2017年08月27日
【活海老バル orb 天満店】大阪：天満
この日のメインでもある「オマール海老」のつかみ取り、
9匹のうちまず、東京からの来たレディーがまずゲットしました。
【天満の活海老バルorb】
メシコレ関西キュレーター懇親会！
楽しい海老のコース料理を久しぶりに会った仲間たちと素晴らしい時間を過ごしました。
ご一緒しました皆様、お店のスタッフの皆様、ありがとうございました。
◆この日のメニュー◆
・本日の生海老（天使の海老）～イタリアの魚醤ガルム～
・えびせん
・甘エビのスパイシーフリット
・たまごたっぷりポテトサラダ
・プリプリ海老の蒸しギョーザ
・里芋のフライドポテト
・orb特製海老のフリッターマヨ
・海老ときのこのウニ醤油焼き
・オマール海老ニンニク蒸し
・海老ミンチの麻婆豆腐
・白御飯
ああ、海老ミンチの麻婆豆腐が出て来てちょっひり、元気になりました。
【活海老バル orb 天満店】
電話番号
050-3477-9226
住所
大阪府大阪市北区池田町8-7
URL
https://r.gnavi.co.jp/ka23802/
2016年08月09日
【夢のコラボ企画】天満３兄弟❣️
せめて一夜の夢と
ふらり天満に来て見たが・・・♪♪
【天満の夢のコラボ】
◆黒龍天神樓 黒川 修平
◆熊の焼鳥 熊脇 稔康
◆活海老バルOrb 黒野 貴之
＋
◆お好み焼千草 蜷川 裕規
この6月に10周年を迎えたばかりの
「黒龍天神樓」がえらい事になっていました。
予約の取れないお店の３店コラボ。
前半コースと入れ替わって皆さん待ちどおしくされています。
受付を済ませて、指定された席に着きます。
『食の稲田会』今夜も、わくわく❣️
まずは、お店と店主さんの紹介。
皆様、馴染みの店主さんです。
二部制の後半でもあり、直ぐに乾杯して始まります。
まずは、【熊の焼鳥】の熊脇さんによる鶏の解体。
25種盛にして提供されます。
さて、限定一組だけがサービスの造り盛りは、何処のテーブルに提供されるのでしょうか？
前菜盛り。
熊の名物「雲丹むね」。
特大ボタン海老の造り。
ゴジラ海老の造り。
赤海老のなめろう。
ソフトシェルシュリンプの南蛮漬け。
クラゲ酢の白菜巻き。
つぶ貝の黒胡椒和え。
いきなりの長短連打で先制。
ちっちゃいフカヒレの冷たいtea。
モルジブ産の紅茶らしい。
爽やかにセンター前ヒット！
このスペシャルなオマール海老は、
会場で披露されたあと・・・
【活海老バルOrb】の黒野さんから、【黒龍天神樓】黒川さんに手渡されて、
見事にチリソースで料理されて来ました。
やはり、海老チリは安定の逸品です。
センターオーバーの大三塁打。
見事に25種盛りは我がテーブルの宮澤会長がジャンケン王者となり、
見事にいただきました。
遠慮のかたまりにならない様にまずは、背肝から。
ずりとろ、トサカ等。日本酒が欲しくなりました。まだここまでビールです。
これは、逆点満塁本塁打やね❣️
お口の恋人。熊ちゃん。
いつの間にか、外で焼かれていた鶏つくねの『団子３兄弟』。
意表を突かれたセフティーバンド。即盗塁❣️
ここいらから、紹興酒をロックでいただきました。
外から戻った熊脇さんと再度乾杯！
学生時代に鶏を捌いた話しをしたら、びっくりされてました。
『何でも経験されてますね。』
『いやあ、解剖学の延長ですよ。』
ちなみに、私は医学部でも何でもありません！
しかし、海遊館では、アマゾン川のナマズを一般ではいち早く解剖させていただきました（笑）。
何ともはや、豪華な贅沢な『青椒牛肉五輪』
ピーマンがオリンピックを歓迎します。
レフトオーバーの大三塁打！
黒鮑のブラックビーンズ。
伊勢海老の雲丹鳥ュフソース。
まるで豪華競演。
連続本塁打❣️
〆です。
【熊のアレに龍のアレから海老のアレ】
＋【お好み焼き千草のネギ焼き】
油かす麻婆豆腐丼に熊の卵黄、
そしてorb特製の海老ラー油は千草のネギ焼きにぴったりフィット❣️
全て連続押し出しやね。
更に、スイーツ。
ピスタチオのジェラートとキャラメルアイス。
ついに、ホームスチール成功か？
以上、てんま３兄弟 特別コースでした。
主催していただきました稲田さんと、
３人の天満の店主達。
本当にありがとうございました。
夢のコラボ３店のデータと盆休み付近の営業情報❣️
◆【活海老バル orb 天満店】
定休日=無休
臨時休業=なし
2012年7月6日にOPEN❣️
◆【熊の焼鳥】
定休日=不定休
臨時休業=なし？
完全会員制
2014年8月19日にOPEN❣️
◆【黒龍天神樓】
定休日=日曜日
臨時休業=8/22（土）～8/24（月）
2006年6月2日にOPEN❣️
◆【お好み焼き 千草】
定休日=火曜日
臨時休業=
1949年にＯＰＥＮ❣️
2016【夏季営業情報ＩＮＤＥＸ】
http://papua.osakazine.net/e610872.html
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