PAPUAのぶらり関西発見伝４：こなもんニュース 2020.12.21

2020年12月21日

こなもんニュース 2020.12.21

日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2020.12.21

今年もお世話になりました！
どうぞよいお年をお迎えください。

■１■神戸長田区の重ね焼きについて会長が解説＠毎日放送ミント

長田区エリアのお好み焼について、なぜそのスタイルが定着したのかなど
歴史的な考察を会長熊谷がリモート出演させていただきます。

１２月２１日（月）１８：１５～３５
毎日放送ミント！　「ナゼトキ」コーナー

https://www.mbs.jp/mint/

■２■本場中国では、麺＝コナモン！　寒い季節は、麺益力で！

コロナ禍で生まれた「麺益力」ワード。
個々人が免疫力をあげて、清潔に暮らすしかない時代になりました。
本場中国では、麺＝コナモン全般を意味します。

温かいおだしの麺類だけでなく、
栄養バランスのいいコナモンで寒い季節を乗り切りましょう！

https://konamon.jp/archives/25473

■３■食学会顕彰制度、第一回生産者大賞今帰仁アグーを訪問

全日本・食学会の懸賞制度第一回生産者大賞受賞、
今帰仁アグーの高田勝さんを
食学会理事として顕彰制度委員の会長熊谷が訪問させていただき、
琉球新報さんが記事にしてくださいました。

来春の伊是名島の清明祭事では、
高田さんの琉球古地鶏がお供えに選ばれるそうです。

日本の和語はじめ、さまざまな文化が色濃く残る沖縄で
コロナ禍でより、種の多様性の重要を痛感され
生命の絶種を危惧される高田さんの取り組みに
今後も注目していきたいと思います。

https://konamon.jp/archives/25386

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