PAPUAのぶらり関西発見伝４

　夕方近くなり、風景が暮れなずむ前のひと時、民家の小屋裏に上り込み
酒ならぬ、スィーツをいただきましょう。



今回、2回目の訪問となります。
　記念に熊谷会長とキッシュプレートを予約いたしました。



　まずは、本日のスープ。今日はコンソメスープでした。
何となくホッとしますね。
見事なキッシュ以外にも多くのケーキがプレートに乗せられてきます。
まずは、卵がたっぷり乗ったフランスパンを一気に丸食べ。うまひ！
メインのキッシュは熱々のホワイトソース仕立て。
クリームブリュレは、前回もいただいたかな？
中はカスタードで外は薄めのパリっとしたキャラメリゼでこれを壊すと中はとろとろ。
クレープは甘さ控えめでとろりと食べてしまします。
他にショートケーキが二つ。そして、果物がゴロゴロ。
これにホットコーヒーをいただき、スープ付きのキッシュプレートが何と￥750。



次回はこれだと決めたのは「ミル・クレープ」。
ミル・クレープ（フランス語: Mille crêpes）は、ケーキの一種。
クレープを何枚もつくり、間にカスタードクリームや果物を入れながら重ねたもの。
日本発祥のケーキで「千枚のクレープ」という意味のフランス語が名前となっており、「ミルク」と「クレープ」の合成語ではない。
実際には20枚前後のクレープを使うことが多い。（ウィキペディアより）

もう一度行きたいなあ！香川県。

【cafe ハナあかり】
090-5277-6760
香川県仲多度郡まんのう町吉野306-1
11:00～18:00
(休) 木曜日


【菓子工房　ルーヴ】
087-869-7878
香川県高松市鹿角町290-1
http://lowe.co.jp/