PAPUAのぶらり関西発見伝４：【十割蕎麦香寿庵狭山別館】大阪：狭山

2022年08月22日

【十割蕎麦香寿庵狭山別館】大阪：狭山

【十割蕎麦香寿庵狭山別館】

【会津十割蕎麦香寿庵住之江本店】
【香寿庵新町砂場店】2021年閉店。
に続き3店舗目が大阪狭山市の国道310号線沿いにOPEN！

◆2022年8月20日（土）

関西では、珍しい栃木県真屋の新蕎麦粉が入ったからと土曜日の夕方、職場から直接大阪狭山の店へと高野街道を馬を走らせました。

入店すると、従業員さんが居ない？
あらま、と厨房に行けば若い男性が出てきて応対。オーナーは？と言えば、奥から出て来られました。
「どうしたんですか？」
「いやいや、大変ですが、どうぞどうぞ！」

　！席に着くと、ん？何？PCR検査を無料でやりますとの事。
何故に？などと聞く間も無く、検査容器が出てきて、こちらも迅速に対応しました。
　結果は翌日携帯電話に来ましたが、無事？陰性でした。

下記、PCR検査の結果のご連絡になります。
■結果（Result）■
検査方法：唾液によるRT-PCR法
結果：【陰性(Negative)】
詳細　http://s-f.co/a/Vxi1q
検体採取日　【2022/08/21】
※本通知の有効期限は、検体採取日＋3日となります。

この鯵の南蛮漬けのレモンや玉ねぎを見て唾液を短時間で採取してました。
仕事が早いとビールも美味い。
さあ、飲みましょう！

◆2021年12月29日（水）

職場の大掃除が終わり納会。
その足で狭山別館に出向く。
玄関脇の薪ストーブが暖かく迎えてくれました。
羽山店主、大橋さんらと話をしていると、植木屋さんが、正月の門松を持って来て、
下ろすのを手伝ってくれと言うので玄関に向かいます。
横付けされたトラックから立派な門松を2人で抱えて降ろしました。
見事ですね。

◆2021年12月26日（日）
この日、朝から餅付き大会。
残念ながら私は名古屋に居て参加出来ませんでした。

◆2021年12月12日（日）

「釜揚げ中華そば」が始まりました。

全席にIHヒーターが設置されています。
出来立ての麺を面前で泳がして自分で手繰りそのまま漬け汁に漬けていただきます。
好みで、河内鴨、アブラカス、豚バラ肉などをトッピングして、
香辛料にて味変も楽しめます。
蕎麦も泳がせていただけます。

◆2021年4月28日（水）

幸寿庵狭山別館のみ営業再開。
アルコールの提供無し。
20時閉店。

◆2021年4月25日（土）

幸寿庵狭山別館が休業へ。
香寿庵住之江本店、香寿庵新町砂場店は臨時休業中です。

◆2021年4月24日（土）

「盛りそば」