2023年11月20日
第４７回：関西望麺会 ・２０２３冬の陣
第４７回：関西望麺会
・２０２３冬の陣
新たなる麺の創造！
（絵：823）
たぶん日本一麺好きの集い。
親しみのある麺と人を求めて！
お元気ですか？コロナに負けへんで！
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！
今回のテーマも
麺益力
そして100年フードを模索しよう❣️
参加各位様
完全予約制にて、今回の募集は〆切ました。
次回は、2024年7月13日（土）の予定です。
よろしくお願い致します。
皆様、良いお年をお迎えくださいませ。
※ 参加フォームはコチラから
参加締切は11月13日（月）に変更致しました。それ以降はキャンセル料が発生致しますのでご理解下さいませ。
①受付でいただきます会費は一人７０００円です。
お釣りの無い様にご用意をお願い致します。
申し訳ありませんが、受付での短時間徴収にご協力
いただきます様によろしくお願い申し上げます。
もし遅れて受付が終わった時間帯に来られましたら、
司会席近くの沖山まで受付を終了されてから
ご着席下さい。
今回も早い目の受付を終了させて、4F会場にてゆっくりとお過ごし下さい。
②受付では、入場に伴い、体温計測をさせて頂きます。
大変不躾ですが、担当のボランティア幹事会員によるマスクを着装しての受付業務に
ご理解いただけます様に重ねてお願い致します。（受付は4Fに変更する場合もあります）
③当日の服装は、フリーです。
④現在、大成閣全館が禁煙の指示が出ています。
館内での喫煙が出来ませんので
ご協力をお願い致します。
スープなどは取り分けて個食配膳させて頂きます。
また、テーブルを離れての飲食はご遠慮ください。
大声は厳禁です。
コップの飲み回しも厳禁です。
色々と細かい事ではありますが、
これからも、何度も何度も皆様方に逢いたい
仲間達だからこそ、ご協力をよろしくお願い致します。
関西望麺会代表幹事 沖山欣也
奥のエレベーターから４Ｆへ！
１８時頃から受付開始。
１９時前には受付は終了し開宴します。
・開催日：11月18日（土）19時開宴。
・参加締切：11月13日（月）
・会費：7000円。当日1F受付にて集金
・参加申込は必ず下記の参加フォームよりお済ませください。
携帯番号と名前（ハンドルネームも）都道府県を必ずお知らせください。
名札を作ります。お店の方は店名もよろしくお願いいたします。
性別、難読苗字の読み方、お住まい、お店の都道府県名もよろしくです。
受付では、基本的に本名苗字でご確認くださいませ。
※ 参加フォームはコチラから
既にゴールドステッカー認定店（2021.6.17から継続）
【11月18日の関西望麺会の特別コース料理メニュー】
（今回のテーマも麺益力❣️）
① イセエビ付きオードブル6種盛り合わせ
② フカヒレスープ（山芋仕立て）
③ 揚げ物2種盛り合わせ（春巻き・唐揚げチューリップ）（山椒塩・カレー塩）
④ ニラ焼きそば
⑤ 大海老のチリソース香港風炒め
⑥ 燻製ダックのピリ辛炒め（蒸しパン添え）
⑦ 麻婆豆腐
⑧ 杏仁とキャラメルの2層プリン
料理長 宮 振海
以上
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【お楽しみじゃんけん大会景品など、ご協賛一覧】敬称を略しています。
◆【大阪製だし所ひろひろ】
乾杯用「だしビール50本」ご協賛。
◆【麺屋棣鄂】
ミニトートバッグ10枚ご協賛。
◆【ラーメンEXPO】
ラーメン2食分チケット交換券10セットご協賛。
◆【京都のぺこちゃん】
お米5ｋｇ✕3名
◆【大成閣】
贅沢辣油✕4名
お食事券5000円分✕1名
◆【福島鰹】
家庭用出汁セット✕5名
◆【麺匠 輪】
サイダーあめ✕5名
◆【らーめん・餃子専門店 まんねん】
Ｔシャツ✕2名
◆【麺屋棣鄂】
トートバック✕10名
◆【鶴見製麺所】
充電カイロ✕2名
◆【堺麺の会】
世界パン✕2名
◆【ラーメンＥＸＰＯ】
ラーメン券（2枚入り）✕2名
◆【秀太賞】
満月ポンチョコ✕3名
◆【PAPUA賞】
ブルゾン＋食の雑誌✕1名
以上、毎回のご協賛、ありがとうございます。敬称を略させていただいています。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
●住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」5番・6番出口徒歩２分
「大丸本館・北館」の間の道→すぐ東へ！！
地下鉄千日前線、長堀鶴見緑地線「長堀橋」からも徒歩５分。
●心斎橋「大成閣」は、本格中国料理の殿堂です。
椅子席でゆったりしていただけます。
★当日、受付で会費を支払われましたらテーブル番号を確認してください。
席表は４Ｆ入り口付近などに掲載しています。（受付は4Fに変更する場合もあります）
テーブルは円卓です。早く来られた方から
指定テーブルにてご自由に席についてください。
受付、抽選会準備、など時間がありましたらお手伝いください。
17:30頃から受付準備を始める予定です。
毎回お世話様ですが、よろしくお願い申し上げます。
景品は、当日、お持ちいただければ幸いです。
（前もって内容が分かりましたら上記にて掲載させていただきます。）
食事券などは有効期限を必ず明記してください。
また、 11月18日（土）着で、
「大成閣 気付け関西望麺会宛」に送っていただきましてもＯＫです。
服装はフリーです。ご自由にお願いします。
また、貴重品は必ず、身に付けてください。方々お願いします。
抽選会用の いろいろな景品を毎回感謝しています。ありがとうございます。
二次会は予定していません。
関西望麺会とはインターネットを通して、あるいは麺類を通じて
情報交換することが目的のオフ会であります。
参加表明は、必ず、参加フォームから、お願い致します。
Facebookのイベントコーナーはこの企画の準備コーナーになります。
参加ボタンを押されても参加表明にはなりません。
必ず、参加フォームからの申し込みをお願いいたします。
携帯番号と名前（あればハンドルネームも）をお知らせください。
お店の方は店名もよろしくお願いいたします。
名札、受付リストを作成いたします。
性別、難読苗字の読み方、お住まい、お店の都道府県名もよろしくです。
★臨時休業情報
下の方にスクロールして下さい(^-^)/）
受付が大変混雑致します。密にならないように、
時間の余裕がある方は早く受付を済ませてお席でご歓談ください。
幹事の方、お手すきの方は１７：３０までに集合してください。
ゆっくりと召し上がって下さい。
お酒の飲めない方もいらっしゃいます。
お互い楽しく、そして、常に気遣い致しましょう。
「この関西望麺会では新しい提案や楽しい企画が出てきました｡
特に関西では「お互い様」と言う言葉もありますように
古くからの知恵で「お金」を上手く活用し、お互いをたたえる事で
お客と商売人がどちらも利を得てきました｡
お互いの立場を尊重して心遣いを持ち続けましょう｡ 」
●全館が禁煙となっています。
◆関西麺類店の展望！
・宴席人数の限定考慮しながら席数の決定。
・衛生面で特に注意しましょう。
・イベントなどの報告
・大成閣は新たに大阪府より感染症対策「感染防止ゴールドステッカーを認証されました。
・11月１5日現在で、緊急事態宣言が発令された場合は中止と致します。
・11月１5日現在で、まん延防止重点措置が発令された場合は開宴を１時間早めることもあります。
◆大阪府からのご提案！
大成閣にて「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力ください。
◆大阪市からのご提案！
「大阪市食べ残しゼロ推進店の増加へ！」
◆日本コナモン協会からの報告
～20周年！麵益力・全国鉄板会議のご報告～
◆関西らぁ祭の報告
◆大阪好っきゃ麺の報告
（写真：まるよくん）
◆ラーメンサーキット2023の報告
https://osaka-aid.com/ramencircuit/
◆関西ラーメンダービーの報告
◆大阪城 極上ラーメンストリート2023の報告
◆東京ラーメンショーなどの報告
◆2023ラーメンEXPOの報告
◆新店新人のご紹介（うどん・ラーメン・その他）
うどん店
ラーメン店
蕎麦店
他イベント関連
◆Ｆａｃｅｂｏｏｋのグループ紹介
「ラーメン同好会」
「うどん饂飩ＵＤＯＮ！」
「ＮＯ ＮＯＯＤＬＥ ＮＯ ＬＩＦＥ」
他
参加申込は必ず下記の参加フォームよりお済ませください。
※ 参加フォームはコチラから
・時節柄、密にならない様に、参加者の参加受付人数を300人を目途で制限致します。
お早目にお申し込み下さいませ。
情勢を見つつ、大成閣と検討して行きます。
・ハンドルネーム及び実名。
・住所及びメールアドレス（都道府県）
・職業など・・・簡単に！
・ＨＰお持ちの方はＵＲＬ
・携帯電話または自宅の電話必携。
・住所、職業、自宅ＴＥＬ、携帯などは公表するものではありません。
第１回～第４６回の概要はページダウンしていただくと資料があります。
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第４７回：関西望麺会・2023冬の陣 参加表明者
（更新工事中です）
現在： １４７名
男性： １１７名
女性： ３０名
2023.11.18現在。
みなさ～ん！ご多忙の中、大変ありがとうございます。
参加予定で、掲載が抜けている方は申し出てください。（順不同？）
11月13日（月）締切後はキャンセル料が発生致しますので、ご協力をお願い致します。
赤字は女性です。
Ｆａｃｅｂｏｏｋでの参加予定ボタンのポチッだけは無効です。
必ず参加フォームから参加表明してください。
無言キャンセルを防ぐために携帯電話などの連絡先をお聞きしています。
また、コロナに負けないで続けていくためにもお願いいたします。
【グループ予約】
テーブル予約できます。8～9名。
テーブル位置はお任せください。
多くなると2席に別れることがあります。
グループ名（個人リスト）要相談！
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以下調整中
《北海道》 名
【製麺・製粉】
《千葉県》 名
【一般】
《東京都》 ２名
【一般】
◆「チームダーコロ」
元ちゃん。
◆「（社）日本コナモン協会」
ドルフィンさん。
《愛知県》 １名
【一般】
よこピーさん。
《滋賀県》 １名
【一般】
かずさん。
《京都府》 ８名
【一般】
米屋のペコchan。よっちゃんのパパさん。マモルさん。
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「蛸蛸」
タコタコさん。タエちゃん。
【製麺・製粉】
◆「麺屋棣鄂」
小田 尚史さん。
【食品材料生産製造卸】
◆「福島鰹（株）」
田渕 弘樹さん。
【酒・飲料など】
◆「グランマルシェ（株）」
島田 賢悟さん。
《奈良県》 ８名
【一般】
ボーちゃん。
◆「チーム 岡麺会！」
藤村 滋弘さん。
◆「堺麺の会！」
ミヤムさん。
◆「チーム麺匠輪の和！」
じゅん【ラーメン関西】さん。
【ラーメン店】
◆「屋台ラーメン走麺屋本店」
高垣 正和さん。
◆「麺屋 侍」
侍 さん。
◆「麺屋やまひで」
まっちゃん。エチャさん。
《和歌山県》 ６名
【一般】
◆「チーム和歌山」
スープラさん。セガさん。ちゅるこさん。もぐ子さん。かんとくさん。
【ラーメン店】
◆「麺屋 ひしお」
黒木 けいごさん。
《大阪府》 １１８名
【一般】
ジャイアンさん。アキアさん。叶みきさん。乾 和樹さん。よしださん。
野添 裕幸さん。晶さん。林檎の食べ歩きさん。林 叔隆さん。豊中の黒ちゃん。
旅する着物ラーメン女子あきさん。
「チーム・ラーメン大好き兄弟！」4
BEBEさん。中川夫 さん。中川奥さん。井村さん。
「チーム・ラーメン大好き！」4
山本 元一さん。西 正央さん。ふくちゃん。ブタゴリラさん。
「チーム岡麺会」【岡】4+1
岡Ｇさん。のりさん。ゆーかさん。Hiro Koyorinさん。
「チーム麺匠輪の和」【輪】11（7＋3＋1）
としやさん。ひろぴさん。 安藤 敦志さん。安達 美幸さん。水野 正浩さん。
中井 弘美さん。寺田 幸展さん。
「堺麺の会 」【堺】8＋1
bluesboyさん。矢野 和範さん。なかちゃん。ふじやん。渕上 尚美さん。
切畑 和彦さん。毛穴 勝巳さん。週末スロさん。
「浪花二輪美食会 」【二】
にっしゃん。レイちゃん。
「チーム お疲れ様」【疲】
秀太さん。なみこさん。
「チーム針中野」【針】11＋2
いけっちさん。うっし～さん。辻岡 俊さん。辻岡裕香子さん。スカさん。
宮崎 英司さん。宮崎 千絵さん。宮崎 健さん。宮崎 亜由美さん。辰巳 頼人さん。
絵描き 沖山北斗さん。
「チームハッピーHappy！」3+1
勝屋 兼人さん。八木 文彦さん。きむらくん。
「チームダーコロ」【ダーコロ】4＋2＋1
とよつねさん。山田 麻貴さん。やまちゃん。ポチッとＭラジさん。
【その他報道・団体など】
◆「フードプロデューサーガチンコチーム」3
令和のガチンコ平井さん。だんぼさん。高松 孝彦さん。
◆「フードライター」
曽束 政昭さん。
◆「（合）NO NOODLE,NO LIFE」
かずくん
◆「ラーメンEXPO実行委員会」（ダーコロ）
大阪人ロックさん。久保 太二さん。
◆「（一社）日本コナモン協会」
熊谷真菜さん。PAPUA沖山さん。ひえたろうさん。
【うどん店】
◆「き田たけうどん」
たけちゃん。
◆「大阪製だし所ひろひろ」
廣田 耕一さん。
◆「ふぅふー亭 湯里店」
中上 久也さん。ともちゃん。
【蕎麦店】
◆「」
【ラーメン店】
◆「鶏SobaToraや」
杉本 幸俊さん。杉本 容子さん。
◆「まんねんグループ」
大成 剛司さん。堀田 健司さん。大成 真司さん。
◆「ラーメン 二鷹」
池田 健二さん。
◆「麺匠 輪」3＋1＋7（チーム輪の和）
中野 茂美さん。中野 真拓さん。ノックさん。
◆「ＭＡＲＥＮグループ」
権藤 豊さん。坂田 慧仁さん。
◆「中華そば 無限」
岡田 久さん。
◆「わっしょいグループ」4
西原 忠宗さん。巽 勇介さん。下岡 広大さん。石橋 秀一さん。
◆「ラーメンふく流ラパス」
熊澤 暢佑さん。
◆「麺屋 丈六グループ」4
丈六 達司さん。酒井 一歩さん。田中 歩さん。momoさん。
◆「三くグループ」
山本 昌司さん。Ｍさん。
◆「至高の出汁と麺」
藤原 孝哉さん。
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「Zipangu Curry Café」
アンディ社長さん。（Retty大阪 麺食＆麺職会）
◆「ｊｕｊｕ_ｃｕｒｒｙ」1＋2＋7（チーム輪の和）
神野 正寿さん。
◆「鮪ソムリエ楽彩」
マミーさん。
◆「中国料理 大成閣」2
梅木 貴喜さん。池本 由貴子さん。
【製麺・製粉】
◆「ミネヤ食品工業（株）」2
岡林 勝亮さん。藤田 将太さん。
◆「（株）ツルミ製麺所」
佐々木智道さん。杉山 勝己さん。
【食品加工機械製造】
◆「（有）エムズネットヤマキタ」
山北 教浩さん。山北 倫緒さん。
【食品材料加工製造卸】
◆「（株）キンレイ」
若生 直浩さん。
◆「福島鰹（株）大阪支店」
稲田 真さん。前川 竜一さん。
◆「丸松物産（株）」
花田 さん。
【酒・飲料など】
◆「アサヒビール（株）」
嶋田 英起さん。
◆「キリンビール（株）」
細窪 心将さん。
◆「グランマルシェ（株）」
出上 浩之さん。
《兵庫県》 ４名
【一般】
岡野 栄子さん。
◆「チームハッピーHappy！」
内之倉 彰さん。
◆「チームダーコロ」【ダーコロ】
くみちょうさん。フクヤスさん。
【ラーメン店】
◆「」
【うどん店】
◆「」
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「」
【食品材料製造卸】
《岡山県》 名
【一般】
◆「」
《香川県》 名
【】
◆「」
《高知県》 名
【食品卸】
◆「」
《福岡県》 名
【一般】
《沖縄県》 名
【一般】
【農業など】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 以 上 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★臨時休業情報！
（当日、臨時休業されるお店です。順不同）
◆ 【11月1８日（土）臨時休業されるお店】
【ラーメン店】
【うどん店】
【鮪料理店】
「鮪ソムリエ楽彩」
◆【11月1８日（土）の夜営業のみ臨時休業されるお店】
【ラーメン店】
【うどん店】
【中華料理】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【関西望麺会の歩み】
◆ 「第１回：関西望麺会」ポーポー屋＠大阪：北堀江（1999.12）
「関西愛しのラーメンの掲示板」で忘年会をやろうとブイヨン、ＰＡＰＵＡが計画。
当初４名のスタートでしたが、わずか１週間で店に入りきれないほどの盛況。
埼玉、東京、千葉、神奈川、京都、大阪、尼崎、西宮、神戸、岡山、福岡と多くの方が
あっという間に集まりました。
東京、横浜から「大崎さん」、「ジャンボさん」、埼玉から「中村さん」、岡山から「杉原さん」も
わざわざお越しいただきました。
下記出席者リスト（敬称略）
・ＰＡＰＵＡ
・ブイヨン
・月 旧一
・もと天一ファン
・俊宗
・たら
・ｒｂ２６
・夜霧
・永井
・蜜ちゃん
・つるつる
・杉原＠岡山ラーメン
・藤居
・藤居妻
・新福（→ふらんそわ→禿【かむろ】波平）
・かもねぎ
・たかお
・瀬良ダンナ
・ジャンボ＠東京
・ＯＯＳＡＫＩ＠東京
・なかむらかずお＠埼玉
・おやま＠浦安
・にしわき（週間現代）
・たるる
・カメラマン（週刊フラッシュ）
「ポーポー屋」さんには沖縄そばをリクエスト。
ゲストには大正区で沖縄そばを製造卸をしている「丸高食品」＠大阪：大正区の久高さんに
お越しいただきました。
◆ 「第２回：関西望麺会」亜細亜屋台村（閉店）＠大阪：千日前（2000.12）
今回は関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「とっかり」本店＠大阪：正雀の大将に旭川ラーメン３０年の苦心談などを
熱心に聞かせていただきました。
この日の様子が写真週刊誌「フラッシュ」に掲載されました。
「みんなで選ぼう新世紀最初に関西で食べたいラーメン屋さん！」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしています。
また、ブイヨンさんがこの日の提案で、大晦日に徳島ラーメン「ありがたや」＠大阪：門真市に
有志が集結！ 「俊宗さん」と「たらさん」の婚姻届を確認し、新年を重ねてめでたく祝いました。
◆ 「第３回：関西望麺会」ラーメン奏名KAMUNA（閉店）＠大阪：肥後橋（2001.12）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「きっしゃんラーメン」＠京都：宇治市の大将に苦労話などを
熱心に聞かせていただきました。
今回の宿題は「２００１年のお気に入り２店！」「想い出のお店」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしていただいています。
◆ 「第４回：関西望麺会」麺飯（閉店）＠大阪：心斎橋（2002.7.28）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
関東から「めぐぞうさん」「もこしいさん」も遠征されました。
名古屋からは「タナトモさん」も元気に出席！
ゲストには「龍旗信」＠大阪：堺市の大将に苦労話などを
朝まで熱心に聞かせていただきました。
◆ 「第５回：関西望麺会」讃岐料理「讃」（閉店）＠大阪：福島（2002.12.7）
７０名ほどの方がお見えになりました。
ちょっと、満員で窮屈だったかと思います。
今回は、「讃岐うどん」のファンや「饂飩屋」さんもお見えになりました。
ラーメン店の関係の方も１０名近く、また、出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。途中で「ＡＢＣテレビ」の撮影取材もありながら
盛況のうちに終了。
写真は２次会（レストランYokoo）にも多くの方が参加しました。
◆ 「第６回：関西望麺会・２００３夏」「ちゅうか 彩園」（閉店）＠大阪：上六（2003.8.2）
８６名の方がお見えになりました。
広い会場でゆっくりできました。テーマが「野菜」ということで「なにわ伝統野菜」を栽培されている西野さんや、居酒屋「ながほり」の中村さんにもお越しいただきました。
ラーメン、うどん店の関係の方も１０名以上、また、放送出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。２次会にも多くの方が参加しました。
反省会もありました。くわしくはここ見て！
◆ 「第７回：関西望麺会」BISTRO南船場「Ｏｐａｒ」オーパー（閉店）＠大阪：南船場（2003.12.6）
７２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
まりおさんのギター演奏もあり盛況の中
ゆっくりとフレンチを召し上がっていただきました。
２次会にも多くの方が参加しました。
◆ 「第８回：関西望麺会」韓国炉端「韓村」ハンチョ（閉店）＠大阪：天満橋（2004.8.7）
７０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
福島県、岡山県からもお越しいただきました。
◆ 「第９回：関西望麺会」「ｏｎｅ’ｓ」わんず＠大阪：京橋（2004.12.9）
１０７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１０回：関西望麺会」「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.8.6）
１２０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１１回：関西望麺会」「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.12.3）
９６名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１２回：関西望麺会」「あじびる花心本店」＠大阪：堂山（2006.8.12）
１０８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１３回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2006.12.2）
１１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１４回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.8.4）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１５回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.12.1）
９８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１６回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.7.26）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-16-boumenkai-2008.htm
１０２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１７回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.12.6）
１１３名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１８回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.7.11）
１１０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１９回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.12.5）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２０回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.7.10）
１１９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２１回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.11.28）
１２１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２２回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.7.9）
１５０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２３回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.11.26）
１３７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２４回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2012.7.28）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-24-boumenkai-2012.htm
１６４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２５回：関西望麺会」「千日前 味園」（6月30日まで臨時休業）＠大阪：千日前（2012.11.17）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-25-boumenkai-2012.htm
２１４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２６回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.7.6）
２１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２７回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
１９１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２８回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2014.7.）
２６０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
第28回の様子
◆「第２９回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2014.11.8）
１４９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３０回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2015.7.11）
http://papua.osakazine.net/e574242.html
２８２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３１回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2015.11.14）
http://papua.osakazine.net/e588371.html
１６１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３２回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2016.7.9）」
http://papua.osakazine.net/e604810.html
２３８名＋αの方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３３回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2016.11.26）」
http://papua.osakazine.net/e617285.html
２００名＋αの方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３４回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2017.7.8）」
http://papua.osakazine.net/e638221.html
２２５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３５回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2017.12.2）」
http://papua.osakazine.net/e651642.html
２２４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３６回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2018.7.14）」
http://papua.osakazine.net/e651642.html
２３２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
http://papua.osakazine.net/e682987.html
◆「第３７回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2018.11.24）」
http://papua.osakazine.net/e687254.html
２６８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３８回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2019.7.13）」
https://papua.osakazine.net/e699091.html
２８８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３９回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2019.11.23）」
https://papua.osakazine.net/e706420.html
２２７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第４０回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2020.7.11）」
https://papua.osakazine.net/e716123.html
コロナ渦の中１６３名の方がお見えになりました。
日本の香辛料を見返りながら関西の麺情報の発表会を行いました。
検温、マスク、蜜のならない席、個食。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４１回：関西望麺会・２０２０冬の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2020.11.28）
https://papua.osakazine.net/e721185.html
コロナ渦の中１３８名の方がお見えになりました。
密にならない、全員フェースシールド、マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４２回：関西望麺会・２０２１夏の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2021.7.）
https://papua.osakazine.net/e730021.html
コロナ渦の中１３８名の方がお見えになりました。
密にならない、全員フェースシールド、マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４３回：関西望麺会・2021冬の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2021.11.）
https://papua.osakazine.net/e734385.html
コロナ渦の中１９０名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４４回：関西望麺会・2022夏の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2022.7.9）
https://papua.osakazine.net/e740628.html
コロナ禍の中２４７名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４５回：関西望麺会・2022冬の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2022.11.26）
コロナ禍の中２０５名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４６回：関西望麺会・2023夏の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2023.7.8）
https://papua.osakazine.net/e751147.html
２３０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
©関西望麺会実行委員会
©PAPUAのぶらり関西発見伝４
©︎日本コナモン協会・関西麺類研究所
2022年05月12日
【中国料理 豚珍館】奈良：五條
【中国料理 豚珍館】
店の前には10台くらいの駐車スペースがあります。
◆2020年5月11日（水）
「チャンポン」＋「餃子」
洗面器の様な大きな丼に熱々のしかも並々と注がれたチャンポン 。久しぶりに食べたくなってやって来ました。やはり、男女を問わずの一番人気なのか？しかも、餃子と共に注文する迫力がこの店の特徴かな？
黙々と鍋を振り続ける山口店主も寡黙な達人かな？
チャンポンのセンターの味玉はラーメンサーキットの特典です。
◆2019年6月11日（火）
「麻婆まぜそば 750円」
チャーシューが別皿で出てきました。
6月からの新メニュー。
山口店主と一緒に企画した地元五條市在住の中田さんが知恵を出しそろえて出来あがった逸品。麻婆豆腐に麺とサイコロチャーシュー
とボリュームも満点ながら、麺大盛無料、焼めし小とセットにしても1000円を切る価格も素晴らしいですね。
「ギョーザ 350円」
大変ジューシーな餃子は何もつけなくてもいけます。
◆2019年4月22日（月）
「ちゃんぽん 700円」
かなり大きな昔の洗面器位の大きな丼に入って来ました。
先ずは、迫力がありますね。
鶏ガラ醤油なあんかけですが、かなり熱く料理されています。
しかも、熱くても箸が止まりません。
具材は、豚肉、キャベツ、ニラ、モヤシ、ニンジン、木耳、玉ねぎ、ブナシメジなどで最後まで熱々でした。
「ギョーザ 350円」
中々焼きも丁寧で、美味しい餃子です。
【中国料理 豚珍館】
奈良県五條市野原西2-9-35
0747-22-1818
11:00～21:00
定休日：金曜日
【橋本・五條周辺の麺類達】
https://papua.osakazine.net/e703085.html
店の前には10台くらいの駐車スペースがあります。
◆2020年5月11日（水）
「チャンポン」＋「餃子」
洗面器の様な大きな丼に熱々のしかも並々と注がれたチャンポン 。久しぶりに食べたくなってやって来ました。やはり、男女を問わずの一番人気なのか？しかも、餃子と共に注文する迫力がこの店の特徴かな？
黙々と鍋を振り続ける山口店主も寡黙な達人かな？
チャンポンのセンターの味玉はラーメンサーキットの特典です。
◆2019年6月11日（火）
「麻婆まぜそば 750円」
チャーシューが別皿で出てきました。
6月からの新メニュー。
山口店主と一緒に企画した地元五條市在住の中田さんが知恵を出しそろえて出来あがった逸品。麻婆豆腐に麺とサイコロチャーシュー
とボリュームも満点ながら、麺大盛無料、焼めし小とセットにしても1000円を切る価格も素晴らしいですね。
「ギョーザ 350円」
大変ジューシーな餃子は何もつけなくてもいけます。
◆2019年4月22日（月）
「ちゃんぽん 700円」
かなり大きな昔の洗面器位の大きな丼に入って来ました。
先ずは、迫力がありますね。
鶏ガラ醤油なあんかけですが、かなり熱く料理されています。
しかも、熱くても箸が止まりません。
具材は、豚肉、キャベツ、ニラ、モヤシ、ニンジン、木耳、玉ねぎ、ブナシメジなどで最後まで熱々でした。
「ギョーザ 350円」
中々焼きも丁寧で、美味しい餃子です。
【中国料理 豚珍館】
奈良県五條市野原西2-9-35
0747-22-1818
11:00～21:00
定休日：金曜日
【橋本・五條周辺の麺類達】
https://papua.osakazine.net/e703085.html
2020年11月10日
【広東料理 四興楼】兵庫：神戸元町
【広東料理 四興楼】
◆2020年11月10日（火）
「チャンポンメン」619円＋「ぶたまんじゅう」195円（税別）。
小海老、イカゲソ、豚肉、木耳、タケノコ、玉ねぎ、人参、ニラ、ほうれん草。
鶏ガラベースの塩清湯、ストレート中細麺。
ゆるくあんかけになっていました。
1Fが一杯だったので2Fに上がりましたが、最初私1人でしたが、全テーブル席が6人席なので6×6席位に7人すわって満席てなってしまい気が引けました。
ミニぶたまんじゅうをテイクアウトしましたが、本日最後の5個でした。ラッキー！
やはり、ぶた饅が美味い。
チャンポンメンもあっさりしてるが食べ飽きしないです。
ぶたまんのサイズが2種類あります。
ミニサイズは限定ですので早く予約しないと無くなります。
【広東料理 四興楼】
神戸市中央区元町通2-9-1
元町プラザ1F、2F
078-331-0783
（平日）
10:30〜15:00
17:00〜21:00
（土日祝）
10:30〜20:00
定休日：水曜日
1950年（昭和25年）にOPEN！
◆2020年11月10日（火）
「チャンポンメン」619円＋「ぶたまんじゅう」195円（税別）。
小海老、イカゲソ、豚肉、木耳、タケノコ、玉ねぎ、人参、ニラ、ほうれん草。
鶏ガラベースの塩清湯、ストレート中細麺。
ゆるくあんかけになっていました。
1Fが一杯だったので2Fに上がりましたが、最初私1人でしたが、全テーブル席が6人席なので6×6席位に7人すわって満席てなってしまい気が引けました。
ミニぶたまんじゅうをテイクアウトしましたが、本日最後の5個でした。ラッキー！
やはり、ぶた饅が美味い。
チャンポンメンもあっさりしてるが食べ飽きしないです。
ぶたまんのサイズが2種類あります。
ミニサイズは限定ですので早く予約しないと無くなります。
【広東料理 四興楼】
神戸市中央区元町通2-9-1
元町プラザ1F、2F
078-331-0783
（平日）
10:30〜15:00
17:00〜21:00
（土日祝）
10:30〜20:00
定休日：水曜日
1950年（昭和25年）にOPEN！
2020年03月11日
【来食藹藹 星屋】兵庫：尼崎立花
【来食藹藹 星屋】aiai-hoshiya
◆2020年3月10日（火）
「尼崎あんかけちゃんぽん・ダル麺」
豚バラ肉、ゲソ、木耳、竹輪、ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ。
ツルモチの中太丸麺が素晴らしくインパクトがあります。
最後まで熱々のスープに熱々のあんかけが蓋になり、二層スープが、具材や麺に絡み楽しめますよ。
TKUのけいらんカレーうどんもそう言えば二層スープになってますね。
焼き餃子も丁寧に作られています。
アレンジメニューも多々あります。
何度も楽しめますね。
見事なまでの尼崎と長崎が、上手く調和（ちゃんぽん）されていました。
【来食藹藹 星屋】
兵庫県尼崎市七松町1-3-1-122
フェスタ立花南館1F
06-6416-4374
11:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：不定休
https://aiaihosiya.exblog.jp
1956年（昭和31年）4月1日にOPEN！
» 続きを読む
2019年08月01日
【中国料理 桂華】兵庫：尼崎
【中国料理 桂華】
◆2019年4月11日（木）
「ちゃんぽん」
「餃子」
六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味。
「デザート」
「杏仁豆腐」飾り包丁の人参がきれいです。
◆2018年
◆2014年11月5日（水）
『玉子あんかけラーメン（桂花ラーメン）』
写真を撮り終えたら、丼の底から麺をひっくり返して、大きく混ぜ合わせます。
最初は固いですが、やがて、麺にアンが絡んで来るのが分かります。
麺に特別なネギ油が潜んでいて、混ぜ合わせる時に良い香りを持ち上げるのも楽しみです。
いわゆる『酸辣湯麺』にも似ていますが、また違う？
オリジナリティたっぷりのラーメンは、『尼崎あんかけチャンポン』にも参加されています。
餃子もオススメで、オリジナル味噌ダレが美味い。
六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味にも楽しみがあります。
【中国料理 桂華】
兵庫県尼崎市次屋1-19-11
06-6499-0449
11:00〜15:00
17:00〜21:30
定休日：火曜日
1990年（平成2年）10月24日にOPEN！
◆2019年4月11日（木）
「ちゃんぽん」
「餃子」
六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味。
「デザート」
「杏仁豆腐」飾り包丁の人参がきれいです。
◆2018年
◆2014年11月5日（水）
『玉子あんかけラーメン（桂花ラーメン）』
写真を撮り終えたら、丼の底から麺をひっくり返して、大きく混ぜ合わせます。
最初は固いですが、やがて、麺にアンが絡んで来るのが分かります。
麺に特別なネギ油が潜んでいて、混ぜ合わせる時に良い香りを持ち上げるのも楽しみです。
いわゆる『酸辣湯麺』にも似ていますが、また違う？
オリジナリティたっぷりのラーメンは、『尼崎あんかけチャンポン』にも参加されています。
餃子もオススメで、オリジナル味噌ダレが美味い。
六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味にも楽しみがあります。
【中国料理 桂華】
兵庫県尼崎市次屋1-19-11
06-6499-0449
11:00〜15:00
17:00〜21:30
定休日：火曜日
1990年（平成2年）10月24日にOPEN！
タグ ：中国料理 桂華
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