2024年03月05日
こなもんニュース2024.3.5
日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2024.3.5
■１■会長熊谷が大阪のラーメン事情を語る＠NHKほっと関西
歴史的に定着が遅かった大阪ラーメンの歴史と今を会長熊谷がまとめさせていただきました。
いつも元気いっぱい小川キャスターの３軒の店主たちとのやり取りも必見です！
NHKほっと関西
3月6日 水曜日 18時半ごろ～
https://www.nhk.jp/p/osaka-hot-kansai/ts/3GK4J7ZN6X/episode/te/GVXX8WWG9N/
■２■大阪だしうどんプロジェクト春
会長熊谷が文化財登録を念じてやまない「大阪うどん」の継承活動の一環が、
いよいよ３年目に入ります。
今回は、極みの一杯：峰のうどんさん
閃きの一杯：Udama谷町baseさん
リニューアルされた「うだま」さんのかきあげ技もお楽しみに！
ヤマサ大阪だしうどんプロジェクト
https://www.yamasa.com/dashiudonlab/
Udama谷町base流 おうちで天ぷらうどん
https://recipe.yamasa.com/recipes/5483
■３■新横浜ラーメン博物館のラーメン登竜門！
35周年を記念して新横浜ラーメン博物館のラーメン登竜門が開催されます。
なんと会長熊谷も審査員として参加することになりました。
書類審査、面接審査、そして6月実食審査を経て、最後に残るラーメンとは！
皆さんのエントリー、お待ちしております！
https://www.raumen.co.jp/toryumon/
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