【饗 くろ喜】東京：秋葉原
◆2022年10月7日（金）
【京阪百貨店守口店】
今回のメニューは
・鶏塩らーめん
・味玉鶏塩らーめん
・特製鶏塩らーめん（味玉＋鶏雲呑）
・鴨醤油らーめん（1日限定100食）
・味玉鴨醤油らーめん
・特製鴨醤油らーめん（味玉＋鶏雲呑）
今回チョイスしたのは、やはりワンタンが気になりました。
「特製鴨醤油らーめん（味玉＋鶏雲呑）」
大変豪華な美味しいラーメンでした。
黒木店主も元気に頑張っていました。
◆2019年2月17日（日）
【饗 くろ喜】東京：秋葉原
「塩そば」自宅
◆2019年1月27日（土）
JR秋葉原から、道端に残る残雪の塊を避けながら一時間前に到着。久々にトップにてシャッターします。
「花巻そば」
何と言っても、全国的に今話題の小豆島「ヤマロク醤油」で木桶作りにも参加された店主が、
厳冬の小豆島を再現イメージした思い入れある限定ラーメンに出会いました。
丼を覆う厚みのある濃厚な小豆島北浦の初摘み海苔。
そして、あしらいには、ハマボウフウと京都の生梅麩。
静かなる瀬戸内の厳冬の幕を開けて見ると、優しさが満喫された春に通じる鰹出汁に
ヤマロク醤油を使ったかえしがほんわりと香ります。自家製細麺が見事にマッチして、
香ばしいチャーチィーの旨味ともバランス良く楽しめました。
◆2017年5月4日（木）
【饗 くろ喜】フードソニック2017
「フォアグラリエット入り至高の鴨和えそば」
関連記事