2025年04月24日
【なか卯 南堀江店】
【なか卯 南堀江店】
◆2025年4月24日（木）
「冷やしはいからうどん並 330円（おろし生姜付き）」
何か冷やしの麺があったと思い久しぶりに入りました。
お釣りの値段か？と間違えてしまうくらい安いなあ。
おろし生姜も一袋付いてきました。
細い京うどんと謳っています。
大盛にしたら良かったかも？
◆2007年3月31日（土）
「きつねうどん 380円」
揚げがもっと「ふっくら」していたらなあ？と思うのは贅沢かな？
確か（小240円）もあると思う。
◆2006年1月18日（水）
「季節限定 鶏塩うどん 450円」
すわ！ラーメン界に強敵あらわる！？と言ううわさをしていたら本当に出てきた。
「なか卯」の季節限定「鶏塩うどん」と「あんかけ けんちんうどん」が本日から発売されました。
早速、のぼりを見て食べてみました。
450円でした。50円の割引券をもらいましたが、味では強敵にはならないでしょう。
が、「釜たけうどん」のたけちゃんレベルが真剣に考えだしたら強敵になるでしょうね。
「なか卯」では黒コショウを使っていたが「黒七味」の方が合っている。
【なか卯 南堀江店】
大阪府大阪市西区 南堀江1-1-12 平和土地四ツ橋ビル
0120-295-770
24 時間営業
（カウンター席10席、テーブル席36席）
http://www.nakau.co.jp/
https://twitter.com/nakau_info
Posted by PAPUA
at 18:48
│うどん：大阪府│冷やし、その他：大阪府│冷たい麺類│おはようラーメン、おはよううどん│肉丼：大阪府│担々麺：大阪府│冷やし、その他：大阪府│丼：大阪府│肉うどん：大阪府│2025冷やし麺
2024年10月25日
【2024年冷やし麺！】
【2024年冷やし麺！】
（写真はクリックすると拡大します）
①きしめん系
②蕎麦系
③冷やしラーメン・冷やし中華系
④うどん系
⑤韓国冷麺系
⑥素麺・冷や麦系
⑦冷製パスタ系
猛暑続きだった、今年の【冷やし麺】の注目メニュー‼️
【不老長寿の果物・いちじく】
【掌】大阪：藤井寺
「究極のいちじくのひやかけ」2024年10月10日（木）
【純手打ちうどん よしや】香川：丸亀
「無花果酢橘饂飩」2024年9月29日（日）
【うどん棒 大阪店】大阪：梅田
「9月限定 無花果酢橘饂飩」2024年9月19日（木）
【Udon Kyutaro】大阪：本町丼池
「ハザマ」2024年9月21日（土）
今年の【無花果】は猛暑のおかげで短期間の提供でしたが、中々楽しい「ひやかけ」でしたね。いちじくは、ひやかけのイリコ出汁と見事に合いますね。
【関西の夏の風物詩・鱧】
【ガモウスマイル】大阪：蒲生四丁目
「冷やし鱧塩ラーメン」2024年6月27日（木）他
【最も食べた2024の冷やし】
【中国料理 花宴】大阪：南堀江
「ネギ冷麺」2024年5月2日（水）他、6杯
「五目冷麺」2024年5月10日（土）他、3杯
27大阪府
27-102【大阪市都島区】
【麺スタイル林】地下鉄都島
②「期間限定・カニとレモンの爽涼冷やそば 1200円」2024年9月10日（火）
27-103【大阪市福島区】
【YAMACHAN】海老江
③「冷やし緑茶中華そば 1100円」2024年5月14日（火）
③「冷やしつけ麺 1100円」2024年9月15日
こちらでらぁ祭2024大阪をcomplete致しました。
【中華そば 無限】海老江
③「冷やし煮干しそば」2024年5月24日（金）
【ラーメン食堂 オムたす】JR福島
大阪府大阪市福島区福島7丁目21-3
③「冷やしラーメン」＋「オムチャーハン」2024年7月22日
27-106【大阪市西区】
【中国料理 花宴】南堀江1
大阪府大阪市西区南堀江1-20-23 ダイアパレス堀江公園
③「ネギ冷麺」2024年5月2日（木）
③「五目冷麺」2024年5月18日（土）
③「ネギ冷麺」2024年5月27日（月）
③「五目冷麺」2024年7月26日（土）
③「ネギ冷麺」2024年7月29日（月）
③「ネギ冷麺」2024年8月8日（木）
③「ネギ冷麺」2024年9月11日（木）
③「五目冷麵」2024年9月21日（土）
③「ネギ冷麺」2024年9月26日（木）
【うぃるそば 堀江店】南堀江1
②「冷やしちく天そば」+「いなり寿司」+「とろろ」2024年5月17日（金）
【そば処 四ツ橋 田代】北堀江1
②「冷山かけ蕎麦」2024年5月22日（水）
【中華料理 白牡丹】北堀江2
③「冷麺」2024年6月24日
【四恩 堀江店】北堀江1
③「冷やし醤油らぁめん」2024年6月29日（土）
③「冷製柚子塩らぁめん」2024年8月21日（水）
【うどん 花きり】南堀江1
④「山芋とろろ」2024年7月6日（土）
【うどん やま一】汐見橋
④「穴子天ぶっかけ冷」2024年7月18日（木）
【花粉～hanako Kitahorie～】北堀江
②「辛味大根おろし蕎麦 1150円」2024年7月20日（土）
【カドヤ食堂本店】西長堀
大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
③「冷やしかけそば 1300円」2024年7月31日（水）
青森県平館産のいわし焼き干しを大量に使用。
【るちん製麺所】九条ナインモール
大阪市西区九条1-15-21
06-6581-5252
11：00～22：00
定休日：日曜日
2022年7月30日に大阪府大阪市西区九条1-13-22 JJコート 1FにOPEN！
2023年8月4日に現地移転OPEN！
②「冷やかけ韃靼蕎麦530円」「蕎麦いなり300円」「海老天 180円」「半熟味玉天 130円」2024年8月9日（金）
【ガンバレほうらい】南堀江2
大阪市西区南堀江2-11-20
06-6541-7905
11：30～21：00
2019年10月1日にOPEN！
③「冷やし塩ラーメン 900円」2024年8月20日（火）
【カフェ モード】南堀江
大阪市西区南堀江1-14-26中澤唐木ビル3F
11：30～16：00
17：00～22：00
定休日：月曜日
⑦「もち豚冷しゃぶ梅紫蘇冷製パスタランチ」2024年8月23日（金）
【つけ蕎麦 あらた屋】新町1
大阪市西区新町1-8-6
06-6539-5700
11:30〜14:00
17:30〜21:30
定休日：日曜日
2017年5月15日にOPEN！
前回は熱盛り蕎麦をいただきました。
②「牛つけ蕎麦」2024年8月29日（木）
【極楽うどん TKU AWAZA】阿波座
大阪府大阪市西区江之子島1丁目6-2
④「冷やし鶏卵カレーうどん」2024年9月27日（金）
【千年UDON】九条
大阪府大阪市西区九条1丁目9-6
11:00 - 15:00 L.O. 14:30
17:00 - 21:30 L.O. 21:00
月曜日は昼営業のみ
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/udon_2022
2022年12月6日にOPEN！
「ひやかけUDON」2024年10月4日（金）
27-115【大阪市東成区】
【麺匠 輪】深江橋
大阪府大阪市東成区深江北1丁目1-24
③「あご出し 冷やしラーメン」2024年7月5日（金）
27-111【大阪市浪速区】
【清麺屋】日本橋
大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F
06-6710-9033
営業時間：
11:00～16:00
18:00～20:30ラストオーダー
http://ameblo.jp/sei-menya/
2013年11月1日に
大阪市浪速区日本橋4-6-3にてオープン
2017年2月20日に現地に移転オープン
③コドモシンカ✖清麵屋「らぁめん つけ麺 夏推し麺＝冷やし中華」2024年8月28日（水）
【き田たけうどん】難波中
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目4-17
06-7509-4392
11:00～15:00
定休日：月曜日
2018年3月1日にOPEN！
④「大阪つけ麺すだち冷やし」2024年9月3日（火）
27-113【大阪市西淀川区】
27-114【大阪市東淀川区】
27-115【大阪市東成区】
27-116【大阪市生野区】
27-117【大阪市旭区】
27-118【大阪市城東区】
【ガモウスマイル】蒲生4
大阪府大阪市城東区今福西1丁目11-5
③「冷やし鯛塩ラーメン」2024年6月1日（土）
③「冷やし鱧塩ラーメン」2024年6月27日（木）
③「冷やし鱧塩ラーメン」2024年10月5日（土）
27-119【大阪市阿倍野区】
【だし料理 有】河堀口
https://papua.osakazine.net/e743676.html
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262（キツツキ食堂）
11:30～15:00
営業日：水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日：火曜日
2022年8月10日にOPEN！
2024年6月末にて閉店予定。
②「春のちらし寿司と冷製手打ち蕎麦」2024年4月25日（木）
27-120【大阪市住吉区】
27-121【大阪市東住吉区】
【ふぅふー亭 湯里店】湯里
④「冷ぶっかけうどん」2024年5月15日（水）
【ワインと花子の酒場飯 オラ！ボッサ】駒川中野
⑦「シラスと雲丹とブラックオリーブの冷製パスタ」2024年5月17日（金）
⑦「雲丹とイカとニラの冷製クリームパスタ」2024年8月10日（土）
【磯ノ海】駒川
②「冷やかけ蕎麦」2024年5月23日（木）
②「冷やかけ蕎麦」2024年8月1日（木）
③「ラフティ入り冷やし担々すば」2824年8月24日（土）
【喜多方ラーメン坂内】駒川商店街・針中野
③「和風冷やし」2024年5月26日（日）
【来来亭長居公園店】矢田1
③「味玉キムチ冷麺」2024年6月9日（日）
【中国料理 翠明】中野
③「冷やし中華」2024年8月15日（木）
27-122【大阪市西成区】
【心食堂】西成出城
大阪府大阪市西成区出城3-1-18
⑤「盛岡冷麺とビビンバ」2024年5月1日（水）
【鶏Soba Toraや】萩之茶屋
大阪府大阪市西成区花園北2丁目10-13
③「だし巻き卵とリンゴ酢の冷やし中華」2024年7月6日（土）
③「キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba」2024年7月25日（木）
【ぎょうざや】
大阪府大阪市西成区鶴見橋3-7-21
③「冷製トマト麺」「焼きぎょうざ」「酢橘ぎょうざ」「青紫蘇ぎょうざ」2024年7月3日（水）
27-123【大阪市淀川区】
【創作ラーメン STYLE林 本店】塚本
大阪府大阪市淀川区塚本2-23-9
06-6305-5667
11:00 - 15:30
18:00 - 22:00
定休日：無休
2015年12月1日にOPEN！
③「奇跡の醤油ラーメン冷」2024年9月6日（金）
27-124【大阪市鶴見区】
27-125【大阪市住之江区】
27-126【大阪市平野区】
【麺処 ほんだ】
大阪府大阪市平野区平野西5-9-28
③「塩冷麺」2024年8月18日（日）
27-127【大阪市北区】
【まんねん梅田本店】
③「冷やし豚骨らーめん」2024年7月12日（金）
【びじねす食堂】
大阪市北区中之島3-2-30 MINAMO B1F
③「冷やしつけそば 700円」2024年9月11日（水）
【うどん棒 大阪店】大阪駅前第3ビル
④「9月限定 無花果酢橘饂飩」2024年9月19日（木）
27-128【大阪市中央区】
【饂飩とお酒 からほり きぬ川】空堀商店街
大阪府大阪市中央区谷町7-6-35
④「天盛り冷やし」2024年6月6日（木）
【讃岐立ち食いうどん きりん屋】本町平野町
④「冷やかけうどん」2024年5月1日（水）
④「冷や玉とろろかけうどん」2024年6月4日（火）
③「冷やかけラーメン」2024年8月27日（火）
③「冷やかけラーメン」2024年9月26日（木）
【Udon Kyutaro】本町丼池
④「冷やし月見山うどん」2024年5月17日（金）
④「とろろ すだち うどん冷」2024年8月30日（金）
④「ハザマ」2024年9月21日（土）
【峰のうどん】堺筋本町
④「和牛肉ごぼう天うどん冷」2024年5月27日（月）
【うどんdining KONA×MIZU×SHIO】南本町
④「鯛ちくわ天ぷらとなす天ぷらの冷かけうどん」2024年7月10日（水）
【いなり家 こんこん】松屋町
④「いなり定食冷やしうどん」2024年8月5日（月）
【中国料理 龍華軒】材木町
③「秋のきのこ癒し丹丹麺（ミステリーラーメンセット 1100円）」2024年10月3日（木）
27-141【堺市堺区】
【生そば ちく千】
https://papua.osakazine.net/e762220.html
大阪府堺市堺区戎之町東4丁2-3
072-222-5646
11:30〜19:45
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり
店主、葭井さん
1989年（昭和64年）にOPEN！
②「山かけそば 1斤」2024年5月8日（水）
②「山かけそば1斤」「海老天」2024年8月21日（水）
27-144【堺市西区】
【手打ちうどん まる泉】鳳南
④「冷やしカレーうどん」2024年9月20日（金）
27-146【堺市北区】
27-203【豊中市】
【麺家 五大力】東豊中
③「冷たいらーめん ジェノヴェージェ」2024年7月4日
③「冷たいらーめん アラビアータ」2024年7月24日（水）
27-205【吹田市】
【ラーメンこれこれ（CORE CORE）】江坂
③「季節限定 冷製 梅それ 950円」2024年9月9日（月）
27-207【高槻市】
【彩色ラーメンきんせい 高槻本店】阪急高槻駅前
大阪府高槻市北園町18-1
072-682-8956
11：00～23：30
土日月は～15：00終了
定休日：なし
2009年5月11日にOPEN！
③「冷やし海老塩ラーメン」2024年9月4日（水）
27-209【守口市】
【麺屋 豚と鶏と僕】金下町
大阪府守口市金下町2-2-4
11:00～14:00
土
07:00～14:00
定休日：日曜日
2022年5月25日にOPEN！
③「僕の冷や塩」2024年6月25日（火）
27-210【枚方市】
【手打ちそば 嵩祥（たかしょう）】南樟葉
「酢橘ぶっかけ」2024年9月23日（月）
27-218【大東市】
【塩中華そば 春】氷野
③「柚子酢薫る 冷やし塩中華そば」2024年8月11日（日）
27-220【箕面市】
【釜たけうどん】萱野箕面
④「肉ぶっかけ」2024年7月8日（月）
【松喜庵】小野原
②「冷汁そば」+「塩結び」
27-226【藤井寺市】
【掌】近鉄藤井寺
「究極のいちぢくの冷やかけ」2024年10月10日（木）
27-227【東大阪市】
【来来亭御厨店】河内小阪
③「味玉キムチ冷麺」2027年7月9日（火）
【手打ち麺 仁しむら】布施
③「和だしの冷やし」2024年8月6日（火）
26京都府
26-102【京都市上京区】
26-104【京都市中京区】
28兵庫県
28-106【神戸市長田区】
【元祖 平壌冷麺屋 本店】新長田
⑤「冷麺・スペシャル（ロース焼肉入り）1300円」2024年6月26日（水）
28-202【尼崎市】
【虎一番】出屋敷
③「冷やし中華」2024年6月5日（水）
③「冷やし中華」2024年8月4日（日）
③「冷やしラーメン」2024年8月4日（日）
28-204【西宮市】
【吾光】JR西宮
③「冷やしきつね黄ぃそば」「サラダ海老巻」2024年7月17日（水）
28-206【芦屋市】
28-229【たつの市】
【會津そば幸寿庵】下川原
兵庫県たつの市龍野町下川原113‐2
070-8332-0369
11：20～14：30
17：30～21：00
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)
2024年3月3日に「樟津庵（くすつあん）」としてOPEN！
2024年8月5日に「會津そば幸寿庵」に改名して現在に至る。
https://www.instagram.com/p/C6AC-BBSIgk/
「大エビ天と野菜天＋十割盛りそば」2024年8月25日（日）
05秋田県
05-203【横手市】
【居酒屋 日本海】
秋田県横手市中央1-5
②「ヒロシさんが打った生粉打ち盛そば3枚」2024年2月23日（金）
06山形県
05-201【山形市】
【そば処 庄司屋】
②「ざる蕎麦」2024年2月25日（日）
【小川製麺】
自宅にて。
②「秋田湯沢の辛味大根」と「とびきりそば」2024年3月17日（日）
05-211【東根市】
【七兵衛そば 東根店】
②「辛味大根のおしぼり盛りそば」2024年2月24日（土）
05-321【西村山郡河北町】
【一寸亭本店】
②「冷やし肉そば」2024年2月24日（土）
15新潟県
15-202【長岡市】
【居酒屋 れちり】
②「ひやかけのちょっとした蕎麦」2024年4月27日（土）
15-210【十日町市】
【つまり食堂】道の駅クロステン十日町
②「へぎそば」2024年4月28日（日）
【(有)日の出そば】
②「盛そば」2024年5月4日（土）
②「ひやかけ」2024年5月5日（日）
15-461【南魚沼郡湯沢町】
【天地豊作】
②「魚沼とろろそば」2024年4月29日（月）
17石川県
17-204【輪島市】
【奇跡の居酒屋 芽吹】
「能登輪島素麺」2024年9月12日（大阪：阪神百貨店食祭テラス・輪島朝市横丁）
能登のいしるを使った冷やしそうめんでした。
37香川県
37-202【丸亀市】
【純手打ちうどん よしや】
「無花果酢橘饂飩」2024年9月29日（日）
〖自宅で食べた冷やし麺〗
③「フルーツトマトとキウイの冷やし鶏Soba」2024年8月16日（金）
③「新玉ねぎとフルーツトマトの塩冷麺」2024年8月13日（火）
「酢橘冷やかけへぎ蕎麦」2024年8月11日（日）
タグ ：2024年冷やし麺
Posted by PAPUA
at 15:35
│蕎麦：大阪府│麺類データ│冷やし、その他：大阪府│冷たい麺類│麺類研究│ひやかけ│冷やしカレー麺│忘備録│麺活│冷やし、その他：大阪府│冷やし、その他：京都府│熱盛 蒸篭そば：大阪府
2024年07月28日
【ラーメン食堂 オムたす】大阪：JR福島
【ラーメン食堂 オムたす】JR福島
◆2024年7月22日（月）
「冷やしラーメン 1000円」＋「ミニオムチャーハン無料」
近くの現場から案外近くにあるのに中々時間とコインパーキングが満車にて、4月のOPENから初訪問となりました。
皆さん頑張っていらっしゃいます。
お得な「オムチャーハン無料」がいつまで続くのか？逆に楽しみです。
醤油のスッキリした「冷やしラーメン」は暑い夏にはもって来いの美味さと優しさですね。
オムチャーハンも2種類の甘辛ソースにて楽しめますよ。
以前は、サバ6中華そば本店があった場所です。入って直ぐ左手に券売機があります。ゆったりしたテーブル席とカウンターで落ち着いていただけます。
駒川商店街にも姉妹店がOPENされた様なので近々伺ってみます。
【ラーメン食堂 オムたす】JR福島
大阪府大阪市福島区福島7-21-3
06-7653-9209
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日：日曜日
2024年4月17日にOPEN！
https://www.instagram.com/ramen.omutasu2024
2023年09月28日
【2023年 冷やし麺】
【2023年 冷やし麺】
①きしめん系
②蕎麦系
③冷やしラーメン・冷やし中華系
④うどん系
⑤冷麺、韓国冷麺系
⑥素麺・冷や麦系
⑦冷製パスタ系
27大阪府
27-102【大阪市都島区】
【オコメノカミサマ】都島③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e741411.html
「鯛冷やしラーメン」2023.6.20
27-103【大阪市福島区】
【YAMACHAN】海老江③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e735567.html
「冷やしつけ麺」2023.3.17
「冷やし緑茶中華そば」2023.6.5
【別邸 三く 中華き蕎麦 萃】新福島③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やかけ さかた」2023.7.24
【中華そば 無限】海老江
「白醤油冷やしラーメン」2023.8.31
27-104【大阪市此花区】
27-106【大阪市西区】
【hanako 北堀江店】北堀江②蕎麦系
https://papua.osakazine.net/e746955.html
「桜海老ぶかけ冷蕎麦」2023.5.20
【中国料理 花宴】南堀江③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/a674134.html
「ネギ冷麺」2023.5.19
「五目冷麺」2023.5.29
「ネギ冷麺」+「餃子」2023.6.3
「ネギ冷麺」2023.6.17
「五目冷麺」2023.7.1
「五目冷麺」2023.7.21
「ネギ冷麺」2023.8.5
「五目冷麺」2023.8.19
【カドヤ食堂本店】西長堀③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やしかけそば 1200円」2023.7.22
「かごしま黒豚の焼豚冷やし中華 1480円」2023.8.25
【がんばれ ホウライ】南堀江③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし塩ラーメン 800円」「自家製手包焼売300円」2023.7.29
【九条まんてん】九条③冷やしラーメン・冷やし中華系
「トマトと海老ワンタンの冷やし」2023.7.19
【麺処 天川】本田③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e742016.html
「冷やしらあめん （しお）」2023.9.1
27-107【大阪市港区】
27-108【大阪市大正区】
27-109【大阪市天王寺区】
【麺と肉 だいつる】鶴橋③冷やしラーメン・冷やし中華系
（「旧店名」辛口炙り肉ソバ ひるドラ）
https://papua.osakazine.net/e752364.html
「四川風冷やしまぜそば」2023.6.10
#ラーメンサーキット2023
27-111【大阪市浪速区】
【清麺屋】日本橋③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし鰹だしそば」2023.6.13
27-113【大阪市西淀川区】
27-114【大阪市東淀川区】
27-115【大阪市東成区】
【麺匠 輪】深江橋③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e718445.html
「能登牛 冷やしまぜ麺」2023.5.22
「能登牛 冷やしまぜ麺」2023.6.7
「あご出汁冷やしラーメン」2023.7.3
「能登豚胡麻冷やし麺」「あご出汁冷やしラーメン」2023.7.18
＃ラーメンサーキット2023
【らぁめん しゅき】鶴橋③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし中華 しゅきらしく」2023.6.14
27-116【大阪市生野区】
27-117【大阪市旭区】
27-118【大阪市城東区】
【ガモウスマイル】蒲生商店街③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e733041.html
「冷やし鯛出汁らーめん」2023.5.5
「冷やし鯛出汁らーめん」2023.6.3
「冷やし鯛出汁らーめん」2023.6.8
「冷やし鱧出汁らーめん」2023.6.20
「冷やし鱧出汁らーめん」2023.7.1
「冷やし鱧出汁らーめん」2023.7.12
「冷やし鱧出汁らーめん」2023.7.19
「冷やし鱧出汁らーめん」2023.7.27
＃ラーメンサーキット2023
27-119【大阪市阿倍野区】
【だしの料理 有】近鉄河堀口②蕎麦系
https://papua.osakazine.net/e743676.html
「冷やし担々蕎麦＋木箱」2023.5.4
27-120【大阪市住吉区】
【寒ざらしそば 芦生】粉浜②蕎麦系
https://papua.osakazine.net/e750169.html
「おろしそば・辛口」2023.5.11
【咖喱饂飩たちばな】長居東④うどん系
https://papua.osakazine.net/e712588.html
「サラダ仕立て冷製カレーうどん880円」2023.8.24
27-121【大阪市東住吉区】
【手打ち釜揚うどん ふぅふー亭 湯里店】針中野④うどん系
「ぶっかけうどん冷」2023.2.23
「ざるうどん」2023.3.8
【Ola bossa】駒川中野⑦冷製パスタ系
「赤海老の冷製パスタ」2023.3.18
「イカ墨の冷製パスタ」2023.6.10
「オマール海老ソースと鱧ヒリッターの冷製カペリーニ」2023.7.28
【お蕎麦 燕堂】田辺②蕎麦系
https://papua.osakazine.net/e740591.html
「茗荷のひやかけ」2023.3.21
このメニューはGW頃に開始されます。
あまから手帖4月号に燕堂が紹介されています。
【磯ノ海】駒川中野②蕎麦系
「卵入り山芋納豆蕎麦」2023.5.27
「冷やし酢橘蕎麦」2023.8.31
【men＋（めんたす）】駒川中野③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e752373.html
「夏。冷やしじんめん」2023.6.10
27-122【大阪市西成区】
【鶏Soba Toraや】花園町③冷やしラーメン・冷やし中華系
「キウイとハモンセラーの冷やしSoba」2023.6.16
「出汁巻き玉子とリンゴ酢の冷やし中華」2023.8.31
【心食堂】出城④うどん・きしめん系
https://papua.osakazine.net/e749575.html
「イチジク冷やうどん」2023.9.8
【ちとり家食堂】長橋②蕎麦系・④うどん・きしめん系
https://papua.osakazine.net/e754590.html
「冷やしカレーそば」2023.9.8
27-123【大阪市淀川区】
【ココカラサキゑ】西宮原③冷やしラーメン・冷やし中華系
「オリーブイリコのひやかけ」2023.5.24
「北海道産 カニの煮干しの冷やし塩」2023.5.26
27-124【大阪市鶴見区】
【麺処 にしむら】鶴見③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e716814.html
「ひやかけそば」2023.6.6
#ラーメンサーキット2023
27-125【大阪市住之江区】
27-126【大阪市平野区】
【麺処 いざかなや】西脇③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし魚介そば塩」2023.8.1
27-127【大阪市北区】
【黒龍天神樓】天満③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e711263.html
「胡麻たっぷり翡翠冷麺」+「ミニ油かす入り麻婆豆腐」2023.5.14
【まんねん梅田本店】梅田堂山③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e725628.html
「ピリ辛冷麺」＋「味玉」2023.6.2
「豚骨冷やし」2023.6.9
「吟醸冷やし醤油らーめん」2023.7.11
＃ラーメンサーキット2023
【鴨ふじ】天神3③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷製 鴨ニボつけ麺」2023.6.14
#ラーメンサーキット2023
【中華そば いぶき】天五中崎通商店街③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし いりこそば」2023.7.26
【そば處 とき】北新地②蕎麦系
「夏野菜冷やしカレー蕎麦」2023.8.28
【うどん棒】大阪駅前3ビル④うどん系
「無花果酢橘饂飩」2023.9.28
まんのう町羽間産、長尾（らぶりん）さんのいちじく使用。
27-128【大阪市中央区】
【讃岐立ち食いうどん きりん屋】本町④うどん系
https://papua.osakazine.net/e695316.html
「ひやかけ」2023.3.23
「ひやかけ」2023.6.13
「冷玉とろろ」2023.7.6
【讃岐立ち食いうどん きりん屋】本町③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e695316.html
「冷やかけラーメン」2023.8.1
【麺とカキ氷 ドギャン 谷四店】谷町4③冷やしラーメン・冷やし中華系
「夜空のムコウガワ」2023.6.29.
【貝と地鶏だしのらぁ麺】本町橋③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やしちょろらぁ麺」2023.7.25
【Udon Kyutaro】本町丼池④うどん系
「Typhoon」2023.8.8
豚バラ肉、青唐がらし、ラー油、パクチー、オニオンスライス、クミン、すだち
【楽韓堂ウラなんば店】日本橋⑤冷麺、韓国冷麺系
「ユッケジャン冷麺」2023.8.11
27-144【堺市西区】
【手打ちうどん まる泉】鳳南町④うどん系
「鶏天タルタルと冷やかけうどん」2023.5.23
27-203【豊中市】
【麺家 五大力】東豊中③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷たいラーメンアラビアータ」2023.5.9
27-205【吹田市】
【麺創麺魂 江坂店】江坂③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やしらーめんニボ醤油」2023.6.9
「冷やし担々麺」2023.6
「冷やしらーめん塩」2023.7.14
27-209【守口市】
【麺屋 豚と鶏と僕】金下町③冷やしラーメン・冷やし中華系
「」
27-227【東大阪市】
【純愛うどん なでしこ】近鉄布施④うどん系
「ひやかけ」2023.3.22
【布施細見商店】布施③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷やし中華」2023.7.26
26京都府
26-208【向日市】
【来来亭 長岡京店】上植野③冷やしラーメン・冷やし中華系
「冷麺」850円
28兵庫県
28-105【神戸市 兵庫区】
【そば久庵】JR兵庫駅②蕎麦系
https://papua.osakazine.net/e717196.html
「ひやかけそば」2023.5.8
28-106【神戸市 長田区】
【弘雅流製麺支店 麺 favori】新長田③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e738672.html
「冷やしラーメン」2023.5.17
28-202【尼崎市】
28-204【西宮市】
28-206【芦屋市】
28-207【伊丹市】
【がふうあん本店】西台③冷やしラーメン・冷やし中華系
https://papua.osakazine.net/e706380.html
「ざる中華」2023.7.31
03岩手県
03-【盛岡市】
【ぴょんぴょん舎 稲荷町本店】⑤冷麺、韓国冷麺系
「ピビン冷麺」2023.7.15
04宮城県
04-【仙台市】
【蕎麦 imosen】②蕎麦系
「朝食セット・山芋ざる」2023.7.15
05秋田県
05-【羽後町】
【弥助そば屋】②蕎麦系
「冷やがけ蕎麦」2023.7.16
42長崎県
42-209【対馬市】
【髭達磨】対馬厳原⑥素麺・冷や麦系
「冷やし島原素麺」2023.1.8
【参考：自宅】
◆2023年3月21日（火）
④うどん系
【自宅】
上州手振りうどん「星野物産（株）」群馬：みどり市
「ひやかけ」
◆2023年3月22日（水）
④うどん系
【自宅】
上州手振りうどん「星野物産（株）」群馬：みどり市
「ひやかけ」
【冷やし速報！】
◆麺のようじ奈良店
「あご煮干し冷やしらーめん」900円。5/12より開始。
◆麺 紡木
「プレミアム小麦と鯛の冷汁」4/29より開始。
◆麦とラーメン（旧ラーメンあおやま）
「本枯節とスダチの冷やしそば」6/1から開始。
◆福島壱麺
「炙り〆鯖冷やし塩そば」4/29？から開始。
◆麺屋彩菜
「冷やし味噌」6/2〜6/5 1100円。限定販売。
◆
参考【2023年 通年食べられる「冷やし」「ひやかけ」】
◆釜揚げうどん「鈴庵」＠奈良：広陵町
（うどん）
◆純愛うどん「なでしこ」＠大阪：布施
（うどん）
◆「讃岐一番」＠大阪：泉北
（うどん）
◆「饂飩の四國」西梅田店＠大阪：梅田（他店舗でも実施）
（うどん）
◆讃岐うどん「白庵」＠大阪：神崎川
（うどん）
◆手打ちうどん「いわしや」＠兵庫：西宮北ＩＣ
（うどん）
◆麦きり「トクオカ」＠兵庫：明石
（うどん）
◆本格手打ちうどん「穂の香」＠兵庫：尼崎
（うどん）
◆麺処「吾光」＠兵庫：ＪＲ西宮
（うどん・蕎麦・黄ぃそば）
････････････････････････････････････････････････････････････
◆喜多方ラーメン「坂内」針中野店＠大阪：針中野
（和風冷やしラーメン）
◆中華料理「サカイ本店」＠京都：紫野
（冷麺）
･････････････････････････････････････････････････････････････
◆手打そば「松喜庵」＠大阪：箕面
（蕎麦）
＃冷やし2023
＃ひやかけ
＃冷やし中華
＃冷麺
＃冷やし素麺
＃冷麦
＃冷製パスタ
参考【2022年 冷やし麺】
https://papua.osakazine.net/e740088.html
タグ ：2023年 冷やし麺
2021年07月31日
【青春堂】大阪：天六
【青春堂】
◆2021年7月20日（火）
「宇和島ちゃんぽん」
久しぶりにいただきました。
宇和島ちゃんぽん。良いねえ。
◆2020年7月19日（日）
久しぶりに青い暖簾をくぐる。
先ずは、おはようレモンサワーって、もう昼でっせ。アテの搾菜が美味い。
店の守り神かな？チョウチンアンコウ？
つけダレです。
表面を香り油で覆われて覚めにくい状態です。
底にもたっぷりの煮豚がスライスされています。
スープは乾物をバランスよくミックスして昆布水のとろみを軽く当てた冷がけ。
麺はうどん専用粉で、アヤヒカリ100%のグミ感のある細麺です。うどん好きの関西ライクな加水高めの麺です。
味変には、冷やかけ、つけダレのどちらにも
山北さんの薄削り鰹節。
グルタミン酸の追っかけ鰹です。
最後には合わせ出汁を楽しみました。
いやあ、旅に出て、大阪を再認識した様な「大阪出汁つけ麺」
です。
何やら私はアッシーの追っかけになってしまいました（笑）。
次回は、ゆっくりマッシュアップで飲みたいなあ。
◆2020年7月18日（土）
朝一番6:30、次女を連れておはようラーメンに出る。
またや！シャッターが閉まってる。
またや！日曜だけでなかった。
土曜日も10:00開店だったのだ。
◆2020年7月15日（水）
店に電話しても出ない。
上の記事を見ないままに直アッシーに電話。
しばらくして返信。
四国だった。
7月22日に惜しまれながら閉店する
「うどん やまこ」にも行っていたらしい。
【うどん やまこ】
愛媛県宇和島市錦町
0895-22-2315
5:00～9:00
定休日：日曜、祝日
1954年にOPEN！
2020年7月22日（水）にて閉店。
◆2020年7月13日（月）
13月曜日NGサインの男性休日 日清食品工場見学
14火曜日 太い大きな丸 乾杯 通常営業 乾杯
15水曜日 NGサインの男性 愛媛県生産者訪問 地鶏etc
16木曜日 NGサインの男性 高知県生産者訪問 足摺etc
17金曜日 NGサインの男性 高知県生産者訪問 宿毛etc
18土曜日 太い大きな丸 青春堂〜マッシュ
19日曜日 太い大きな丸 青春堂〜マッシュ
温泉よろしくお願い致します
◆2020年7月5日（日）
朝一番、地下鉄（OsakaMetoro）にて
うっし～さんとやって来るがシャッターが閉まってます。
仕方がないのでJR天満からJR今宮で降りて
「釜揚げうどん一紀」に向かう。
どうも、日曜日は10時からの開店のようです。
◆2020年7月1日（木）
何度電話しても出ないので店には行かなかった。
その後、あっしーから電話あり。
稲庭ラーメンの新店舗が出来るらしく秋田に来ているらしい。
6/28のTwitterに下記連絡ががあった。
・6/29 月曜日 定休日
・6/30〜7/2 臨時休業 秋田出張
◆2020年6月23日（火）
臨時休業！
この後、「うどん讃く」に回るも定休日だった。
・・・・6月22日の@assy106・・・・
すみません！あした、
無理です。
言い訳です！
今日、人生最高の夜を迎えてしまいました。
明日〝青春堂〟おやすみ致します。
爆発した頭
ただし、最高のラーメンを水曜日やりますので、
ぜひ御来店よろしくお願い致します。
◆2020年6月10日（水）
「冷やし昆布水つけ麺」
昆布水を上手く使ってつけ麺に。
カエシを入れたら、冷やかけとして楽しめるのが
「大阪つけ麺（大阪出汁つけ麺）」となります。
偶然、ふく流ラパス分家ＷＡＤＡＣＨＩの熊澤店長がいらっしゃいました。
こちらも再訪しなければなりません。
【青春堂】
大阪市北区天神橋6-3-26 天六マッシュアップ
06-6351-3106
火～金 5:00～12:30
土,日 10:00～14:00
大阪ブログポータル オオサカジン
