossa】大阪：駒川中野
「焼明太子とフレッシュバジルとフレッシュトマトのカペリーニジェノベパスタ」
◆2020年6月19日（金）
【Cafe Mode】大阪:南堀江
「もち豚の梅紫蘇冷製パスタ カッペリーニ」
◆2020年6月8日（月）
【スペインバル Ola Bossa】大阪：駒川中野
「するめいかとズッキーニとトマトのジェノベーゼカプレーセ」
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