2017年11月02日
【テラダ商店】兵庫県尼崎市
「二八うどん びすぷ」と言う昔の名前を知ってる方はもう少ないだろうか？
風呂屋みたいな暖簾をくぐると店主がメニューを整理していた。
「うわっつ！俺の事、覚えてくれてたんですか？」
「忘れるわけないがな？忙しそうやな！」
「とんでもないです。」
「たまごとじに、カス入れといて！」
「全粒粉入りの細うどんでよろしいですか？」
大きめのグラスに水が注がれて、しばらくして小皿に「ネギ・天カス」が運ばれてきた。
私の言う「カス」は「天カス」ではなく「牛のあぶらカス」です。
これは、うどんの器に入ってきました。
「卵とじカス入り細うどん」
元々、ラーメンの自家製麺もやっていましたから、うどんもラーメンっぽい全粒粉入りの細うどんです。これが生で250g位を茹でていますから結構食べ応えがありますよ。
【テラダ商店】
住所：尼崎市東園田町5-111-6
電話：06-6493-9280
11：45～14：00(LO)
17：45～23：00(LO)
定休日：火曜日、水曜日
毎週火曜・水曜の夜は「実験酒場てぐすね」として「のれん替え営業」。
2010年6月にＯＰＥＮ！
その前は「二八うどん びすぷ」と言う名前でうどん店？でした。
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Posted by PAPUA
at 18:04
│うどん：兵庫県
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