PAPUAのぶらり関西発見伝４：こなもんニュース2023.1.9

2023年01月11日

こなもんニュース2023.1.9

日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2023.1.9

2023年がスタートしました。
松の内も明けましたが、本年もよろしくお願いいたします。

■１■会長熊谷、コナモンおせちに初挑戦！

長年、おせちを作りながら、コナモンとは縁遠く感じていたんですが、
協会設立20周年を迎えるので新しい試みです。

コナモン尽くしのおせち2023
たこ焼
お好み焼
やきそばのふくさ包み
うどんかき揚げ
蓮根と蛸のナポリピッツァ
ローストビーフサンド
鶏ムネ唐揚げ
蛤のすいとん
5時間かかりましたが、大好評でございました♪

動画もアップしたので、ご覧ください。
チャンネル登録、１０００人まであと少し！
高評価やお友達へのお声がけ、宜しくお願いいたします。

https://www.youtube.com/watch?v=SG3hV_J6XNA&t=125s

■２■お好み焼きにソースとマヨネーズたっぷり　薄味文化の大阪で、なぜ?＠朝日新聞

朝日新聞で、元旦の紙面に続いて、デジタル版の記事も配信されました。
会長熊谷がコメントしていますので、ご覧ください。

朝日新聞デジタル
https://digital.asahi.com/articles/ASQDR4VX4QD5OXIE02L.html?iref=comtop_Life_01.html

コナモン資料室
https://konamon.jp/archives/35704

■３■文化庁　日本全国「100年フードフォトスタンプラリー」を開催

文化庁では、地域で世代をこえて受け継がれてきた食文化を
100年続く食文化「100年フード」と名付け、全国各地の地方自治体、
食関連団体と継承・発信する活動を行っています。(昨年度は131件を認定)

100年フードを通して、全国各地の食文化の更なる発信に繋げていくため、
日本全国の 100年フードを巡る一般参加型のスタンプラリー
「100 年フードフォトスタンプラリー」を開催。
ご参加、お待ちしています！

●開催期間：令和５年１月13日（金）～２月19日（日）

●対象店舗：下記ウェブサイトの参加飲食店舗リストに掲載されている店舗

●スタンプラリー公式サイト：https://foodculture2021.go.jp/stamprally/

100年フードフォトスタンプラリー

https://foodculture2021.go.jp/wp/wp-content/themes/foodculture/assets/pdf/stamprally-panf.pdf

文化庁Webサイトでの報道発表

https://www.bunka.go.jp/koho_hodo_oshirase/hodohappyo/93808801.html

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