2020年07月26日
【麺屋 じすり】京都：木津川
【麺屋 じすり】
◆2020年7月16日（木）
「海老みそ」800円。
実は、昨日も駐車場に入られず近くのコインパーキングを探しているうちにタイムアウトになり
大阪に戻りました。
実は近くの国立国会図書館野現場に寄っていた2～3年前にも駐車場に入れずにスルーしていたので
4回目にしてようやく並ぶことになりました。
今回も駐車場に入れずJR木津駅近くのコインパーキングから歩いての訪問となりました。
しっかりとした海老のクリアな香りに、これは食べられてよかったとホッとしました。
大量の甘海老の頭をローストする事で香ばしさを高めて生臭さを消して
クリーミーな豚骨、鶏ガラスープと上手く合わせたダブルスープとなっています。
【麺屋 じすり】「海老そば専門店」
京都府木津川市木津神田6-48
ＴＥＬ非公開
定休日：日曜日
11:00～14:30（ラストオーダー）
夜の営業は不定期営業
18:00〜20:00(LO)Twitterにてお知らせ
https://twitter.com/menyajisuri
駐車場は店から30mぐらい西側（2軒挟んだ隣）
にあります。10～12台くらい収容の地道。
2015年5月31日にOPEN！
タグ ：麺屋 じすり
2020年07月23日
【高槻塩元帥】大阪：高槻
【高槻塩元帥】大阪：高槻
◆2020年7月22日（水）
「オリーブ地鶏の冷製塩ラーメン」
山葵菜、イエローズッキーニ浅漬け、ミョウガ、白髪ネギ、博多ネギ、揚げゴボウ、紅芯大根、とろろ昆布、自家製平打ちストレート細麺。
この日は、久しぶりに「富士食堂」で中華そばを頂こうと思ったが、閉まってました。何やら、閉店したのかな？食べログにも掲載保留となっています。
お腹が空いていたが、先に三島江近くの工場にてポリカ中空構造板を積み込み、豊中に向かう。
途中、高槻塩元帥に寄ることを決めていてそのまま駐車場に到着。
ランチタイムは既に過ぎているが、結構賑わっています。
「オリーブ地鶏の冷製塩ラーメンを下さい！」
「カウンターに冷やし一丁です！」
元気な声が飛び交います。
このメニューは、高槻塩元帥と枚方塩元帥との二店舗コラボにてこの二店舗でしか食べられないメニューです。
鶏節と焼き煮干しを使った冷たいスープに野菜がたっぷり入っています。
オーナーの高橋さんは会長になってるんやな？久しく会ってないが、元気に頑張っているのが嬉しいです。
実は「塩元帥」の名付け親は、私です。
「総大醤」のカウンターで相談を受けたのを思い出した。
2007年11月に木川東に１号店が出来た。
「西中島塩元帥」。
今や30店舗の大所帯となっています。
その前に「総大醤」の棚が落ちて、丼がほぼ全部割れてしまった事があった。幸いいくつかが無事であり、高橋さんからそのうちの一つをいただいた。懐かしい丼は今でも残っています。
そう言えば、高橋さんとの最初の出会いは、江坂にあった「ヤング藤平」やったかな？
豊中の得意先に着く頃に、歯に挟まっていた香辛料をプチッと噛むと、凄い辛味が口中に拡がった。香りは胡椒の様だが辛さが素晴らしい。何やろうか？
【高槻塩元帥】
大阪府高槻市柱本1-5-1
072-677-3580
11:00〜24:00
定休日：年中無休
駐車場：30台
2011年10月1日にOPEN！
#高槻塩元帥
#天然塩ラーメン
#オリーブ地鶏の冷製塩ラーメン
#塩元帥
#総大醤
2020年07月20日
こなもんニュース 2020.7.18
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2020.7.18
■１■コナコナ祭 2020夏！
５月から延期となっていましたコナコナ祭のスクラッチキャンペーン。
大阪中心に参加飲食店にて、ただいま開催中！
※スクラッチ数に限りがありますので、終了している場合はご了承ください。
ぜひ、お出かけください！
https://konamon.jp/archives/23884
■２■京都のたこ焼にキャベツが入るのはなぜ？＠毎日放送ミント
キャベツ入りの京都のたこ焼の由来に迫る特集、
会長熊谷もしっかりアドバイスさせていただきました。
https://konamon.jp/archives/23897
日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.
2020年07月17日
こなもんニュース2020.7.16
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2020.7.16
■１■「フラワー手づくり教室」親子手づくりパン サマースクールのご案内
親子（保護者と小学生）でＷＥＢ参加する楽しいパン教室が開催。
テーマは「夏」、７月１７日が締め切りです。
親子ペア（保護者様1名と小学生のお子様1名）受講料無料
スクール開校期間 2020年８月１日（土）から１６日（日）
募集組数
30組60名様（応募者多数の場合は抽選、当選の方にのみメールにて連絡いたします）
応募方法
インターネット（PC/スマートフォン）でご応募いただけます。
応募フォームに必要事項をご入力の上ご応募ください。
https://www.nisshin.com/summerschool2020/
■２■そうめんの楽しみ方をご紹介！
麺類文化の元祖、素麺の紹介番組が、豪雨災害によって延期となっていました。
どうぞ、ご覧ください。
７月２０日（月）「スッキリ」（日本テレビ）８時～
https://www.ntv.co.jp/sukkiri/
神業の細さが自慢の「白髪」などが登場予定です！
https://www.miwayama.co.jp/shiraga_somen
■３■理想ののり弁とは＠テレビ朝日「夜の巷を徘徊する」
「理想ののり弁を作る」という番組で、協会調べの市場調査データが活用される予定です。
テレビ朝日「夜の巷を徘徊する」
７月２３日（木）深夜 24時15分～24時45分
日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.
2020年07月13日
こなもんニュース 2020.7.13
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2020.7.13
■１■キャベツ入りたこ焼のナゾに迫る！＠毎日放送ミント
京都の家庭では、たこ焼にキャベツを入れることが多いようですが、
会長熊谷が、ミントのリサーチに関してコメント出演します。
７月１３日（月）夕方４時半～
ＭＢＳミント
https://www.mbs.jp/mint/
■２■道頓堀やきそばを食べながら、巨人対ヤクルト戦！
１０日～１２日、神戸のほっともっとフィールドでのゲームには
５０００人限定で、観客を入れての試合が開催されました。
「たこ焼き工房 Sea & Sun」さんのブースでは、
道頓堀やきそばも販売され、たくさんの方に召し上がっていただきました。
https://konamon.jp/archives/23787
日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.
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