2014年11月11日
【第29回：関西望麺会・2014冬の陣】11/8開催参加募集！締切は11/2です。
親しみのある麺と人を求めて！
第２９回：関西望麺会・２０１４冬の陣
盛会にて開催されました。受付を始めご協力ありがとうございました！
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！
関西望麺会とはインターネットを通して、あるいは麺類を通じて
情報交換することが目的のオフ会であります。
★臨時休業情報
下の方にスクロールして下さい(^-^)/）
●日時：１１月８日（土曜日・夜）１９：００開宴！
１８：３０には受付をすませて下さい。￥6000－（当日お持ちください。）
２１：００にて一旦お開き後、２２：１５まで２次会は参加フリー（￥１５００）
●場所：心斎橋「大成閣」
●
【当日のメニュー】
宮 調理長が検討中です。スープは指定しました（笑）。お楽しみに！
① 伊勢海老付きオードブル
② 具沢山フカヒレ入り酸辣湯スープ
③ 揚げ物２種盛り合わせ（玉子の皮の春巻き・イカのカリッとアーモンド）
④ 大海老と彩り野菜炒め
⑤ 若鶏の甘酢あんかけ
⑥ 栗入り五目チャーハン
⑦ マンゴープリン
●住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」5番・6番出口徒歩２分
「大丸本館・北館」の間の道→すぐ東へ！！
地下鉄千日前線、長堀鶴見緑地線「長堀橋」からも徒歩５分。
●地図：こちらをご参照下さい。
●電話：０６－６２７１－５２３８
●会費：￥６０００－（お釣りの無いようにお願いいたします）
２次会を延長いたします。￥１５００で参加はフリーです。
２２：１５が最終解散となります。
奥のエレベーターから４Ｆへ！ １８時頃から受付開始。１９時には受付は終了し開宴します。
大人数ですので受付が大変混雑致します。
時間の余裕がある方は受付を済ませてお席でご歓談ください。
幹事の方、お手すきの方は１７：４５までに集合してください。
●食事：本格的中国料理で「なにわの秋の特別メニュー」を製作中！「酸辣湯」なども計画！
●ゆったりの椅子席となります。
●お酒：当日はＢＥＥＲ中心に飲み放題：２時間
乾杯は「サッポロ赤★」
・ビール（ビン、生）・日本酒・焼酎・紹興酒・中国酒各種・ウイスキー・酎ハイ・ソフトドリンク などもご用意。
ゆっくりと召し上がって下さい。
お酒の飲めない方もいらっしゃいます。
お互い楽しく、そして、常に気遣い致しましょう。
「この関西望麺会では新しい提案や楽しい企画が出てきました｡
特に関西では「お互い様」と言う言葉もありますように
古くからの知恵で「お金」を上手く活用し、お互いをたたえる事で
お客と商売人がどちらも利を得てきました｡
お互いの立場を尊重して心遣いを持ち続けましょう｡ 」
●喫煙：当日は全席を禁煙としています。
玄関ホール近くに喫煙コーナーを設けます。
●紹介：心斎橋「大成閣」は、本格中国料理の殿堂です。
椅子席でゆったりしていただけます。
１８：３０～ウエルカムドリンク
１９：００～開宴
２１：００ 記念撮影・中開き
２次会は参加フリーです。
２２：１５ 解散。
●関西麺類店の展望！
・衛生面で特に注意しましょう。
・イベントなどの報告
◆大阪好っきゃ麺からの報告！
◆関西らぁ祭からの報告！
◆関西うどん名店ラリーからの報告
◆秋のＪＲＡ京都ラーメンダービー2014のご案内
◆冬のラーメンＥＸＰＯ2014のご案内
前回の古書、雑誌のオークション
【報告】¥53,752-
おかげ様でたくさんの募金となりました。全て『ありがとうのバトンタッチ』を通じて恵まれない子供達と麺をつなぐ事業に使われます。ありがとうございました。
ありがとうのバトンタッチとは、
～～人から人へ感謝を繋ぐ、食育で伝える私達の想い～～
この企画は、児童養護施設に暮す児童と共に本格麺料理を一緒に造り食事をする企画です。
児童の保護と成長を見守り、自立を支援する活動を目指してます。
●関西望麺会への参加表明
：必ず下記内容をメッセージ・メールにてお願いいたします。
ＰＡＰＵＡのメールアドレス
（スパム対策でメールリンクをはずしています。）
papua@konamon.com に、お願いいたします。
FacebookなどのメッセージでもＯＫです。参加表明は必ずメール、メッセージで！
Facebookでも募集をかけています。参加ボタンでは参加表明にはなりません。
必ず、お名前と返信可能な番号をご記入ください。
・ハンドルネーム及び実名
(申し込みハンドル名と当日ハンドル名が違う方は、お申し出下さい)
・住所及びメールアドレス
・職業など・・・簡単に！
・ＨＰお持ちの方はＵＲＬ
・自宅の電話及び携帯電話
・住所、職業、自宅ＴＥＬ、携帯などは公表するものではありません。
・「アンケート」
この冬に食べたい麺
「きしめん」「ラーメン」「うどん」「蕎麦」「パスタ」「沖縄そば」「素麺」・・・
・この日や翌日に臨時休業されるお店の方はお知らせ下さい。
・会費（￥６０００）は当日集金いたします。
お釣りの無いようにお願いいたします。
当日及び前日のキャンセルにはキャンセル料がかかります。
よろしくお願いいたします。
●参加表明者
現在 １４９名
男性： １１８名
女性： ３１名
2014.11.2現在
・募集は11/2に締切りました。
・今回の話題は「麺と野菜」＋「けいらん」
下記にご案内があります。
みなさ～ん！ご多忙の中、大変ありがとうございます。
参加予定で、掲載が抜けている方は申し出てください。（順不同？）
掲示板などでの参加表明は無効ですのでよろしくご理解下さい。
赤字は女性です
宜しくお願いいたします
《東京都》 ３名
【一般】
【ラーメン店等】
【報道・出版・団体ほか】3
『ラーメン評論家』
山本剛志さん。
『フードライター』
はんつ遠藤さん。
『日本コナモン協会』
田中ドルフィンさん。
《神奈川県》 １名
【一般】
髙橋陽介さん。
《愛知県》 名
《滋賀県》 １名
【一般】1
『チーム タートル』1
かめたろうさん。
【ラーメン】
《京都府》４名
【一般】
機動饂飩戦士さん。
【ラーメン】
【製麺・食材卸・百貨店】3
『麺屋棣鄂』2
知見芳典さん。Ｔ中製麺さん。
『福島鰹』1
田渕弘樹さん。
《奈良県》 ５名
【一般】3
『FB関西ラーメン同好会』1
新谷透さん。
『東大阪猛麺会』1
Tanichanさん。
『針中野麺痛団』1
たむさん。
『奈良交通 三条坊』2
岡本さん。こってりーぬさん。
《和歌山県》 名
《大阪府》 １３７名
【一般】50
Ｍ三郎さん。Ｓ城戸さん。大阪人ロックさん。豊中の黒ちゃん。山ちゃん。
石原田千弥さん。山崎宏美さん。中家きみよさん。山田圭佑さん。眞島大介さん。
ベジさん。ピーチミルクさん。釈京子さん。藤島三基さん。ひろぴさん
大山佐知さん。元さん。川浦愼也さん。後谷 亮太さん。中谷倫子さん。
ロマンチック街道さん。M.Takemotoさん。
『チーム伊吹島』7
うっし～さん。Blues boyさん。た～に～さん。f-cafe 中野文雄さん。
斑猫さん。
倉竹さん。ふなちゃん。
『チーム タートル』2
船長さん。ミミさん。
『FB関西ラーメン同好会』5
ふうふうさん。乾和樹さん。松田康秀さん。東奥順子さん。ともちゃん。
『東大阪猛麺会』2
秀太さん。とよつねさん。
『針中野麺痛団』13
釣りバカさん。みちよさん。池田陽亮さん。宮村真一郎さん。木下義行さん。
EBISUさん。まみさん。ともみさん。エミちゃん。金子光徳さん。
まるよくん。まんたさん。けめこさん。
【うどん店等】5
『極楽うどんＴＫＵ』1
田中さん。
『のらや』2
桑名さん。馬渡雅之さん。
『釜たけうどん』2
木田さん。めろこユキさん。
【ラーメン店等】40
担々麺信玄@針中野 小幡さん。縁乃助商店・中川晃宏さん。塩元帥 髙橋博司さん。バカヤロウ龍麺房 劉宝俊さん。麺屋ガデン 福田兄さん。
麺やマルショウ 田部さん。烈火 浮島さん。三麺流 武者麺 中上さん。山麺 山形さん。みつか坊主 齊藤さん。
ジャンクストーリー 井川さん。ストライク軒 芦田さん。べらしお 日比野さん。麺や一帆 原田智文さん。友愛亭 中西さん。
『麺処 可門』2
清水さん。清水奥さん。
『西天満 麺乃家』3
赤阪さん。峠本さん。福島壱麺 鈴木さん。
『塩らーめん ぎょぎょぎょ』3
トン8コージーさん。鈴幸一さん。竹中沙織さん。
『金久右衛門』6
道頓堀店宮崎さん。道頓堀店大西さん。
本店大蔵さん。本店加藤さん。本店近藤さん。本店玉城さん。
『麺屋わっしょい』3
西原忠宗(浪花のジェイ)さん。清水秀律(寺田町店長)さん。藤元伸哉(しんしん)今里店長さん。
『まんねん』4
大成さん。 松本さん。 太郎丸さん。 堀田さん。
『熊五郎』3
りんごさん。クマクマさん。ひろこさん。
【焼きそば・粉もん系】4
楽彩 乾栄扇さん。でん 田中昌行さん。心斎橋 雷ちゃん。
【カレー・焼鳥・焼肉・レストラン系】13
『宮崎郷土料理 どぎゃん』2
坂本さん。ハニーさん。
『大成閣』2
梅木さん。池本さん。
『チーム梨花食堂』9
中野茂美さん。後藤英治さん。青木きよみさん。串カツえびす 白柳 好章さん。
神虎ラーメン 壽量 健太さん。岩永 緑さん。山口烈慶さん。吉田圭太さん。松田一剛さん。
【製粉・製麺・食材卸・メーカーなど】14
『日本製粉』1
岡部勉さん。
『柄木田製粉』1
林田浩充さん。
『もんくたれ本舗』1
藤原信明さん。
『花房製麺』1
花房協平さん。
『ツルミ製麺所』2
ツルミ清水さん。ツルミ杉山さん。
『太陽製麺所』3
田中康之さん。多田邦明さん。市橋卓也さん。
『ダイフィル』2
藤木智之さん。山本一郎さん。
『福島鰹』3
伴文雄さん。八木知也さん。小森豊さん。
【生産者ほか】1
射手矢農園 射手矢さん。
【報道・出版・団体・ほか】
『麺ライター』1
曽束政昭さん。
『シティーライフ』1
下田さん。
『ＭＢＳ企画』1
村田平さん。
『日本コナモン協会』1
沖山PAPUAさん。
《兵庫県》 ７名
【一般】3
樋口佳文さん。
『チーム 伊吹島』1
おやよさん。
『チーム タートル』1
めがちんさん。
【ラーメン店】2
『麺６９チキンヒーロー 』2
中野泰尚さん。小松昌和さん。
【報道・出版・団体ほか】2
『関西ラーメンダービー2014』1
くみちょうさん。
『らぁ祭』1
尼崎のおおさかさん。
《岡山県》 名
《香川県》 １名
【一般】
『チーム伊吹島』1
ラブリンさん。
【食材卸、メーカー】
●幹事の皆様へ!
毎回ご苦労様ですが、当日もご協力ください。
●景品提供のお願い。よろしくお願い申し上げます。
特に業者の皆様にお願い申し上げ候。
当日の進行は計画中ですが、抽選会を前倒しにして
その中で各業者のご紹介、夏に向けてのおすすめを
ご案内する予定です。各社、１つ景品をご用意くださいませ。
別途、席表などをご用意させていただきます。
何かご提案もあればヨロシクです。
今回も抽選会で皆様に楽しんでいただきます。
ぜひ、景品を１点ご用意くださいませ。
優先的にご紹介させていただきます。
「無料試食券」「オリジナルグッズ」・・・など。
お待ちしています！
★臨時休業情報！
（当日、臨時休業されるお店です。順不同）
◆【１１月８日（土）の夜営業のみ休業されるお店】
★居酒屋『EBISU』@大阪：針中野
★ラーメン『担々麺 信玄』@大阪：針中野
★ラーメン『麺屋一帆』＠大阪：平野出戸長吉長原
★ラーメン『友愛亭』＠大阪：日本橋
ー
本来、土曜日の夜に営業をされて無い店は含まれていません。
「麺と野菜」＋「けいらん」
野菜を上手く取り入れる方法としてはしっぽくやカレー麺がありますが更にあんかけ卵とじの『けいらん』は如何でしょうか？
1830年代の天保時代にすでに大阪で食べられていました。あんかけ、生姜、卵と身体の中から温められて、安く提供出来ます。きつねのあげを忍ばせた『けいらんきつね』は手間のかかる揚げをけいらんと結びつける事で付加価値が広がりました。蕎麦、ラーメン、うどん、焼きそば、パスタまで広がりそうです。
【ラーメン】
◆圭蘭中華
（魚介系スープに具たっぷりで生姜でなく山葵をのせる）
◆たまごあんかけチャンポン
◆けいらんカレーラーメン
◆大人のあんかけ味噌親子そば
（赤味噌を使った鶏肉入りあんかけけいらん）
◆鶏卵ーどん
（揚げを玉子焼きで包み、あんかけ鶏卵の楽しい中華そば）
◆プレミアム鶏卵醤油ラーメン超超こってり
（大量のなめこと山芋を使った、新たなあんかけ鶏卵の創作ラーメン）
◆けいらん親子中華
◆酸辣湯麺
【蕎麦】
◆けいらんたぬき蕎麦
◆けいらん
【うどん】
◆チャンポンうどん
◆けいらんきつね
◆赤いけいらん
◆鶏卵チキンカレーうどん
◆明太たまごとじ
◆あんかけカレーうどん
◆万願寺唐辛子と茄子とお豆腐の鶏卵あんかけうどん
◆あんかけしゃぶしゃぶうどん
◆けいらん
◆もろこしうどん
◆トマトと鶏肉ときつねの鶏卵あんかけうどん
「第３０回：関西望麺会２０１４冬の陣」
「次回は２０１５年７月？日（土）の予定です」
関西望麺会の歩み
「第１回：関西望麺会」ポーポー屋＠大阪：北堀江（1999.12）
「関西愛しのラーメンの掲示板」で忘年会をやろうとブイヨン、ＰＡＰＵＡが計画。
当初４名のスタートでしたが、わずか１週間で店に入りきれないほどの盛況。
埼玉、東京、千葉、神奈川、京都、大阪、尼崎、西宮、神戸、岡山、福岡と多くの方が
あっという間に集まりました。
東京、横浜から「大崎さん」、「ジャンボさん」、埼玉から「中村さん」、岡山から「杉原さん」も
わざわざお越しいただきました。
下記出席者リスト（敬称略）
・ＰＡＰＵＡ
・ブイヨン
・月 旧一
・もと天一ファン
・俊宗
・たら
・ｒｂ２６
・夜霧
・永井
・蜜ちゃん
・つるつる
・杉原＠岡山ラーメン
・藤居
・藤居妻
・新福（→ふらんそわ→禿【かむろ】波平）
・かもねぎ
・たかお
・瀬良ダンナ
・ジャンボ＠東京
・ＯＯＳＡＫＩ＠東京
・なかむらかずお＠埼玉
・おやま＠浦安
・にしわき（週間現代）
・たるる
・カメラマン（週刊フラッシュ）
「ポーポー屋」さんには沖縄そばをリクエスト。
ゲストには大正区で沖縄そばを製造卸をしている「丸高食品」＠大阪：大正区の久高さんに
来ていただきました。
「第２回：関西望麺会」亜細亜屋台村（閉店）＠大阪：千日前（2000.12）
今回は関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「とっかり」本店＠大阪：正雀の大将に旭川ラーメン３０年の苦心談などを
熱心に聞かせていただきました。
この日の様子が写真週刊誌「フラッシュ」に掲載されました。
「みんなで選ぼう新世紀最初に関西で食べたいラーメン屋さん！」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしています。
また、ブイヨンさんがこの日の提案で、大晦日に徳島ラーメン「ありがたや」＠大阪：門真市に
有志が集結！ 「俊宗さん」と「たらさん」の婚姻届を確認し、新年を重ねてめでたく祝いました。
「第３回：関西望麺会」ラーメン奏名KAMUNA＠大阪：肥後橋（2001.12）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「きっしゃんラーメン」＠京都：宇治市の大将に苦労話などを
熱心に聞かせていただきました。
今回の宿題は「２００１年のお気に入り２店！」「想い出のお店」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしていただいています。
「第４回：関西望麺会」麺飯（閉店）＠大阪：心斎橋（2002.7.28）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
関東から「めぐぞうさん」「もこしいさん」も遠征されました。
名古屋からは「タナトモさん」も元気に出席！
ゲストには「龍旗信」＠大阪：堺市の大将に苦労話などを
朝まで熱心に聞かせていただきました。
「第５回：関西望麺会」讃岐料理「讃」さん＠大阪：福島（2002.12.7）
７０名ほどの方がお見えになりました。
ちょっと、満員で窮屈だったかと思います。
今回は、「讃岐うどん」のファンや「饂飩屋」さんもお見えになりました。
ラーメン店の関係の方も１０名近く、また、出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。途中で「ＡＢＣテレビ」の撮影取材もありながら
盛況のうちに終了。２次会にも多くの方が参加しました。
「第６回：関西望麺会・２００３夏」ちゅうか「彩園」さいえん＠大阪：上六（2003.8.2）
８６名の方がお見えになりました。
広い会場でゆっくりできました。テーマが「野菜」ということで「なにわ伝統野菜」を栽培されている
西野さんや、居酒屋「ながほり」の中村さんにもお越しいただきました。
ラーメン、うどん店の関係の方も１０名以上、また、放送出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。２次会にも多くの方が参加しました。
反省会もありました。くわしくはここ見て！
「第７回：関西望麺会BISTRO南船場「Ｏｐａｒ」オーパー（閉店）＠大阪：南船場（2003.12.6）
７２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
まりおさんのギター演奏もあり盛況の中
ゆっくりとフレンチを召し上がっていただきました。
２次会にも多くの方が参加しました。
「第８回：関西望麺会韓国炉端「韓村」ハンチョ（閉店）＠大阪：天満橋（2004.8.7）
７０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
福島県、岡山県からもお越しいただきました。
「第９回：関西望麺会「ｏｎｅ’ｓ」わんず＠大阪：京橋（2004.12.9）
１０７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１０回：関西望麺会「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.8.6）
１２０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１１回：関西望麺会「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.12.3）
９６名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１２回：関西望麺会「あじびる花心本店」＠大阪：堂山（2006.8.12）
１０８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１３回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2006.12.2）
１１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１４回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.8.4）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１５回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.12.1）
９８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１６回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.7.26）
１０２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１７回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.12.6）
１１３名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１８回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.7.11）
１１０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１９回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.12.5）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２０回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.7.10）
１１９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２１回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.11.28）
１２１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２２回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.7.9）
１５０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２３回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.11.26）
１３７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２４回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2012.7.28）
１６４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２５回：関西望麺会「千日前 味園」＠大阪：千日前（2012.11.17）
２１４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２６回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.7.6）
２１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２７回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
１９１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２８回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
２６０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
第28回の様子
Copyright (C) 1999-2014 By kansai-boumenkai All rights reserved
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第２９回：関西望麺会・２０１４冬の陣
盛会にて開催されました。受付を始めご協力ありがとうございました！
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！
関西望麺会とはインターネットを通して、あるいは麺類を通じて
情報交換することが目的のオフ会であります。
★臨時休業情報
下の方にスクロールして下さい(^-^)/）
●日時：１１月８日（土曜日・夜）１９：００開宴！
１８：３０には受付をすませて下さい。￥6000－（当日お持ちください。）
２１：００にて一旦お開き後、２２：１５まで２次会は参加フリー（￥１５００）
●場所：心斎橋「大成閣」
●
【当日のメニュー】
宮 調理長が検討中です。スープは指定しました（笑）。お楽しみに！
① 伊勢海老付きオードブル
② 具沢山フカヒレ入り酸辣湯スープ
③ 揚げ物２種盛り合わせ（玉子の皮の春巻き・イカのカリッとアーモンド）
④ 大海老と彩り野菜炒め
⑤ 若鶏の甘酢あんかけ
⑥ 栗入り五目チャーハン
⑦ マンゴープリン
●住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」5番・6番出口徒歩２分
「大丸本館・北館」の間の道→すぐ東へ！！
地下鉄千日前線、長堀鶴見緑地線「長堀橋」からも徒歩５分。
●地図：こちらをご参照下さい。
●電話：０６－６２７１－５２３８
●会費：￥６０００－（お釣りの無いようにお願いいたします）
２次会を延長いたします。￥１５００で参加はフリーです。
２２：１５が最終解散となります。
奥のエレベーターから４Ｆへ！ １８時頃から受付開始。１９時には受付は終了し開宴します。
大人数ですので受付が大変混雑致します。
時間の余裕がある方は受付を済ませてお席でご歓談ください。
幹事の方、お手すきの方は１７：４５までに集合してください。
●食事：本格的中国料理で「なにわの秋の特別メニュー」を製作中！「酸辣湯」なども計画！
●ゆったりの椅子席となります。
●お酒：当日はＢＥＥＲ中心に飲み放題：２時間
乾杯は「サッポロ赤★」
・ビール（ビン、生）・日本酒・焼酎・紹興酒・中国酒各種・ウイスキー・酎ハイ・ソフトドリンク などもご用意。
ゆっくりと召し上がって下さい。
お酒の飲めない方もいらっしゃいます。
お互い楽しく、そして、常に気遣い致しましょう。
「この関西望麺会では新しい提案や楽しい企画が出てきました｡
特に関西では「お互い様」と言う言葉もありますように
古くからの知恵で「お金」を上手く活用し、お互いをたたえる事で
お客と商売人がどちらも利を得てきました｡
お互いの立場を尊重して心遣いを持ち続けましょう｡ 」
●喫煙：当日は全席を禁煙としています。
玄関ホール近くに喫煙コーナーを設けます。
●紹介：心斎橋「大成閣」は、本格中国料理の殿堂です。
椅子席でゆったりしていただけます。
１８：３０～ウエルカムドリンク
１９：００～開宴
２１：００ 記念撮影・中開き
２次会は参加フリーです。
２２：１５ 解散。
●関西麺類店の展望！
・衛生面で特に注意しましょう。
・イベントなどの報告
◆大阪好っきゃ麺からの報告！
◆関西らぁ祭からの報告！
◆関西うどん名店ラリーからの報告
◆秋のＪＲＡ京都ラーメンダービー2014のご案内
◆冬のラーメンＥＸＰＯ2014のご案内
前回の古書、雑誌のオークション
【報告】¥53,752-
おかげ様でたくさんの募金となりました。全て『ありがとうのバトンタッチ』を通じて恵まれない子供達と麺をつなぐ事業に使われます。ありがとうございました。
ありがとうのバトンタッチとは、
～～人から人へ感謝を繋ぐ、食育で伝える私達の想い～～
この企画は、児童養護施設に暮す児童と共に本格麺料理を一緒に造り食事をする企画です。
児童の保護と成長を見守り、自立を支援する活動を目指してます。
●関西望麺会への参加表明
：必ず下記内容をメッセージ・メールにてお願いいたします。
ＰＡＰＵＡのメールアドレス
（スパム対策でメールリンクをはずしています。）
papua@konamon.com に、お願いいたします。
FacebookなどのメッセージでもＯＫです。参加表明は必ずメール、メッセージで！
Facebookでも募集をかけています。参加ボタンでは参加表明にはなりません。
必ず、お名前と返信可能な番号をご記入ください。
・ハンドルネーム及び実名
(申し込みハンドル名と当日ハンドル名が違う方は、お申し出下さい)
・住所及びメールアドレス
・職業など・・・簡単に！
・ＨＰお持ちの方はＵＲＬ
・自宅の電話及び携帯電話
・住所、職業、自宅ＴＥＬ、携帯などは公表するものではありません。
・「アンケート」
この冬に食べたい麺
「きしめん」「ラーメン」「うどん」「蕎麦」「パスタ」「沖縄そば」「素麺」・・・
・この日や翌日に臨時休業されるお店の方はお知らせ下さい。
・会費（￥６０００）は当日集金いたします。
お釣りの無いようにお願いいたします。
当日及び前日のキャンセルにはキャンセル料がかかります。
よろしくお願いいたします。
●参加表明者
現在 １４９名
男性： １１８名
女性： ３１名
2014.11.2現在
・募集は11/2に締切りました。
・今回の話題は「麺と野菜」＋「けいらん」
下記にご案内があります。
みなさ～ん！ご多忙の中、大変ありがとうございます。
参加予定で、掲載が抜けている方は申し出てください。（順不同？）
掲示板などでの参加表明は無効ですのでよろしくご理解下さい。
赤字は女性です
宜しくお願いいたします
《東京都》 ３名
【一般】
【ラーメン店等】
【報道・出版・団体ほか】3
『ラーメン評論家』
山本剛志さん。
『フードライター』
はんつ遠藤さん。
『日本コナモン協会』
田中ドルフィンさん。
《神奈川県》 １名
【一般】
髙橋陽介さん。
《愛知県》 名
《滋賀県》 １名
【一般】1
『チーム タートル』1
かめたろうさん。
【ラーメン】
《京都府》４名
【一般】
機動饂飩戦士さん。
【ラーメン】
【製麺・食材卸・百貨店】3
『麺屋棣鄂』2
知見芳典さん。Ｔ中製麺さん。
『福島鰹』1
田渕弘樹さん。
《奈良県》 ５名
【一般】3
『FB関西ラーメン同好会』1
新谷透さん。
『東大阪猛麺会』1
Tanichanさん。
『針中野麺痛団』1
たむさん。
『奈良交通 三条坊』2
岡本さん。こってりーぬさん。
《和歌山県》 名
《大阪府》 １３７名
【一般】50
Ｍ三郎さん。Ｓ城戸さん。大阪人ロックさん。豊中の黒ちゃん。山ちゃん。
石原田千弥さん。山崎宏美さん。中家きみよさん。山田圭佑さん。眞島大介さん。
ベジさん。ピーチミルクさん。釈京子さん。藤島三基さん。ひろぴさん
大山佐知さん。元さん。川浦愼也さん。後谷 亮太さん。中谷倫子さん。
ロマンチック街道さん。M.Takemotoさん。
『チーム伊吹島』7
うっし～さん。Blues boyさん。た～に～さん。f-cafe 中野文雄さん。
斑猫さん。
倉竹さん。ふなちゃん。
『チーム タートル』2
船長さん。ミミさん。
『FB関西ラーメン同好会』5
ふうふうさん。乾和樹さん。松田康秀さん。東奥順子さん。ともちゃん。
『東大阪猛麺会』2
秀太さん。とよつねさん。
『針中野麺痛団』13
釣りバカさん。みちよさん。池田陽亮さん。宮村真一郎さん。木下義行さん。
EBISUさん。まみさん。ともみさん。エミちゃん。金子光徳さん。
まるよくん。まんたさん。けめこさん。
【うどん店等】5
『極楽うどんＴＫＵ』1
田中さん。
『のらや』2
桑名さん。馬渡雅之さん。
『釜たけうどん』2
木田さん。めろこユキさん。
【ラーメン店等】40
担々麺信玄@針中野 小幡さん。縁乃助商店・中川晃宏さん。塩元帥 髙橋博司さん。バカヤロウ龍麺房 劉宝俊さん。麺屋ガデン 福田兄さん。
麺やマルショウ 田部さん。烈火 浮島さん。三麺流 武者麺 中上さん。山麺 山形さん。みつか坊主 齊藤さん。
ジャンクストーリー 井川さん。ストライク軒 芦田さん。べらしお 日比野さん。麺や一帆 原田智文さん。友愛亭 中西さん。
『麺処 可門』2
清水さん。清水奥さん。
『西天満 麺乃家』3
赤阪さん。峠本さん。福島壱麺 鈴木さん。
『塩らーめん ぎょぎょぎょ』3
トン8コージーさん。鈴幸一さん。竹中沙織さん。
『金久右衛門』6
道頓堀店宮崎さん。道頓堀店大西さん。
本店大蔵さん。本店加藤さん。本店近藤さん。本店玉城さん。
『麺屋わっしょい』3
西原忠宗(浪花のジェイ)さん。清水秀律(寺田町店長)さん。藤元伸哉(しんしん)今里店長さん。
『まんねん』4
大成さん。 松本さん。 太郎丸さん。 堀田さん。
『熊五郎』3
りんごさん。クマクマさん。ひろこさん。
【焼きそば・粉もん系】4
楽彩 乾栄扇さん。でん 田中昌行さん。心斎橋 雷ちゃん。
【カレー・焼鳥・焼肉・レストラン系】13
『宮崎郷土料理 どぎゃん』2
坂本さん。ハニーさん。
『大成閣』2
梅木さん。池本さん。
『チーム梨花食堂』9
中野茂美さん。後藤英治さん。青木きよみさん。串カツえびす 白柳 好章さん。
神虎ラーメン 壽量 健太さん。岩永 緑さん。山口烈慶さん。吉田圭太さん。松田一剛さん。
【製粉・製麺・食材卸・メーカーなど】14
『日本製粉』1
岡部勉さん。
『柄木田製粉』1
林田浩充さん。
『もんくたれ本舗』1
藤原信明さん。
『花房製麺』1
花房協平さん。
『ツルミ製麺所』2
ツルミ清水さん。ツルミ杉山さん。
『太陽製麺所』3
田中康之さん。多田邦明さん。市橋卓也さん。
『ダイフィル』2
藤木智之さん。山本一郎さん。
『福島鰹』3
伴文雄さん。八木知也さん。小森豊さん。
【生産者ほか】1
射手矢農園 射手矢さん。
【報道・出版・団体・ほか】
『麺ライター』1
曽束政昭さん。
『シティーライフ』1
下田さん。
『ＭＢＳ企画』1
村田平さん。
『日本コナモン協会』1
沖山PAPUAさん。
《兵庫県》 ７名
【一般】3
樋口佳文さん。
『チーム 伊吹島』1
おやよさん。
『チーム タートル』1
めがちんさん。
【ラーメン店】2
『麺６９チキンヒーロー 』2
中野泰尚さん。小松昌和さん。
【報道・出版・団体ほか】2
『関西ラーメンダービー2014』1
くみちょうさん。
『らぁ祭』1
尼崎のおおさかさん。
《岡山県》 名
《香川県》 １名
【一般】
『チーム伊吹島』1
ラブリンさん。
【食材卸、メーカー】
●幹事の皆様へ!
毎回ご苦労様ですが、当日もご協力ください。
●景品提供のお願い。よろしくお願い申し上げます。
特に業者の皆様にお願い申し上げ候。
当日の進行は計画中ですが、抽選会を前倒しにして
その中で各業者のご紹介、夏に向けてのおすすめを
ご案内する予定です。各社、１つ景品をご用意くださいませ。
別途、席表などをご用意させていただきます。
何かご提案もあればヨロシクです。
今回も抽選会で皆様に楽しんでいただきます。
ぜひ、景品を１点ご用意くださいませ。
優先的にご紹介させていただきます。
「無料試食券」「オリジナルグッズ」・・・など。
お待ちしています！
★臨時休業情報！
（当日、臨時休業されるお店です。順不同）
◆【１１月８日（土）の夜営業のみ休業されるお店】
★居酒屋『EBISU』@大阪：針中野
★ラーメン『担々麺 信玄』@大阪：針中野
★ラーメン『麺屋一帆』＠大阪：平野出戸長吉長原
★ラーメン『友愛亭』＠大阪：日本橋
ー
本来、土曜日の夜に営業をされて無い店は含まれていません。
「麺と野菜」＋「けいらん」
野菜を上手く取り入れる方法としてはしっぽくやカレー麺がありますが更にあんかけ卵とじの『けいらん』は如何でしょうか？
1830年代の天保時代にすでに大阪で食べられていました。あんかけ、生姜、卵と身体の中から温められて、安く提供出来ます。きつねのあげを忍ばせた『けいらんきつね』は手間のかかる揚げをけいらんと結びつける事で付加価値が広がりました。蕎麦、ラーメン、うどん、焼きそば、パスタまで広がりそうです。
【ラーメン】
◆圭蘭中華
（魚介系スープに具たっぷりで生姜でなく山葵をのせる）
◆たまごあんかけチャンポン
◆けいらんカレーラーメン
◆大人のあんかけ味噌親子そば
（赤味噌を使った鶏肉入りあんかけけいらん）
◆鶏卵ーどん
（揚げを玉子焼きで包み、あんかけ鶏卵の楽しい中華そば）
◆プレミアム鶏卵醤油ラーメン超超こってり
（大量のなめこと山芋を使った、新たなあんかけ鶏卵の創作ラーメン）
◆けいらん親子中華
◆酸辣湯麺
【蕎麦】
◆けいらんたぬき蕎麦
◆けいらん
【うどん】
◆チャンポンうどん
◆けいらんきつね
◆赤いけいらん
◆鶏卵チキンカレーうどん
◆明太たまごとじ
◆あんかけカレーうどん
◆万願寺唐辛子と茄子とお豆腐の鶏卵あんかけうどん
◆あんかけしゃぶしゃぶうどん
◆けいらん
◆もろこしうどん
◆トマトと鶏肉ときつねの鶏卵あんかけうどん
「第３０回：関西望麺会２０１４冬の陣」
「次回は２０１５年７月？日（土）の予定です」
関西望麺会の歩み
「第１回：関西望麺会」ポーポー屋＠大阪：北堀江（1999.12）
「関西愛しのラーメンの掲示板」で忘年会をやろうとブイヨン、ＰＡＰＵＡが計画。
当初４名のスタートでしたが、わずか１週間で店に入りきれないほどの盛況。
埼玉、東京、千葉、神奈川、京都、大阪、尼崎、西宮、神戸、岡山、福岡と多くの方が
あっという間に集まりました。
東京、横浜から「大崎さん」、「ジャンボさん」、埼玉から「中村さん」、岡山から「杉原さん」も
わざわざお越しいただきました。
下記出席者リスト（敬称略）
・ＰＡＰＵＡ
・ブイヨン
・月 旧一
・もと天一ファン
・俊宗
・たら
・ｒｂ２６
・夜霧
・永井
・蜜ちゃん
・つるつる
・杉原＠岡山ラーメン
・藤居
・藤居妻
・新福（→ふらんそわ→禿【かむろ】波平）
・かもねぎ
・たかお
・瀬良ダンナ
・ジャンボ＠東京
・ＯＯＳＡＫＩ＠東京
・なかむらかずお＠埼玉
・おやま＠浦安
・にしわき（週間現代）
・たるる
・カメラマン（週刊フラッシュ）
「ポーポー屋」さんには沖縄そばをリクエスト。
ゲストには大正区で沖縄そばを製造卸をしている「丸高食品」＠大阪：大正区の久高さんに
来ていただきました。
「第２回：関西望麺会」亜細亜屋台村（閉店）＠大阪：千日前（2000.12）
今回は関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「とっかり」本店＠大阪：正雀の大将に旭川ラーメン３０年の苦心談などを
熱心に聞かせていただきました。
この日の様子が写真週刊誌「フラッシュ」に掲載されました。
「みんなで選ぼう新世紀最初に関西で食べたいラーメン屋さん！」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしています。
また、ブイヨンさんがこの日の提案で、大晦日に徳島ラーメン「ありがたや」＠大阪：門真市に
有志が集結！ 「俊宗さん」と「たらさん」の婚姻届を確認し、新年を重ねてめでたく祝いました。
「第３回：関西望麺会」ラーメン奏名KAMUNA＠大阪：肥後橋（2001.12）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「きっしゃんラーメン」＠京都：宇治市の大将に苦労話などを
熱心に聞かせていただきました。
今回の宿題は「２００１年のお気に入り２店！」「想い出のお店」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしていただいています。
「第４回：関西望麺会」麺飯（閉店）＠大阪：心斎橋（2002.7.28）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
関東から「めぐぞうさん」「もこしいさん」も遠征されました。
名古屋からは「タナトモさん」も元気に出席！
ゲストには「龍旗信」＠大阪：堺市の大将に苦労話などを
朝まで熱心に聞かせていただきました。
「第５回：関西望麺会」讃岐料理「讃」さん＠大阪：福島（2002.12.7）
７０名ほどの方がお見えになりました。
ちょっと、満員で窮屈だったかと思います。
今回は、「讃岐うどん」のファンや「饂飩屋」さんもお見えになりました。
ラーメン店の関係の方も１０名近く、また、出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。途中で「ＡＢＣテレビ」の撮影取材もありながら
盛況のうちに終了。２次会にも多くの方が参加しました。
「第６回：関西望麺会・２００３夏」ちゅうか「彩園」さいえん＠大阪：上六（2003.8.2）
８６名の方がお見えになりました。
広い会場でゆっくりできました。テーマが「野菜」ということで「なにわ伝統野菜」を栽培されている
西野さんや、居酒屋「ながほり」の中村さんにもお越しいただきました。
ラーメン、うどん店の関係の方も１０名以上、また、放送出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。２次会にも多くの方が参加しました。
反省会もありました。くわしくはここ見て！
「第７回：関西望麺会BISTRO南船場「Ｏｐａｒ」オーパー（閉店）＠大阪：南船場（2003.12.6）
７２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
まりおさんのギター演奏もあり盛況の中
ゆっくりとフレンチを召し上がっていただきました。
２次会にも多くの方が参加しました。
「第８回：関西望麺会韓国炉端「韓村」ハンチョ（閉店）＠大阪：天満橋（2004.8.7）
７０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
福島県、岡山県からもお越しいただきました。
「第９回：関西望麺会「ｏｎｅ’ｓ」わんず＠大阪：京橋（2004.12.9）
１０７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１０回：関西望麺会「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.8.6）
１２０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１１回：関西望麺会「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.12.3）
９６名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１２回：関西望麺会「あじびる花心本店」＠大阪：堂山（2006.8.12）
１０８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１３回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2006.12.2）
１１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１４回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.8.4）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１５回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.12.1）
９８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１６回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.7.26）
１０２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１７回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.12.6）
１１３名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１８回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.7.11）
１１０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第１９回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.12.5）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２０回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.7.10）
１１９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２１回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.11.28）
１２１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２２回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.7.9）
１５０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２３回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.11.26）
１３７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２４回：関西望麺会「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2012.7.28）
１６４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２５回：関西望麺会「千日前 味園」＠大阪：千日前（2012.11.17）
２１４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２６回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.7.6）
２１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２７回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
１９１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
「第２８回：関西望麺会「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
２６０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
第28回の様子
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2023【関西麺類店などの年末年始情報 ＩＮＤＥＸ】2024
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