2017年08月27日
【ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ】大阪：南本町
ええっ！これがうどん店？
【2016.3.18】
神戸に行く前に、食べ忘れている
「きつねうどん」をいただきました。
出汁がよく効いてます。
三角の大きな揚げがふっくらと横たわります。
一反木綿も入ってますが
前回の紫芋の練りこみ麺とは違いました。
これが、うどんから作られた「うパン」。中々もっちりとしています。
まだまだ、見逃せないメニューが目白押しです。
この日のカウンターには、大阪料理の名店「浅井東迎」のスタッフの皆さんが勢揃いで召し上がってました。
#あなたの街のきつねうどん
【2016.1.18】
昨年11月13日に、静かにOPENされています。
大変フレッシュなお店に行きました。
昨夜の関西うどん新麺会参加のご遠方からのメンバーが続々と登場。
全部で14人。
こちらは、おしゃれなパン屋さんか、カフェみたいな、うどんダイニング！
気になる「牛すじカレーうどん」をいただきました。
鶏白湯スープ、牛すじスープ、節出汁のトリプルスープに、
たっぷりの牛すじとホルモン、トッピングには
カイワレ、さくらカイワレ、ニンジン、パプリカなどの野菜が鮮やか。
茹で釜と圧力鍋を使って湯がかれた麺はモチモチ。
紫芋を練り込んだ一反木綿の幅広麺も実にフレッシュ。
試食に「うパン」を一切れいただき、
最後に残ったカレースープを付けていただくが、
これも、触るだけでモチモチ感が伝わります。
スパイスも程よく効いていて、
寒い昼にも、ほっこりとしました。
何とオーナーの白川さんは、
私の次男坊と実は知り合いでした。
色々とお世話になります。
よろしくお願い申し上げます。
場所は、堺筋本町から東へ5分の中央大通りの北側通り沿い。
うどんdining✕おでんdining
【ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ】
大阪市中央区南本町1-2-6ブルームビル1F
06-7508-1717
11:30～14:00
定休日：日曜日
2015年11月13日にＯＰＥＮ！
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