【ラーメン厳哲】＠東京：早稲田
◆2020年1月25日（土）
「鶏塩そば」（淡海地鶏）
ラーメンの前にハートランドにて乾杯！
自家製白菜漬けが出されました。
おおきに。
◆2018年1月28日（日）
「鮪塩」
東京のタクシーの初乗り運賃が410円になってるの知ってましたか？
開店当初にも食べたなあ！マグロ節にマグロのタタキ。
ハートランドを飲みながら、麺を待ちます。鶏のムネ肉の生ハムは柚子胡椒が優しく効いています。
二番目でしたので、ゆっくりでも良いですと断りましたが、それでも早く出て来ました。
立派なチャーシューも食べ応え抜群！
ご馳走さまでした。
https://ameblo.jp/ramen-gantetsu/
店主のブログを見ても確認できますが、節分の日に今年も自家製の恵方巻きを提供されます。既に予約は終了しているみたいですが、東京には無い食文化の一端を担っているのが魅力的なのも事実ですね。
今年は7月2日が、半夏生の日ですが、蛸を使った一品で夏の労いが再確認出来れば幸いですね。
【ラーメン厳哲】
東京都新宿区西早稲田1-10-4
03-6302-1281
［火～土］ 11:30～15:00 18:00～21:00
［日］ 11:30～16:00
各※売り切れ次第終了
定休日：月曜日（月曜祝日の場合、翌火曜と連休）、日曜日の夜営業は休み。
2014年4 月20日創業。
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