PAPUAのぶらり関西発見伝４

◆2017年2月24日（金）

完全予約制、究極のラーメン鍋が待ってます。



今夜は、中学の時の同窓生が集まります。
南海高野線の我孫子道駅から直ぐ近くの住宅街にお店があります。白い暖簾をくぐって入りましょう。


旬の甘いキャベツもたっぷり用意されています。
先ずは乾杯です。
岡谷君、お誕生日おめでとうございます。
吉谷君、千葉への移転、頑張って下さい。
久しぶりの皆さん、良い夜になります様に❣️



先ずは熱せられた銅鍋に胡麻油が引かれて部屋中に良い香りが充満します。
ここに、結構たっぷりの一味唐辛子を入れてローストして、鶏肉、ニンニクを炒めていきます。またまた、良い香りが拡がります。そして、スープを注ぎます。



前菜の細うどんをいただきます。
自家製の「味醤油」のぶっかけに細切り海苔が天盛りで出ました。つるっとした麺肌の柔らかな美味しい麺と出汁醤油です。


具材が煮えて来ます。一つの椀にはスープを入れて、もう一つの椀には生卵を溶きましょう。どちらにも、擦り胡麻、青ネギを入れておきます。
写真を撮り忘れましたが、冷や奴も自家製味醤油を掛けられて出て来ました。
あ、美味しい鶏の唐揚げの写真も忘れてます。



滑らかな中華麺です。一本摘んで溶き玉子で。一本摘んで、ポン酢で。一本摘んで、味醤油で。醍醐味ですね。




鍋に麺も入り、昔の話題に花が咲きます。
雑炊もしっかりいただきます。
満腹満足でした。
飲んで食べて一人3500円でした。

（撮影：順子さん）


泉谷ご夫婦、素晴らしい夜を過ごす事が出来ました。ありがとうございました。


帰りはJR我孫子町駅まで歩き、長居駅から針中野の自宅まで長居公園をウォーキングしました。

◆【隠れ家 めん坊】
住所：大阪市住吉区沢之町2-7-12
TEL：06-6694-5229
南海高野線「我孫子前」駅から徒歩3分。

◆１９７７年（昭和52年）創業。
【ラーメン鍋・製麺】
「大阪めん坊」
うどんのチェーン展開、製麺は約40年前創業。
病に倒れて半身付随になり、近くの店を2006年に閉店。
2010年に自宅で完全予約制のラーメン鍋専門店を開業。
現在はチェーン店3店と息子さんがJR我孫子町近くで、「めんばぁ？坊」の店名で、麺居酒屋を経営。

  

諸事情により移転が決まり、早々に移転先も落ち着きました。


ポンバシの皆が見守る中に良い場所にオープンされます。
益々のご活躍を期待します。
おめでとうございます。

地図で見ると、良くわかりますが、南海今宮戎駅、地下鉄堺筋線恵美須町駅が一番近く、南海高野線なんば駅も近いです。地下鉄の「なんば」、「日本橋」、「四天王寺前夕陽ヶ丘」、「大国町」の何処も同じ距離になります。約20分弱。
「天王寺」「阿部野橋」のターミナルにも歩いて30分位かな？コインパーキングは周囲にたくさんあります。



角地になります。そのまま、東に進むと「友愛亭」がありますよ。


店の入口を入ると左手に自販機が置いていますので、こちらで決めましょう。


「鶏と鯛の塩そば」を頂きました。
優しい香りとあっさりした味わいのある麺とのバランスの良い一杯で、熱いスープでしたが、一気に完食しました。
偶然お会いした、堺麺の会の皆さんが駒川に来るらしく、店を出て東に進みます。友愛亭を過ぎ、旧清麺屋の場所も確認して、更に東へ！龍麺坊の前の信号を渡り「口縄坂」の坂道を登ります。
「大阪には中々無い風景ですね。」
「昼に煮干しラーメンを食べたからか、猫と良く会いますわ❣️」
いやあ、口縄坂の石段を登る合間だけでも、猫が約10匹近く居ました（笑）。
地下鉄谷町線に乗るなら「四天王寺前夕陽ヶ丘」まで徒歩約20分でした。


【清麺屋】
大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F
06-6710-9033
営業時間：
11:00～16:00
18:00～20:30ラストオーダー
http://ameblo.jp/sei-menya/
2013年11月1日に
大阪市浪速区日本橋4-6-3にてオープン
2017年2月20日に現地に移転オープン

  

久々の訪問。
最初伺ったのは、会社の慰安旅行で有馬温泉に泊まった翌日のランチに、こちらでコース料理をいただきました。
中華料理での「すっぽん」は初めてでした。その頃のランチには、今の様な麺のセットなど無く、全てコース料理だったかと思います。そのコースの〆に出て来た「ネギソバ」が満腹の中でも、しっかりしたスープでありながら、あっさりといただけました。暫くして、ランチでも単品で「ネギソバ」を食べる事が出来る様になり、楽しみに伺った事もありました。


たまたま近くの駐車場に車を止めて、店を覗くと5〜6人位並んでいます。そこに「営業中」の札になり、丁度開店と同時に入店出来ました。相席でしたが、1Fで座る事が出来ました。
この日も、ランチメニューから「ネギソバ＋ヤキメシ小」を注文します。


温かいお茶を飲んでいると、先にヤキメシが来ました。


直ぐに「ネギソバ」も運ばれて来ました。良い香りのスープです。しかし、最初にいただいたコース料理での「ネギソバ」のスープは、もっとコクが深かった様な気がしました。鶏ガラだけでなく、肉とか、金華ハムとかも使っていたのかな？
ささっと食べて、一番早く店を出ました。
食後の散歩を兼ねて、うおくに商店に向かうも、定休日で閉まってました。
「残念無念❣️二味唐辛子のお土産も無し」



【広東料理 順徳】
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-4-7
078-331-5320
営業時間：
火～日
11:30～14:30
17:00～21:00（L.O.20:30）
https://r.gnavi.co.jp/c407900/
1983年11月にOPEN！  

住吉区役所のすぐ西側に新しい、うどん店がOPENしました。


ガラス張りの大変、明るい店内です。
そうです。以前は、natural Udon 凛があった所です。
しばらくは、無休で昼営業のみとなります。
流石に元精肉をやっていただけあり、メニューには「熟成但馬牛」「犬鳴ポーク」を使ったメニューがおすすめとなります。中々美味しいですよ。


今回は、始めてなので「あなたね街のきつねうどん」よろしく「大判きつねうどん」を注文しました。

しっとりとコシの良い麺に、味わい深い出汁が見事です。大判のきつね揚げもしっかり炊けていて、満足させてくれます。


板東店主から「熟成但馬牛」を別皿にいただき、肉きつねにしていただきました。脂の美味い肉ですね。二味唐辛子を試したくなりました。
この付近には、うどん店が少ないので頑張って欲しい店です。区役所前にも、みせの裏側にもコインパーキングがあります。


【うどんば しん】
住所：大阪府大阪市住吉区沢之町1-2-4 モリタ沢之町ビル1F
電話番号：06-6657-7532
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：しばらく無休
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
2017年2月4日にOPEN❣️  

昨年の夏に募集があり、その日の内に締切った宴席。全19人の貸切です。


ちょっと遅目の新年会ですが、何と❣️
平成29年 2月9日 19:29に乾杯❣️


藤田シェフが30年前を彷彿させる思い出の「肉じゃが」。ウルテや野菜がじゃがいもをほっこりと包み込む、優しい賄い料理を堪能します。




日本料理の様に綺麗に盛られた、熊本牛のタン4種。実にきめ細かく髭のないおろし生姜にもびっくり。


彩り野菜のピクルス。




お馴染みのテールのタレ焼き。焼き加減が素晴らしい。骨の際までしゃぶりまくり❣️



霜降り和牛の高級ジョン。
味付けした和牛に小麦粉をまぶして溶き卵を潜らせてフライパンで焼く韓国の衣焼き。朝夕のおかずはもちろん、肴にも弁当にも便利。青唐辛子がさっぱりした辛さで和みます。白ワインとも相性良いです。




本日のハイライトでメインとなります宮崎牛のレアステーキ チシャちゃん巻。これはもう、食べるしかありません。待った無し❣️




見ているだけで、旨味が伝わる抜群の焼き加減が最高❣️そして、チシャ、エゴマの葉に包み込み、肉ya❣️の特製タレを加えて一気にいただきます。赤ワインが進みます。



白ご飯が出されると、次のメニューが頭の中で予想されます。中には漫画盛りの方もいらっしゃいます。いや、お代わりしたくなる美味いご飯です。



オン・ザ・麻婆❣️
告白麻婆エビちゃん和牛ローリング麻婆。
もう、最高潮❣️ハイボールも回します❣️

麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆豆腐❣️
イエイ
麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆豆腐❣️
イエイ
麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆豆腐❣️
イエイ

ありがとうございました。
ご馳走さまでした。

もう一丁❣️
麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆❣️麻婆豆腐❣️
イエイ

【肉ya❣️】
大阪市中央区東心斎橋1-4-1
オリエンタル東心斎橋ビル 2F
06-6121-5311
17:30～25:00（L.O24:30）　
※22:00までにご予約いただいたお客様に限り、閉店まで可能です。
定休日＝不定休
2015年11月6日にOPEN！
©PAPUAのぶらり関西発見伝４