PAPUAのぶらり関西発見伝４

PAPUAのぶらり関西発見伝４

【2016関西うどんグランプリ～ひやかけ編～】
全12店舗のうち、半分以上を食べ終えましたので順次整理していきます。
【絶賛❣️更新中❣️】
◆❣️=訪問済み
https://m.facebook.com/kansaihiyakakeouza/


◆❣️手打ちうどん 団平
（枚方市/御殿山）
店主：平井 隆弘さん
麺：中太麺
出汁：いりこ
薬味：ネギ、生姜、（レモン）
1985年にOPEN❣️




握り拳位の鶏肉唐揚げ。カツ類も超人気。
http://r.gnavi.co.jp/5bbgaac00000/
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27006805/

◆体に優しいうどん店 優心
（大阪市/東部市場前）
店主：大原 栄二さん
麺：極細麺
出汁：トムヤムクン、鰹、鯖、宗太節、ウルメイワシ。
薬味：鬼唐辛子
2014年3月16日にOPEN❣️
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27078035/

◆❣️讃岐うどん いってつ
（大阪狭山市/金剛）
店主：辻 善久さん
麺：太麺（剛麺）
出汁：いりこ
薬味：ネギ、生姜、蒲鉾
2011年1月15日に富田林市喜志から移転OPEN❣️




半熟卵の天ぷらが、箸休めになります。
http://tabelog.com/osaka/A2708/A270802/27009072/

◆❣️情熱うどん 讃州 新大阪店
（大阪市/東三国）
店主：久保 達也さん
店長：西嶋 祐基さん
麺：中太麺
出汁：平子鰯の燻製
薬味：ネギ、生姜






http://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27066277/

◆❣️うどん蔵 ふじたや
（岸和田市/岸和田）
店主：藤田 哲寛さん
麺：太麺（以前よりもちょっと柔らか目に仕上げていた）
出汁：いりこ
薬味：ネギ、生姜、酢橘



いりこのかき揚げが斬新。コロッケも人気。

http://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27073717/

◆❣️自家製うどん 和匠
（大阪市/天王寺）
店主：南 泰隆さん。饂飩の四国出身
麺：中細麺
出汁：いりこ、鰹
薬味：ネギ、生姜




但馬産の朝引き若鶏の唐揚げは、サクッとしながら滑らかな食感が人気です。

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27087628/

◆❣️本格手打ちうどん 無双
（大阪市/長堀橋）
店主：阿川 久利さん。穂乃香出身。
麺：コシのある、不揃いの太麺
出汁：いりこ、鯖節など
薬味：ネギ、生姜、柚子皮
2016年1月11日にOPEN❣️





クリームコロッケも人気です。

残念ながら、土曜日は、おはよううどんは、やってません。
朝7:18。あちゃー！
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27089517/

◆❣️ほんまもんうどん 福ちゃん
（尼崎市/塚口）
店主：樋口 政和さん
麺：中太麺
出汁：
薬味：レモン、ネギ、生姜
2013年7月10日にOPEN❣️





http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28038398/

◆❣️かま釜うどん
（神戸市/三宮）
店主：行司 正芳さん
店長：足立 一平さん
麺：細麺（圧力鍋を使い麺が硬くならない様に調整）
出汁：鰹
薬味：ネギ、茗荷、淡路島若芽、胡麻、貝割れ菜、南高梅



http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037495/

◆❣️麺花 ゆうしょう
（神戸市/県庁前）
店主：小森さん。饂飩の四国出身。
麺：細麺
出汁：鰹
薬味：ネギ、山葵、レモン




http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28027535/

◆❣️自家製うどん 讃式
（京都市/清水五条）
店主：財津 聡さん
麺：細麺
出汁：鰹
薬味：ネギ、酢橘



半熟卵の天ぷらがまた絶妙！

http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26023919/

◆❣️純愛うどん なでしこ
（大和郡山市/郡山）
店主：玉森 宏二さん。饂飩の四国出身。
麺：中太麺
出汁：いりこ
薬味：ネギ、生姜



鰻丼が柔らかく蒸され、山葵と一緒にかっ喰らう！

http://tabelog.com/nara/A2902/A290202/29009690/

た