【一方通行】沖縄：浦添

沖縄で一番長い一方通行の道路の際にあります。
　沖縄そばの良い所、ラーメンの良い所を模索して、常に進化させているお店。
木灰汁を使って自家製麺に挑む頼もしい店です。
　メニューも大変多彩で焼きそば、冷やし、ざるなど何度も通いたくなるメニューが盛りだくさん。




その中で、フーチバーそばをいただきました。
大量のヨモギにびっくりしました。
化学調味料を使わないＷスープですが、麺にもヨモギが練り込まれているようです。かなり、繊細なスープなので、嫌いでは無いですが、フーチバの量が多くて、かなりフーチバを残してしまいました（笑）。





【一方通行】
木灰使用の自家製麺
098-877-8655
沖縄県浦添市内間4-22-30
11:30～18:00
（休）月曜日
http://www.geocities.jp/takumau69/ippotuko/
2003年3月8日にＯＰＥＮ！