2022年06月29日
【タイのたい】写真集
【タイのたい 写真集】
『タイのたい』
夕食『鯛の宝楽焼』から
【うめ丸】兵庫：南あわじ
（写真：PAPUA）
『アジのあじ』
朝食『鯵の一夜干し』から
【うめ丸】兵庫：南あわじ
（写真：PAPUA）
『シラスのしらす』無理！
『生シラス丼』
（写真：PAPUA）
『チヌのちぬ』
『煮付け』
【立ち飲みダイニングEBISU】大阪：針中野
（写真：PAPUA）
『キンキのきんき』
『煮付け』
【和洋遊膳中村】大阪：西心斎橋
（写真：PAPUA）
『キジハタのきじはた』
『酒蒸し』
【まるさん 松本】
（写真：麺野郎さん）
『キンメダイのきんめだい』
【逢】大阪：ミナミ
（写真：PAPUA）
『コショウダイのこしょうだい』
【磯ノ海】大阪：駒川
（写真：PAPUA）
『ピーマンのぴーまん（笑）』
（写真：PAPUA）
『キンキのきんき』
【虎目横丁】大阪：ミナミ千日前
（写真：PAPUA）
『メバルのめばる』
【立ち呑みダイニングEbisu】
（写真：PAPUA）
『甘鯛のあまだい』
（写真：金子夫妻）
『ウマズラハギのうまずらはぎ』
【スペインバル Ola bossa】
（写真：PAPUA）2016.1.29
『フグのふぐ』
【居酒屋EBISU】
（写真：PAPUA）2017.1.10
『キンキのきんき』
【居酒屋EBISU】
（写真：PAPUA）2017.1.18
『ハマチのはまち』
【居酒屋EBISU】
（写真：PAPUA）2017.3.14
『タイのたい？』
【たい焼き 大阪浪花屋】
（写真：PAPUA）2017.3.19
『タイ焼き屋のたい？』
【たい焼き 大阪浪花屋】
（写真：PAPUA）2017.3.19
右が『メバルのめばる』
左が『ガシラのがしら』
【上町酔処 雪の宿】
（写真：PAPUA）2017.6.4
『オコゼの おこぜ』
【和流蔬菜 空 堀江店】
（写真：PAPUA）2018.5.21
『アコウの あこう』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.6.11
『コブダイの こぶだい』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.6.22
『アコウのあこう』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.7.16
『タイのたい』
【肴 あわ鷹】
大阪市中央区淡路町3‐4‐3
（写真：PAPUA）2018.7.18
『イサキのいさき』伊佐木
【肴 あわ鷹】
（写真：PAPUA）2018.7.18
『キンメのきんめ（キンメ鯛）』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.7.23
『トロサバのとろさば』
【SABAR 大阪中津店】
（写真：PAPUA）2018.8.3
『シマアジのしまあじ』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.8.8
『タイのたい』
【居酒屋 EBISU】
（写真：PAPUA）2018.8.8
『アコウのあこう』
【居酒屋 EBISU】大阪：針中野
（写真：PAPUA）2018.8.22
『黒メバルの黒めばる』
【鮮度魚来 春団治】大阪7：塚本
https://harudanji.gorp.jp/
（写真：PAPUA）2019.5.9
『クエのくえ』九絵
【イタリア料理 ECO】大阪：今川
（写真：金田聡美さん。）2019.9.18
『メバルのめばる』眼張
【味処 栄清丸】岡山：笠岡
（写真：PAPUA）2020.8.22
『サワラのさわら』鰆
【味処 栄清丸】岡山：笠岡
（写真：PAPUA）2020.8.22
『タイのたい』鯛
【酒場 恩人】大阪：駒川針中野
（写真：PAPUA）2021.4.11
『オコゼのおこぜ』虎魚
【酒場 恩人】大阪：駒川針中野
（写真：PAPUA）2022.4.1
『ヒラメのひらめ』鮃
『アコウのあこう』石茂魚
【味処 栄清丸】岡山：笠岡
（写真：PAPUA）2022.4.23
『コチのこち』鯒
『ハタハタのはたはた』鰰
【酒場 恩人】大阪：駒川針中野
（写真：PAPUA）2022.4.26
『レンコダイのれんこだい』
【麺匠 輪】大阪：深江橋
（写真：PAPUA）2022.6.13
『メヌケのめぬけ』
【酒場恩人】大阪：駒川針中野
（写真：PAPUA）2022.6.28
2019年01月31日
【大阪の酒場等の歴史】
【大阪の酒場等の歴史】
只今、絶賛工事中です！
◆１６５３年（承応2年）
【鮨】
「鮨萬（すし萬）」
総本家小鯛雀鮨
大阪府大阪市西区靭本町2丁目3-7
元は鮮魚商から始まり、
初代 河内屋 長兵衛 が 福島村（現在の福島・梅田橋北詰）
にて雀鮨の販売を始める。
天明元年（1781）の頃「鮨萬（すし萬）」を創業。
おそらく義太夫で名高い吉野（奈良県）の釣瓶鮓と共に、
すし業のはしりではないか？
◆１８３１年（天保2年）
【寿司・郷土料理】
「たこ竹」
大阪市中央区松屋町住吉3-8
◆１８４１年（天保12年）
【寿司・郷土料理】
「吉野寿司」
大阪市中央区淡路町3-4-14
◆１８４４年（弘化元年）
【たこ梅本店】
「おでん・居酒屋」
大阪市中央区道頓堀1-1-8
http://takoume.jp/
【明治時代】
◆１８７０年（明治3年）頃
【シバチョウ】
立ち呑み『柴長本店』
大阪市中央区難波3-2-32
◆１８７６年（明治9年）
【蒲鉾】
「大寅蒲鉾株式会社」
大阪の「大」と初代・小谷寅吉の「寅」を屋号に、
創業以来百三十余年。
「梅焼き」もあります。
◆（明治？年）
【西口酒店】
手打ち蕎麦が食べられる、老舗酒屋の角打ち。
◆１９０２年（明治35年）
【大黒】
「かやくご飯・食堂」
大阪市中央区道頓堀2-2-7
◆１９０７年（明治40年）
【酒場】
「川内」
堺市堺区三宝町3丁190
元は酒屋からのスタートです。
◆１９１２年（明治45年）
【通天閣】
初代通天閣が建設。
エッフェル塔＋凱旋門＝通天閣。
【大正時代】
◆１９１６年（大正5年）
【エノキ屋酒店】
大阪市浪速区大国1-11-2
「鯛タタキ にんにくダレ」
◆１９１６年（大正5年）
【伏見屋】
守口市京阪本通1-1-6
店舗入口は酒販店、その奥に楽園あり。
初入店は、1984年の5月。
◆１９２１年（大正10年）
【与太郎本店】
「天ぷら・鯛めし」
大阪府大阪市中央区高麗橋2-3-14
◆１９２４年（大正13年）
【八千代】
「居酒屋」
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-1-17
06-6629-3456
17:00〜23:00
定休日：火曜日
◆１９２５年（大正14年）
【赤垣屋】
「全国初の立ち呑み店」を新世界にて開店
大阪市中央区難波3丁目1-16
◆１９２８年（昭和3年）
【イマナカ酒店】
大阪市淀川区十三東2-6-11
立ち呑み
◆１９３０年（昭和5年）
【居酒屋】
「半田屋」
大阪市浪速区恵美須東2-4-19
「天ぷら」が人気。裏メニューに「ネギの根っこの天ぷら」が美味かった。
◆１９３１年（昭和6年）
【三好屋商店】
大阪市西区九条南2-14-1
港区で開業したが、空襲で焼けて1953年に現地に移転。
◆１９３２年（昭和7年）
【富五郎】
大阪市淀川区十三本町1-1-13
キャッシュオンスタイル。
◆１９３５年（昭和10年）
【スタンド アサヒ】
大阪市東住吉区山坂2-10-10
◆１９３５年（昭和10年）1月1日
【洋食 やろく】
大阪市住吉区東粉浜3-30-16
漢字で書けば「弥六」。
名物玉子コロッケなど、贅沢な居酒屋使いも可能。
http://www.yaroku-tamagocorokke.jp/
近くに持ち帰り専門店もあります。
https://www.acecook.co.jp/index.html
◆１９３８年（昭和13年）
【明治屋】
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ヴィアあべのウォーク 1F
（2011年4月に大阪市阿倍野区阿倍野筋2-5-4 から移転。）
店内、撮影、携帯電話不可。
◆１９４５年（昭和20年）
【鰻・おはぎ】
「双葉」
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1
ヴィアあべのウォーク ノースエリア B1F
（2013年4月 大阪市阿倍野区松崎町3-14-19より移転）
エビス生ビール、サッポロ赤星
◆１９４５年（昭和20年）
【お多福】
大阪市福島区吉野2-13-14
鯛の潮煮
◆１９４５年（昭和20年）
【常夜燈】
かんさいだき 本家
大阪市北区豊崎2-8-14
森繁久弥氏が「かんさいだき」と命名。
◆１９４６年（昭和21年）
【ヨネヤ 梅田本店】
大阪市北区角田町2-5ホワイティうめだノースモール
◆１９４８年（昭和23年）
【溝畑酒店】
堺市堺区北瓦町2-1-2
◆１９４８年（昭和23年）
【松浦酒店】
大阪市北区西天満4-2-15
老舗角打ち。
◆１９４９年（昭和24年）
【串カツ 二色】
大阪市中央区難波1-6-10
◆１９４９年（昭和24年）
【居酒屋】
「クラスノ」
大阪市大正区三軒家東1-3-11
◆１９５０年（昭和25年）
【なべや】
西成区天下茶屋北2-6-5
◆１９５２年（昭和27年）
【くわ焼き】
「くわ焼き たこ坊」
大阪市中央区千日前1-8-3
◆１９５２年（昭和27年）
【居酒屋】
「酒場透泉」
大阪市福島区吉野2丁目13-12
7:30～22:00
定休日：木曜日
◆１９５３年（昭和28年）
【焼鳥】
「ニ和鳥」
大阪市中央区道頓堀1-7-7
◆１９５４年（昭和29年）
【おでん・居酒屋】
「おかめ」
大阪市中央区難波1-1-8
◆１９５５年（昭和30年）
【大丸屋】
大阪市中央区難波4-2-8
◆１９５７年（昭和32年）
【いこい食堂】
大阪市北区中津3-1-30
阪急中津駅構内
鯵のたたき。
◆１９５８年（昭和33年）？
【料亭】
「鯛よし百番」
大阪市西成区山王3-5-25
旧飛田新地の角地に建つ。木造２階建，入母屋造，桟瓦葺で，２階に擬宝珠高欄を巡らし，角を隅切りとして玄関に唐破風を付ける。１９９９年に文化庁登録有形文化財の指定を受けている。
◆１９５８年（昭和33年）
【焼鳥】
「やきとり味鳥」
大阪市中央区難波1-5-21
06-6211-8734
◆１９６２年（昭和37年）
【よかろ】
大阪府大阪市中央区島之内2-9-9
おでん、どてやき。
◆１９６２年（昭和37年）
【大御所】
大阪市東成区中道1-1-33
◆１９６３年（昭和38年）
【大正酒場 なかの】
大阪市大正区三軒家西1-15-17
◆１９６５年（昭和40年）
【三ツ和食堂】
木津卸売市場内
新鮮な食材たっぷり。肉巻き定食やおかず単品も豊富。
◆１９６５年（昭和40年）
【難波屋】
ライブもやる立ち飲みの大衆居酒屋。
◆１９６６年（昭和41年）
【民芸酒房 牧水】
大阪市中央区難波1-6-6
◆１９６７年（昭和42年）
【わらじや】
大阪市阿倍野区松崎町2-3-19
◆１９６８年（昭和43年）
【新 勝太郎】
大阪市中央区東心斎橋2-5-16
割烹まがいの小料理から、野菜入り味噌うどんまでの深夜食堂。
◆１９６９年（昭和44年）
【大丸屋】
大阪市鶴見区放出東3-22-19
◆１９７０年（昭和45年）
【田島屋】
大阪市生野区田島4-6-38
◆１９７０年（昭和45年）
【レストランバー】
「ローレンス」
大阪市北区曽根崎2-10-19 河合ビル3F
◆１９７０年（昭和45年）
【寿し】
「寿し まつもと」
大阪府東大阪市大蓮東3-1-7
06-6722-4174
【Ｌｕｎｃｈ】
11:00～14:00
【Ｄｉｎｎｅｒ】
16:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日：月曜日
◆１９７１年（昭和46年）
【関東煮 きくや】
大阪市東成区東小橋1-1-17
◆１９７２年（昭和47年）7月
【魚市 アポロ本店】
阿倍野区阿倍野筋1-5-31アポロビルB2
（元は昭和18年創業の魚屋が始まり）
◆１９７３年（昭和48年）
【居酒屋】
「梅田丸一屋」
大阪市北区芝田１-７-２ 阪急かっぱ横丁内
◆１９７５年（昭和50年）
【なだや】
大阪市浪速区恵美須西3-2-16三京ビル1F
◆１９７５年（昭和50年）
【みよし酒蔵】
東大阪市西鴻池2-1- 5
◆１９７８年（昭和53年）10月1日
【日本酒の日】
全国酒造組合中央会が1978(昭和53)年に、
若者の日本酒離れを食い止める為に制定。
新米で酒造りを始めるのが10月で、
酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、
さらにかつては「酒造年度」が10月1日から始っていたことから
(現在は7月1日から)、
何かと酒に関係の深いこの日を、
清酒をPRする「日本酒の日」とした。
◆１９７８年（昭和53年）
【鳥みき】
「焼鳥・鴨」
大阪市住吉区苅田3-14-9
◆１９７９年（昭和53年）
【駅前屋】
大阪市淀川区西中島7-5-10
◆１９８０年（昭和54年）8月1日
【なだや】
大阪市浪速区恵美須西3-2-16三京ビル
◆１９８１年（昭和５５年）
【鳥みき】
大阪市住吉区苅田３－１４－９
◆１９８２年（昭和56年）
【一 はじめ】
大阪市北区野崎町7-3
◆１９８２年（昭和56年）
【次郎長】
茨木市舟木町19-20
◆１９８４年（昭和60年）
【串ホルモン 串源】
大阪市生野区巽中1-14-13
◆１９８４年（昭和60年）
【ふくや 古市本店】
羽曳野市栄町2-1
◆１９８６年（昭和62年）
【樽一】
大阪市阿倍野区西田辺町2-6-21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ＰＡＰＵＡのぶらり関西発見伝４
『関西の麺類などの歴史！ＩＮＤＥＸ』
ＰＡＰＵＡのぶらり関西発見伝４
『関西の麺類などの歴史！ＩＮＤＥＸ』
◆【滋賀県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e627402.html
◆【京都府の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e621755.html
◆【奈良県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e628207.html
◆【和歌山県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e618790.html
◆【大阪府の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e620620.html
・【大阪府堺市の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e610930.html
・【駒川・針中野周辺の麺類店の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e492019.html
・【大阪府の酒場等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e622874.html
◆【兵庫県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e627401.html
・【兵庫県尼崎市の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e615630.html
◆【岡山県笠岡の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e627395.html
◆【香川県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e637710.html
◆【岐阜県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e639954.html
◆【愛知県の麺類等の歴史！】
http://papua.osakazine.net/e639952.html
◆【伊勢うどん！】歴史と関西で食べられる店リスト
http://papua.osakazine.net/e542991.html
◆【関西の餃子店などの歴史！】
http://papua.osakazine.net/e630404.html
© 日本コナモン協会：関西麺類研究所
© PAPUAのぶらり関西発見伝４
大阪ブログポータル オオサカジン
