PAPUAのぶらり関西発見伝４

【中国料理 桂華】



◆2019年4月11日（木）
「ちゃんぽん」


「餃子」


六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味。

「デザート」

「杏仁豆腐」飾り包丁の人参がきれいです。



◆2018年

◆2014年11月5日（水）
『玉子あんかけラーメン（桂花ラーメン）』

写真を撮り終えたら、丼の底から麺をひっくり返して、大きく混ぜ合わせます。
最初は固いですが、やがて、麺にアンが絡んで来るのが分かります。
麺に特別なネギ油が潜んでいて、混ぜ合わせる時に良い香りを持ち上げるのも楽しみです。
いわゆる『酸辣湯麺』にも似ていますが、また違う？
オリジナリティたっぷりのラーメンは、『尼崎あんかけチャンポン』にも参加されています。
餃子もオススメで、オリジナル味噌ダレが美味い。
六甲白味噌を使い、柚子風味の隠し味にも楽しみがあります。

【中国料理 桂華】
兵庫県尼崎市次屋1-19-11
06-6499-0449
11:00〜15:00
17:00〜21:30
定休日：火曜日
1990年（平成2年）10月24日にOPEN！