2021年06月30日
【おっつぁん】岡山：笠岡
閉店より1年後に
【二代目 らーめん おっつあん】
◆2021年5月3日（月）
広島県福山市内にてＯＰＥＮ！
6月に伺いました。ご覧下さい。
https://papua.osakazine.net/e730726.html
【らーめん おっつぁん】岡山：笠岡
◆2020年8月31日（月）
惜まれながら閉店されます。
盆休みも無しで営業予定。
◆2020年8月2２日（土）
今回の麺コース！
「栄清丸」岡山：笠岡
「おっつぁん」岡山：笠岡
「麺屋 晴レ」岡山：浅口鴨方
笠岡グランドホテルから徒歩にてトホトホ歩きます。既に暑い。
伊藤店主と半時間程久しぶりに喋った。
少し痩せたなあ。同学年の早行きだった。
これが最後の「おっつぁん」。伊藤さんが見る中、完食。
既にメニュー落ちしている「餃子」。
（写真：アガルタアーバン建築設計事務所）
いつまでも、瞼に浮かぶ「おっつぁん」。
◆2017年2月25日（土）
今回の麺コース！
2/25
「中華そば 大福」笠岡諸島北木島
「らーめん おっつぁん」笠岡
「味処 栄清丸」笠岡
2/26
「笠岡ラーメン 山ちゃん」笠岡
「蕎麦 石泉」倉敷
「先ずはぷはっ〜！」
この煮鶏が美味いんよ。
「しょうゆラーメン」
「とんこつラーメン」
笠岡で、醤油も豚骨も美味しい店は珍しいですね。
只、店主の伊藤さんが病気で酒を飲めなくなり、まったく元気がなかったのが気がかり。
◆2015年5月7日（木）
コナモンの日！
肉ya！の藤田店主にポスターを預けて
おっつあんの伊藤店主に渡していただきました。
ありがとうございました。
◆2009年6月1日（月）
【週刊ポスト】
「極上ドライブラーメン」
やっと発売されました。最初に金沢に行こうとしたのは２月になる頃の計画だった。そして、ようやく\1000ドライブが始まったものの手取川の遥か上流を見やればまだ白山の峰に白い雪が光っていた。
ここに京都の名店「福三」が２月に金沢の地に「福座」をＯＰＥＮした。
【麺や 福座フクゾ】
石川県金沢市有松4-1-1
076-243-2930
11:30～14:30
17:30～21:00
（休）月曜日
一方、岡山県笠岡市には今年は年明けに行けなかった。昨秋には手前の鴨方に寄って笠岡の「おっつあん」の思い出を大学山岳部のＯＢ会の宴席で後輩達に伝えた。
独特な煮鶏と醤油のご当地ラーメンに海の幸で一杯飲むならぜひ泊まりで楽しみましょう。
【らーめん おっつぁん】
岡山県笠岡市十一番町11-66
11:00～21:00
（休）月曜日
どちらも日帰り運転するには丁度よいかな？無理をしてもう少し遠出するようならドライバーを変わるか？宿泊して無理をしない事が楽しいドライブの秘訣ですよ！
下記は大崎さんのご紹介店。
【つきまる】栃木宇都宮
【のばな】新潟六日町
【平和園】山梨塩山
【松五郎】茨城水戸
【熊人】長野上田
【梨の花】千葉八街
◆2008年1月20日（日）
雪が降り止まぬ笠岡で「おっつあん」に寄りました。
元気な伊藤さんが待ってました。「醤油ラーメン」をいただきました。
おみやげに「煮鶏」を沢山いただきました。
お礼に「紹福もげ子」を寄付致しましたので、
皆様来店の折りには確認し記念写真など如何でしょうか？
皆様ありがとうございました。
◆2007年11月24日（土）
移転した「おっつあん」に初訪問。
蝦蛄を肴にラーメン談義。
この中華そば店を曲がると今夜泊まるホテルがあります。
実は、萬福軒を止めて笠岡に向かおうとしたのですが、
駅伝大会で三洋旅館も笠岡グランドホテルも貸切満席で
福山のニューキャッスルも駄目なので明日の事を考えて岡山駅前にしましたが
何軒か聞いて一番安い処だけが空いていました。
何と税込みで¥4074でした。
今から笠岡の「おっつあん」に向かいます。
伊藤さ～ん！今日のホワイトボードが楽しみじゃ！
どれだけ夢に見たか？
何度も行きかけては行けなかった。
引っ越し後の「おっつあん」久しぶりに会った。
会いたかった。
伊藤さん元気で何よりです。
「美味い鶏の中華そばには音符があるけん。」
とのたまうう店主も少ないが、この人はいろんな下積みをしているのがすごい。
こちらには「おっつあん」の裏ホワイトボードがあります。
ご馳走様でした。牡蠣とシャコです。
酒、焼酎、ビールが美味いです。
餃子はニンちゃんが飛んでいます。
二次会にも行けました。
あがさん、どっつあん、おっつあん、ありがとう。
そして短い時間でしたがありがとう笠岡。
明日は本当に駅伝なのかな？タクシーの運転手も知らなかった。
しかし、この夜は笠岡も福山も宿は貸切やら、満室やら？
◆ 2006年（平成18年 ）9月
「おっつあん」が笠岡市富岡より現在地の市場に移転。
【地図】
「笠岡諸島 島めぐり 味めぐり」
笠岡商工会議所青年部10周年記念制作
◆ 2004年（平成16年）2月21日（土） 「東西交流オフ会」
が、笠岡駅前の「三洋旅館」2F大広間で行われました。
全国からラーメンファンが集まり大宴会がありました。
舞台には「東西交流オフ会」と言う名前で貼り出されてます。
PAPUAも参加致しました。
この時に始めて「おっつぁん」を訪問。
しょうゆラーメンも、とんこつラーメンも評判が良かった。
http://kamo.pncn.net/bbs/ramen/bakubaku.cgi
【らーめん おっつぁん】
岡山県笠岡市十一番町11-66
正統派笠岡中華そば。丸新麺業。
2020年8月末にて閉店されます。
盆休みも無しで営業予定。
11:00～20:00(L.O19:50)
定休日：水曜日
（2002年（平成14年）12月にOPEN）
2021年06月17日
【繁ちゃんラーメン】京都：久御山
【繁ちゃんラーメン】
◆ 2021年6月17日（木）
この日は第3木曜日で定休日ですが電話でのお取り寄せの受付をやってくれるそうです。
【よ〜い ドン！にて、お取り寄せラーメン紹介】
1セット3人前単位。
基本的に着払い。
知人に送る場合は、営業時間に店で先払いにて手配が出来ます。
いずれにしても
郵便番号、住所、名前、電話番号が必要です。
◆ 2021年6月11日（金）
「チャーシューワンタン麺」
◆ 2021年2月8日（月）
「繁ちゃんラーメン」
更に旨味が増した感じで一気に完食。
免疫力アップで更に麺益力をつけましょう。
麺屋棣鄂の辻さんと一緒です。
◆ 2020年4月24日（金）
「ワンタンメン」
小雨が降り出した。フランソワさんと入れ違いでした。
◆ 2020年2月4日（火）
「きざみチャーシューメン」＋「半炒飯」
きざみチャーシューを食べてないと思ってましたが、前回、きざみチャーシューワンタンメンをいただいてました。
ご主人も駆けつけていただき、またもや四方山話にふけました。
改めましてメニューです。
◆ 2019年10月28日（月）
「きざみチャーシューワンタンメン」
◆2019年6月18日（火）
「ざる中華」
◆2019年4月1日
「ラーメン 648円」＋「餃子270円」（税込）
◆2019年4月1日
「ラーメン 648円」＋「餃子270円」（税込）
あっさりした鶏ガラスープは懐かしい味わいで、京地鶏のガラを加えてコクを増しています。
麺屋棣鄂の中細ストレート麺。啜り込みが素直で美味しい麺でした。
餃子は、何も漬けなくても美味しいですよ。焼き具合も見た目よりも良かったです。
女性店主のお祖父さんが枚方付近で
1955年（昭和30年）に、屋台から始めたラーメンを
20年振りに復元された様です。
しっかりと頑張って欲しいです。
27【大阪府の麺類等の歴史！】
https://papua.osakazine.net/e620620.html
店の隣に二台の駐車スペースが確保されています。空いていてラッキーでした。
ランチタイムは禁煙となっています。
この日は、15時まで雨の日サービスにて「半チャーハンセット」が半額の180円でセット出来ました。（玄関先に表示あり）
ここのは、食べといた方が良かったかも。
【繁ちゃんラーメン】
京都府久世郡久御山町栄2-1-146
0774-44-5525
11:30～15:00
17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日(祝日の場合は翌日)、第３木曜日
2018年1月28日にOPEN！
元祖屋台は1955年（昭和30年）創業。
https://www.facebook.com/shigechan.ramen/
タグ ：繁ちゃんラーメン
2021年06月10日
【PAPUAの2021年6月の麺活】
【PAPUAの2021年6月の麺活】
鬱陶しい梅雨の季節。
祝日の無い6月。
3回目の緊急事態宣言延長。
ワクチン接種の開始。
焼きそばも食べなくては？
◆2021年6月30日（水）
8970
【らーめん伊藝 玉出店】
「玉出ブラック（極太麺）」
味玉はラーメンサーキット参加による特典です。
◆2021年6月29日（火）
7547
【らーめんＳｔｙｌｅ JUNK STORYあべの味店時々麺と心７】
「冷やし魚介らーめん」
味玉はラーメンサーキット参加による特典です。
森川店長からの、おしらせ。
7月7日より再リニューアルして「麺と心７」がOPEN！予定？
◆2021年6月28日（月）
6966
【まんねん梅田本店】
「いりこと瀬戸内レモンの冷やかけ塩らーめん」
杏仁豆腐はラーメンサーキット参加による特典です。
◆2021年6月27日（日）
4769
【備前福岡 一文字うどん】岡山：瀬戸内市長船
「冷やしうどん」
小麦粉=しらさぎ
【二代目 らーめん おっつあん】広島：福山
「中華そば」
◆2021年6月26日（土）
3533
【味処 栄清丸】岡山：笠岡
「笠岡ちゃんぽん」
「笠岡中華そば」
【千日前 千とせ】日清食品
「肉うどん」
◆2021年6月25日（金）
6862
【地中海バル Ola Bossa】大阪：駒川中野
「ドライトマトと胡桃のアボガドクリーム cappellini ポーチドエッグ絡めて」
【麺処 にしむら】大阪：鶴見
「冷やし塩にぼしラーメン
◆2021年6月24日（木）
7355
【かみなり中華そば店】
「つけそば」
◆2021年6月23日（水）
6913
【中華そば 福はら】
「味玉濃厚煮干しつけ麺」
◆2021年6月22日（火）
5975
【愛媛ん軒】大阪：京橋
「おはよう鯛ラーメン」
とみたまは、ラーメンサーキット参加特典です。
◆2021年6月21日（月）
7875
【磯ノ海】大阪：駒川中野
「半田素麺の担々つけ麺」
駒川商店街の七夕飾りに短冊を付けました。
【麺屋 K】奈良：ならまち
「鶏つけ麺」
◆2021年6月20日（日）
9450
父の日。緊急事態宣言最終日？
ラーメンサーキットは7月20日（火）まで開催期間延長します。
【五色冷麦】
「すだち入り冷やかけ」
◆2021年6月19日（土）
7276
【中国料理 花宴】大阪：南堀江
「ねぎ冷麺」
◆2021年6月18日（金）
7387
【とんこつラーメン専門店 大かわ】兵庫：宝塚
「とんこつラーメン」＋「餃子」
【麺FACTORY JAWS 2nd】大阪：玉造
「地鶏味玉塩らぁめん」
味玉はラーメンサーキット参加の特典サービスです。
◆2021年6月17日（木）
8484
【きんせい高槻駅前店】大阪：高槻
「冷やし海老塩ラーメン」
先日、店のダクトの不具合で臨時休業になる寸前、つまり開店時間に伺いましたが、残念ながら夕方まで復旧工事が続いたそうです。
早く補修出来て、逆にラッキーだったのでは？
きんせいの「冷やし海老塩ラーメン」は「茨木きんせい」でもいただきましたが、スープ、香り油などのそれぞれの持ち味を活かして頑張ってますね。既にラーメンサーキットで回った中村商店の2軒も冷やしが始まっているかな？
それにしても、スッキリした味わいと、優しい余韻がいつも嬉しくなります。
味玉はラーメンサーキット参加の特典サービスです。
【TV出演】
【繁ちゃんラーメン】
「お取り寄せ」
身近に美味しいラーメンが昔からあったのだと言う、安心感と、知らない方へのアピールも含めて。繁ちゃんラーメンは元々大阪枚方駅前の屋台ラーメンです。
現在のラーメンスープの作り方での、かえしをスープで割る方法は大阪の居留地で、日本初の屋台のチェーン店？「萬隆軒」から大正時代に始まりました。
豊中の岡町にある「土手嘉」は九代目が繋ぐ麺類大衆食堂の現存するお店でもあります。
創業1700年。中華そばも、カレーちゃんぽんも、バッテラも稲荷寿司も、きつねうどんも
親子丼も、親父さん（八代目）が一人で作り出します。
最初行った20年程前は「にぎり寿し」のコーナーまであり、流石に専門の職人さんが握ってくれました。
大阪はラーメン暗黒の地なんて誰が言い出したのか？マスコミの所為にしておくのも、残念過ぎた。既に20年以上が過ぎた。
現存する最古のラーメン店「中華そば 大貫」も尼崎で頑張っている。
コロナ禍の中で、注目されるのは、地味で滋味で頑張る店なんだと。
美味い不味いを語る前に、歴史を学べば残したい本当に残したい店が現れる。
そして、歴史は続くのである。
関西の麺類の歴史は深過ぎます。
だから、明日からまた、ラーメンやうどん、蕎麦を求めて彷徨います。
◆2021年6月16日（水）
7222
【桐麺 本店】大阪：三津屋
「ひやきり」
【Udon Kyutaro】大阪：本町丼池
「春大根おろし」
◆2021年6月15日（火）
4891
【上本町 麺乃家】
「辛口カレーラーメン」
◆2021年6月14日（月）
9521
【麺処 にしむら】
「醤油らーめん」
見るからに笑顔で迎えていただきました。
こちらも、冷やしが楽しみだなぁ。
追加半熟煮玉子はラーメンサーキット参加の特典サービスです。
◆2021年6月13日（日）
10463
【タンメンの店 満菜】
「野菜タンメン」＋「餃子セット」
イカゲソ、豚バラ肉、木耳、人参、玉ねぎ、ナルト、ニラ、キャベツ、白菜、コーン、
青梗菜、太モヤシ、ネギ。
珍しい豚骨白湯と珍しい平打ち太麺。
しっかりと炒められているが、関西の町中華のちゃんぽんには、まだまだ引き込む力のある店が沢山あります。
清湯スープでチャレンジを！
八王子本店は既に閉店されています。
【清麺屋】大阪：日本橋
「鶏のまば炊きとこ豚ラーメン」
限定が無い時は必ず頼んでしまう。めちゃくちゃ好きなタイプの味わいです。
また、冷やしも食べに来ます。
追加の熟鮮玉子はラーメンサーキット参加の特典サービスです。
女将のポーズする肘の先にある傘を忘れてたのを気づいて店に電話を入れたのは20分後の阿倍野手前でした。すいません。
◆2021年6月12日（土）
10914
【蕎麦料理 はやうち】大阪：四天王寺
「ひやかけすだち蕎麦」＋「太巻き半分」
職場の近くの医院に血圧の薬を貰いに行き診察を終えて、これまた近くにあるラーメンサーキットの事務局にご挨拶。
長時間話し込みました。
さて、その後帰宅途中に四天王寺で降りて「蕎麦はやうち」さんに顔を出します。
ニコニコと迎えていただきました。
「すだち冷やかけ」と太巻半分をいただきます。
本当はこれに天ぷらを加えて、キュッと昼酒をやりたい処ですが！
苦味が出汁に溶け出ない内に酢橘は小皿に回収して、
辛味大根を乗せながら蕎麦を手繰ります。
蕎麦湯を冷や出汁に合わせながら、回収された酢橘を完食。
夜に自宅で余韻を味わいたく、太巻を土産にしました。
満腹満足です。
散髪、マッサージを終えて駒川商店街を歩いていると、
先日「はやうち」に行かれていた岡田さんと、カズ君にバッタリ。
あらま！
◆2021年6月11日（金）
9161
【繁ちゃんラーメン】京都：久御山
「チャーシューワンタン麺」
久しぶりにチャーシューワンタン麺。
じわっと旨味に襲われます。
この味わいを家でも味わいたく、今日はお持ち帰り、また、遠方の友人にも送ります。
◆2021年6月10日（木）
8514
【中華そば 勇喜亭】大阪：あべの北畠王子
「中華そば」＋「焼きめし」
昨年秋にOPENしたばかりなのに、
落ち着いたカウンターの雰囲気は昭和のノスタルジーが溢れています。
横浜中華街の有名店の中華そばのレシピをアレンジされた
鶏ガラ醤油味の中華そばがワンコインでいただけます。
焼飯小をセットしても800円。
７１才の新店オーナーが頑張ります。
◆2021年6月9日（水）
10856
【俺の名はJ】大阪：北加賀屋
「とんこつラーメン」
真っ白な豚骨スープは、優しい味わいの爽やかな印象ですが、
麺とのバランスも良くあっと言う間に完食しました。
ミルキーはJの味。
追加煮卵はラーメンサーキットの特典サービスです。
◆2021年6月8日（火）
12092
【らぁめん 飛瀧】京都：河原町丸太町
「魚介のおかげ」
ハマグリ、小さ目の桑名のハマグリ、国産カラス貝、青森産帆立貝と貝が優しく責めて来ます。
全粒粉入りのストレート自家製細麺が口の中で踊る瞬間が堪らない。
いよいよ、6月12日（土）にグランドオープン！
【麺紬木】大阪：天満
「プレミアム小麦と鯛の冷汁」＋「甘鯛の松笠揚げ」
鯛の旨味が深い味わいの冷たいスープに出汁氷のみぞれを加えて
口当たりの素晴らしい麺を手繰ります。
時に甘鯛の松笠揚げのパリッとした食感を特製岩塩が優しく包みあげます。
麺をすすり終えたら、鯛の漬け刺身を重ねた焼き味噌風味のおにぎりを冷たい出汁に沈めて、
これを崩しながらいただきます。
新しい冷汁としての仕上がりに再び感激しながら締めました。
◆2021年6月7日（月）
10825
【ふく流ラパス 分家 WADACHI】大阪：堺筋本町
「ダブルクラッチレギュラー＋味つけ玉子」
口の中で麺と香辛料がいつまでも踊っています。
キャベツがアクセントやね。
◆2021年6月6日（日）
10583
【大久寿司】大阪：平野西脇
「まぐろ丼定食」
ボリューム満点の「まぐろ丼」に「にゅうめん」「モヤシのナムル」。
【カドヤ食堂＋野乃鳥】自宅にてコラボ
「大阪出汁つけ麺」
◆2021年6月5日（土）
9995
【中華そば 無限】大阪：海老江
「味玉中華そば」
久しぶりに、美味しい丸鶏中華そばをいただきました。
・純系名古屋コーチン丸鶏
・青森シャモロック丸鶏
・天草大王丸鶏
・近江黒丸鶏
追加チャーシューはラーメンサーキット参加の特典サービスです。
◆2021年6月4日（金）
10212
【麺屋 丈六】
「秋刀魚醤油」
味付け半熟煮玉子はラーメンサーキット参加特典サービスです。
◆2021年6月3日（木）
10581
【うどん工房 悠々】兵庫：尼崎塚口
「鱧と夏野菜天の梅おろしぶっかけ」
長年続く悠々の夏の出迎えとなる、花の様な人気メニューです。
冷たいがホッとしますね。
◆2021年6月2日（水）
6160
【うどん工房 悠々】兵庫：尼崎塚口
「たっぷりすだちのひやかけ」＋「鯛ちくわ天」
すっきりながらも深い味わいの秋刀魚節の冷やかけに、鯛ちくわの天ぷらが合います。
◆2021年6月1日（火）
7104
【来来亭】長居公園前店
「冷麺」
【まんねん梅田本店】
「すだちが香る吟醸冷やし醤油らーめん」
味玉はラーメンサーキット参加特典サービスです。
2021年06月05日
こなもんニュース2021.6.1
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2021.6.1
■１■麺益力あふれる夏うどん、本日から提供＠うどん棒大阪店
【令和３年コナモンの日】『夏の麺益力』オンライン発表会では、
協会活動のご報告、「麺益力ＵＰ夏うどん」や夏の麺益力、やきそばの達人募集をさせていただきました。
ウェビナーでご紹介した、うどん棒大阪店さんの６月の限定商品、麺益力あふれる夏うどんが本日からお店で提供です！
●日本コナモン協会 令和３年５月７日コナモンの日
「夏の麺益力」オンラインライブ発表会（まとめ動画）、麺益力あふれる夏うどんのご紹介！
https://youtu.be/uSL5LBn0wv4
うどん棒大阪店
https://www.udonbo.co.jp/
■２■夏の麺益力、やきそばの達人、画像投稿募集＠焼きそば名店探訪録
焼きそば研究家、塩崎省吾さんのサイトで、ご案内いただきました。
ぜひ、お店部門投稿のご参考にしてください！
●焼きそば名店探訪録
https://yakitan.info/archives/news-20210527-menekiryoku
■３■会長熊谷による、たこ焼き器のおすすめ人気ランキング21選【徹底比較】
おうちコナモン人気のなか、アイドル的に注目されるたこ焼ですが、どのたこやき器が使いやすいか、徹底比較の特集です。
マイベストたこやき器徹底比較
https://my-best.com/105
■４■相談役、松島教授によるとうがらし＆コナモントーク＠ＮＨＫＦＭのトーキングウィズ松尾堂堂
ＮＨＫＦＭのトーキングウィズ松尾堂で、とうがらし研究の松島教授が出演され、会長熊谷も出演したことがあるので、たこやきなどの話題を出していただきました。
ＮＨＫＦＭ「トーキングウィズ松尾堂」5月25日放送
https://www4.nhk.or.jp/matsuodo/5/
■５■リュウジさんの麺益力ＵＰレシピ公開
バズレシピで人気のリュウジさんによる麺益力レシピ、お試しください！
ぺぺたまそうめん、イタリアンそうめん
https://www.yamasa.com/tsuyu-meneki/
日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.
タグ ：こなもんニュース2021.6.1
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