2023年08月28日
こなもんニュース 2023.8.26
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2023.8.26
■１■会長熊谷が、久しぶりに生出演＠NHKラジオ第１放送
NHKラジオ第一放送 「ごごカフェ」
毎週月曜日～金曜日 午後12時半～午後3時55分（生放送）
8月29日（火）午後２時台
カフェトークに生出演！
テーマは「コナモンパワーで夏バテ解消！」
https://www.nhk.jp/p/gogocafe/rs/5N75WM9R49/
NHKラジオ「らじる・らじる」
またradiko(ラジコ)でもお聴きいただけます。
聴き逃し配信もあります。
■２■メゾンカイザー木村シェフと、近代製粉について学びます＠製粉ミュージアム
協会コナモンちゃんねる、1,000人登録を記念して、
YouTube「粉の匠」がスタートです。
世界に誇る日本の製粉技術の高さを、
世界の粉をあつかってきた木村シェフが探訪！
ぜひご覧ください！
【新企画】メゾンカイザー木村社長と世界に誇る日本の製粉技術を学びに
日清製粉グループの【製粉ミュージアム】へ
https://youtu.be/T2qtY-imqjc?si=WWGJDSbpRu4qO5YA
■３■唯一無二の大阪の宝「たこ焼」＠あまから手帖
協会設立記念イベントでもたこ焼教室指導をいただいた「うまい屋」さんのことを
会長熊谷が書かせていただきました。
そして表紙にも選ばれて、本屋さんに平積みされています。
テキストもご一読ください！
https://www.fujisan.co.jp/product/94/new/
https://konamon.jp/archives/39412
■４■関西のラーメン事情＠日経新聞「おカネ知って納得」
関西のラーメン、うどんとの関わりについて、副会長沖山が取材対応しました。
関西には熊五郎さんはじめ、半世紀以上のラーメン文化が根強いですが、
この20年は東京の方もびっくりの進化を遂げています。
大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍
https://konamon.jp/archives/39395
■５■粉旅タイランド編
急成長のバンコクはじめ、食文化の変化をご紹介します。
https://youtu.be/ZdADt11ZMr0
https://youtu.be/SY0m4U-PScI
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Posted by PAPUA
at 09:18
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