2021年09月05日
【中華そば 九兵衛 長田店】大阪：東大阪長田
【中華そば 九兵衛 長田店】
実は玄関は、左手の角を曲がった処にあります。
◆2020年1月29日（）
「中華そば 九兵衛」本店＠東大阪市荒本北2-3-6
「麵屋ＴＲＹ」がリニューアルしてOPEN！
従来のこの店舗は「中華そば 九兵衛 長田店」となります。
◆2019年11月17日（日）
【中華そば 九兵衛】大阪：森ちちゃんのラーメンフェスタ
「中華そば」
◆2019年10月19日（土）〜10月20日（日）G1菊花賞
【関西ラーメンダービー2019 第２レース】
⑤ 【中華そば 九兵衛 長田店】
丸鶏だしのコク旨中華そば
【関西ラーメンダービー2019 第２レース】
優勝：あいつのラーメン かたぐるま
準優勝：麺や 鳥の鶏次
第三位：中華そば 九兵衛
◆2019年9月4日（水）
「九兵衛そば」1000円。
チャーシュー2枚、油カス、煮卵が付いてお得です。全体的なバランスの良い一杯になります。
またまた、長田へ！
入ったら先ずは右手にある券売機。
今日は何しようかな？
中華そば：650円。
味玉そば：750円。
河内そば：850円。
かす増し：200円。
肉そば：950円。
九兵衛そば：1000円。
◆2019年9月2日（月）
「河内そば」＋「油カス増し」
この、油カスとスープ、そして、ツルモチの麺。かすうどんとはまた違う説得力。
昔、探していた、究極の「黄ぃそば」にも近づく様な親近感。
高井田系とはまた違う、新しい大阪のご当地麺の創出が出来るかも？
ああ、隠し味にぴったりなのがあるかなあ。
ちょっと頑張って探ってみよう。
◆2019年8月26日（月）
「中華そば」
国産親丸鶏を8時間掛けて取ったスープは何と醤油ダレと塩ダレをコラボして他に無い奥行きと巾を持たせています。
鶏脂も上品なコクがあり、嬉しいですね。
店主渾身の自家製麺は北海道産の「ハルユタカ」と三重県産の「伊勢の響き」をブレンドしたツルモチの麺です。
そういえば、懐かしいなあ。
「麺屋TRY」も参加されていた
「東大阪ラーメンスタンプラリー2018」
一昨年12月18日〜昨年1月24日に全17店舗をコンプリートして記念の丼をいただきました。
https://papua.osakazine.net/e670462.html
【関西ラーメンダービー2018】
にも参加されます。
【中華そば 九兵衛】
大阪府東大阪市長田中1-3-25
080-4761-4754
11:00～14:00（売り切れ次第終了）
18:00〜20:00(水、木、金)
夜営業は9月中旬〜下旬で終了。
定休日：土曜日、日曜日、祝日
2019年2月15日にOPEN！
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