PAPUAのぶらり関西発見伝４

『和牛かいのみと東寺湯葉 山葵』
何となく印象に残る逸品。


『本日のお品書き』


『わくわくします。』


『スティック野菜』は『キャビア明太マヨ』や『藻塩』でシャキッといただこうかな。


この日の造りは最高でしたね。
『活鮮 本鮪角造里 天然鯛へぎ造里 えびす鯵ひら造里』


『春山百合根饅頭 鍵蕨 銀あん』


『近江赤蒟蒻バルサ味噌 柚子味噌 油味噌』


『日本酒も冷えてます。』


『活車海老 串レモン』


『広島産 牡蠣 甲州タルタル』


『福岡産竹の子 木の芽味噌』


『二色芋バター』


『箸休め 鮑偶羅丹』


『黒毛和牛もも』


『小茄子射込み河内鴨』


『イベリコ豚』


『アスパラバター チーズソース』


『ズワイ蟹一本揚げ』


『鱈白子 洗葱 紅葉おろし ぽん酢』


『大和肉鶏 ヒマラヤ岩塩 串レモン』


『生麩 荏胡麻ベリー』


『デザート バニラアイス 天豆餡 人参カステラ あまおう』


『名物ほるもん焼き』


『酒盗おにぎり』


『氷見うどん』


『はい、新地でも、飛びます(^-^)/』

句旨dining にしかわや BLACK
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