2024年05月19日
【麺匠 輪】大阪：深江橋
【麺匠 輪】
◆2024年5月19日（日）
「スパイス創作料理 ラヴィリンス＆麺匠 輪のコラボラーメン」
☆「ねぎまみれの 肉キーマ塩ラーメン」1650円
☆「飲料麻婆 和え麺」1350円
☆「ハーフ＆ハーフ」1650円
◆2024年2月15日（木）
「北國新聞」に「麺匠輪の中野さん」が掲載されました。
◆2024年1月22日（月）
「かき煮込み白みそラーメン」
◆2024年1月4日（木）
「能登かにラーメン」
◆2024年1月1日（月）
【令和6年能登半島地震】
16時10分に、石川県の能登半島地下16 kmで発生した内陸地殻内地震。
震央は鳳珠郡穴水町の北東42 kmの珠洲市内にあった。
気象庁の発表によれば、この地震の気象庁マグニチュードは7.6であり、内陸部で発生する地震としては日本でも稀な大きさの地震であった。
観測された最大震度は、石川県輪島市門前町走出と同県羽咋郡志賀町香能で観測された震度7。
気象庁による正式名称は「令和6年能登半島地震」。
気象庁ホームページでの英称は「The 2024 Noto Peninsula Earthquake」。
◆2023年6月2日（金）～6月5日（月）
臨時休業！
◆2023年6月1日（木）
始まります。
◆2023年5月22日（火）
「能登牛 冷やし混ぜ麺」1200円。
。胡麻を練り込んだ平打ち麺と能登牛、野菜、いしるポン酢などの爽やかなハーモニーが絶妙な冷やし。
あっという間に完食。
これは良いですね。
◆2023年4月21日（金）
「春の肉そば」（ミニご飯付き）1250円。
昨日は待ちに待った地下鉄深江橋駅そばの【麺匠 輪】にて
「能登牛 春の肉そば」能登牛と朝倉山椒の大人の出逢い！を堪能致しました。
能登里山地鶏卵も合わせて頂きました。
今日からは能登産朝掘り筍も入荷致します。
◆2023年3月6日（月）
「能登牡蠣ラーメン」1300円。ミニご飯付き。
◆2023年2月22日（水）
「石川県輪島 甘海老 まぜそば」+「ミニライス」1200円。
「甘海老と柚子のいしる和え」と「烏賊の塩辛」
「鯖の子の麹漬け」と「カワハギの麹漬け」
「下野農園の紅はるかのキンピラ」 この芋に持っていた「やまつ辻田の山椒」を合わすことをご提案。
山椒は濁り酒にも合います。
ニギスのつみれ入りあら汁。谷川醸造の麹味噌。
「能登牛のカルビステーキ」山葵と珠洲市の中前塩。
◆2022年12月10日（土）
贈呈させていただきました
【能登の素材 謹製木札】
がカウンターの上に納められました。
◆2022年12月2日（金）
「能登牛 みそ肉そば 1600円」
#大阪で食べる美味しい牛肉汁麺
上手く整いました。
身体がとっても温まります。
食べ終わると汗一杯でした。
◆2022年11月6日（日）
「能登牛 みそ肉そば」
試食いたしました。
味噌のスープが待ち遠しい季節がすぐ近くにやって来ました。
能登牛の優しい甘味が堪りません。
能登豚の餃子も始まります。乞うご期待。
◆2022年10月31日（月）
「みそらーめん」
◆2022年8月9日（火）
「塩らーめん」
◆2022年6月13日（月）
「あご出汁冷やしかけラーメン」
◆2022年5月25日（水）
「あさりラーメン」
◆2022年5月22日（日）
「ちり鍋deコースラーメン」
◆2022年5月20日（金）
ガーン！
◆2022年4月19日（火）
「らーめんタラちゃん 1200円」
輪島直送の新鮮な鱈。
出汁は鱈のアラとアサリによるWスープ。
すっきり美味いスープに野菜などの具材もたっぷり。
煮玉子はラーメンサーキットの特典です。
＃ラーメンサーキット
＃ラーメンサーキット2022
◆2022年3月4日（金）
「ぶりしゃぶ鍋ｄｅラーメン」
能登の酒、3酒飲み比べ。
ぶりしゃぶの前に、ぶりの造りをいただきます。素晴らしいですね。酢橘と海塩、山葵。
普段なら酒が進む処ですが、3回目のコロナワクチンを接種したので、ゆっくりと無理をしないで嗜みます。
しゃぶしゃぶ用のブリもやって来ました。
サッとしゃぶしゃぶして、先ずは何も付けずに口に運びます。造りとはまた別の満足感が嬉しいですね。ポン酢、塩、山葵も良いですね。季節の魚が入荷したら、夏でも楽しめる鍋になると良いですね。
もちろん、〆にはラーメンをいただきましょう！最後までワクワクしますね。
この地ビールも美味いですよ。
ラストはイチゴのシャーベットです。
半分凍結していました。
ご馳走さまでした。
満足満腹です。
◆2021年10月22日（金）
「（仮称）能登の味わい秋のコース」
何度か訪れた能登半島の旅を思い出しながらコース料理をいただきました。
今日は、長女も参加してくれました。
能登の酒が登場します。
夜のラーメン店のカウンターにて佇む3人の小学生。塾帰りかな？
この珍しいヨーコは山形県酒田市の楯の川酒造（株）の純米吟醸酒に鳥海山麓のヨーグルトを合わせた火入れされたリキュールです。
案外さっぱりした味わいに出会えて嬉しくなりますよ。
「千枚田の米」お土産にいただきました。
美味しいご飯でした。
「大谷塩 揚浜塩田 うめぼし」
お土産にいただきました。千枚田の白ご飯を持ち上げる味わい豊かな梅干しです。
◆2021年2月5日（金）
【ＴＶ出演にてご紹介しました】
「よ～いドン！」関西テレビ
こだわりが光る絶品ラーメン
・麺匠 輪（めんしょう わ）＜味噌ラーメン＞
住所：大阪府大阪市東成区深江北1-1-24
TEL：080-2545-3801
※冬季限定！
※紹介商品が売切れ次第、販売終了！
※時短営業中！
※2/5（金）＆2/12（金）は休み！
◆2021年1月26日（火）
「ホルモン野菜煮込み味噌ラーメン」
◆2021年1月3日（日）
「味噌ラーメン」
元気に再開されています。
能登のブレンド麹味噌を使った中々しっかりした味噌ラーメンとなっています。
しかも、ホルモン野菜煮込みのトッピングもあり免疫力を更にUPしましょう。
#麺益力
◆2020年8月25日（火）
「鶏清湯 塩ラーメン」750円。
能登から酒の肴がどっさりと入りました。
これを迎える酒です。
◆2020年8月1日（土）
「塩鶏白湯ラーメン」800円。
ＯＰＥＮ直後の土日は「煮玉子サービス！」です。
◉能登の魚醤
「よしる」イワシの魚醤。
「いしる」イカの魚醤。
◆2020年7月26日（日）
グランドオープン！
◆2020年7月24日（金）
レセプションに伺いました。
「鶏清湯醤油ラーメン」750円。
「鶏清湯塩ラーメン」750円。
麺匠輪（めんしょうわ）は、大阪市深江橋のラーメン屋です。
ラーメン作り20年以上の店主が、
故郷の石川県輪島の塩、醤油、鶏ガラを使用したスープを
店内仕込みしています。
塩、醤油、鶏白湯ラーメン、月替わりの限定ラーメンをやっています。
「拉麺 輪」（旧住所 大阪市北区天神橋7-2-10）は、
2019月7月より、一時休店していましたが、
2020年7月26日より、店舗名を新たに【麺匠 輪】（めんしょう わ）にて
深江橋に移転OPENされました。
明るいカウンターは、コロナ対策にて現在は5席としています。テーブルは2席です。
故郷の能登半島の基礎の味わい。
醤油と魚醤
地酒、地サイダーにも注目です。
季節の地の肴が蘇る事でしょう。
楽しみだなぁ！
【ラーメンメニュー】
◆塩ラーメン 750 円
◆醤油ラーメン 750 円
◆鶏白湯しおラーメン 800 円
◆鶏白湯しょうゆラーメン 800 円
【麺匠 輪】
大阪市東成区深江北1-1-24
080-2545-3801
11:00〜14:30
17:30〜22:00
定休日：不定休
2020年7月26日（日）にOPEN！
https://r.goope.jp/menshowajima/about
2024年05月19日
【一緒に食べたい！あなたの町の「麺と寿司」】INDEX
【一緒に食べたい！あなたの町の「麺と寿司」】INDEX
（工事中！）
「ちらし寿司」が無い場合は「いなり寿司」「バッテラ」「巻き寿司」もどうぞ！
27大阪府
27-102【大阪市都島区】
27-103【大阪市福島区】
【うどん 讃く】
https://papua.osakazine.net/e599451.html
大阪市福島区福島2丁目8-3
06-6455-6613
7:00～10:00
11:00～16:00（LO 15:39）
（休）火曜日
「きつねうどん」＋「いなり寿司」2019年7月19日
27-106【大阪市西区】
【うどん 花きり】南堀江
大阪府大阪市西区南堀江1-22-18 ナイロンビル 1F
050-5890-2821
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 22:30 L.O. 22:00
定休日：なし ※年末年始のみお休み
2021年5月1日にOPEN！
山芋とろろうどん950円」＋「稲荷3個280円」2024年4月20日（土）
【うぃるそば 堀江店】南堀江
「ぶっかけちくわ天 並850円」+「いなり寿司200円」+「とろろ100円」2024年5月17日（金）
27-107【大阪市港区】
【手打ちうどん きぬや食堂】
大阪府大阪市港区港区南市岡3-3-20
06-6582-7393
9:00～19:00
定休日：月曜日
製麺、玉売りをやりながらコシのあるうどんを食べさせてくれる、製麺所系のうどん店。
和風ラーメンやちらし寿司も人気。
1972年（昭和47年）の創業。
「和風ラーメン」+「ちらし寿司」2011年3月1日（火）
「和風ラーメン」2024年4月9日（火）
現在、ちらし寿司や稲荷寿司などの提供は再開されていません。
27-109【大阪市天王寺区】
【力餅食堂】
大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-20 玉造日の出通り商店街
06-6763-5041
11:00～20:00
定休日：金曜日
中華そば、
「肉うどん」「ちらし寿司」2024年3月26日（火）
27-111【大阪市浪速区】
【鳴門寿司】
大阪市浪速区難波中1-15-22
06-6641-2581
11:30～15:00
17:00～23:00
定休日：日曜日
1914年（大正3年）創業
「中華そば」700円＋「バッテラ小」290円＋「生ビール」
「鉄火巻」1030円？
2017年6月24日
27-116【大阪市生野区】
【力餅 生野銀座商店街店】
大阪府大阪市生野区林寺3丁目4-4
06-6741-9119
11:00～20:00
定休日：月曜日
1957年（昭和32年）にOPEN！
2代目と3代目。生野を愛し、生野に愛される「力餅」の麺と餅。
生野銀座商店街マップ
http://www.mydo.or.jp/ikuno/map_ginza.html
「肉うどん800円」「ちょっとバラ寿司230円」2024年2月28日
【力餅食堂 今里店】
大阪府大阪市生野区新今里5丁目1-9
06-6752-6504
10:00～20:00
定休日：水曜日
中華そば、肉うどん、チャンポン
「肉うどん+バラ寿司小 1000円」2024年3月22日（金）
27-119【大阪市阿倍野区】
【だし料理 有】
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262（キツツキ食堂）
11:30～15:00
営業日：水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日：火曜日
2022年8月10日にOPEN！
「ちらし寿司」＋「ちょい飲み造りプレート」2024年4月6日（土）
「春のちらし寿司」+「手打ち蕎麦冷」2024年4月25日（木）
27-121【大阪市東住吉区】
【すし善】
https://papua.osakazine.net/e746980.html
大阪市東住吉区田辺2-10-11
06-6698-6567
11:00～15:00
17:00～20:00
1946年（昭和21年）にOPEN！
「中華そば」550円＋「さば寿司（小）」200円」2017年6月25日（日）
「肉うどん」2023年2月27日（月）
「中華そば650円」＋「さば寿司（小）」250円」2024年4月23日
27-122【大阪市西成区】
【玉出 力餅】玉出西
https://papua.osakazine.net/e759158.html
大阪府大阪市西成区玉出西2-1-3
06-6651-5294
11:00～20:00
定休日:水曜日
「上鴨うどん」はツムラ本店の河内鴨を使用。
「肉うどん780円」「ばら寿司380円」2024年2月22日（木）
【釜揚げうどん 楽】玉出西
「肉うどん」+「ちらし寿司」2024年4月17日（水）
27-123【大阪市淀川区】
【力餅】東三国
大阪府大阪市淀川区東三国1丁目20-1
06-6391-5196
「肉うどん」＋「ちらし寿司小」2024年3月4日（月）
【力餅】三津屋商店街店
大阪府大阪市淀川区三津屋中1-4-24
06-6301-1488
11：00～20：00
定休日：水曜日
「肉うどん630円」＋「ちらし寿司240円」2024年2月
27-124【大阪市鶴見区】
27-126【大阪市平野区】
【東すし】大阪：平野加美
https://papua.osakazine.net/e749407.html
大阪府大阪市平野区加美東4-9-23
06-6793-3319
11:30〜22:00
定休日：月曜日
15席
1976年（昭和51年）にOPEN！
「肉うどん520円」+「穴子バッテラ480円」2023年3月1日（水）
27-127【大阪市北区】
【うどん棒 大阪店】
「おろしぶっかけ」+「いなり寿司」2024年4月11日（木）
27-128【大阪市中央区】
【麺屋 丈六】
大阪市中央区難波千日前6-16
06-6643-6633
営業時間：
11:30～15:00
18:00～21:00
＜毎月第１日曜日のみ「おはようラーメン」を開催(夜営業なし)＞
7:00～10:00
11:30～15:00
定休日：水曜日
http://jouroku.blog.fc2.com/
2008年12月21日 天保山マーケットプレース2Ｆにて「中華そば 〇丈」開店
2010年12月23日 難波に移転
2015年03月01日 「麺屋 丈六」に店名を変更
「中華そば（東大阪高井田風）650円」＋「早寿司（和歌山名産）150円」
【いなり家こんこん】
大阪府大阪市中央区瓦屋町1丁目11-6 1 F
06-6761-5251
11:00〜21:00
定休日：日曜日、第2,4月曜日
「いなり定食800円」2024年4月19日（金）
「ちらし定食800円」2024年4月25日（木）
【美々卯 なんば店】高島屋
大阪府大阪市中央区難波5-1-18
06-6633-
なんばダイニングメゾン 7F（高島屋）
11:00〜22:00
mimiu.co.jp
2010年3月2日にOPEN！
「熱盛蒸篭 うずらそば1045円」＋「寿司・デザートセット590円」2024年5月16日（木）
27-141【堺市堺区】
【力餅食堂】安井町
大阪府堺市堺区北安井町2-25
1951年（昭和26年）にOPEN！
「肉うどん」＋「ちらし寿司小皿」
27-145【堺市南区】
【讃岐一番】
大阪府堺市南区竹城台4-15-25
072-292-3525
10:30～15:00
18:00～21:00
（休）不定休
Ｐ＝あり（共同使用）
「きつねうどん」+「ちらし寿司100円」2012年2月9日（）
27-203【豊中市】
【土手嘉岡町本店】岡町商店街
旧能勢街道と旧伊丹街道の交差するこの地で商売を始め200年余り。
昔ながらの大阪のうどんをまもり続けています。
大阪に現存する最古の麺類食堂で食す「中華そば」
大阪府豊中市岡町8-16
06-6852-3143
営業時間：11:15～19:00
定休日:日曜日
開業は江戸時代半ば！？
「中華そば＋（バッテラ＋太巻き＋いなり）各2貫のセット800円」2016年11月16日（水）
27-205【吹田市】
【天麩羅食堂 魚徳】
大阪府吹田市朝日町27-23
06-6381-2022
11:00～15:00
17:00～20:00
定休日 ：木曜日
1959年（昭和34年）にOPEN！
「ラーメン 550円」＋「バッテラ 480円」2017年7月23日（日）
27-207【高槻市】
【ちから餅 高槻植垣商店】
大阪府高槻市寿町3-33-21
072-693-4891
11:00～21:00
定休日：月曜日
「肉うどん」「稲荷寿司」2024年2月15日（木）
27-209【守口市】
【】
27-215【寝屋川市】
【食事処 力餅】
大阪府寝屋川市萱島本町7-
11:00~19:00
定休日：水曜日
「肉うどん650円」「ちらし寿司330円」2024年4月2日
27-223【門真市】
【力餅食堂 ようこそようこそ 古川橋駅前店】
大阪府門真市幸福町10-17
06-6902-2798
「肉うどん」+「いなり寿司」2024年3月25日（月）
27-227【東大阪市】
【力餅 小阪店】
大阪府東大阪市下小阪1-6-4
06-6725-6402
11:00～15:00
定休日：水曜日
1988年（昭和63年）にOPEN！
「肉うどん730円」+「ちらし寿司小170円」2024年4月4日（木）
【力餅 瓢箪山店】
大阪府東大阪市昭和町4-7
072-985-0211
「送別会か？昼前から貸し切りでした。そう言えば暖簾が店内に仕舞われてました。」
2024年3月8日（金）
入店して見ると年内がかなり狭い店でした。
「肉うどん」＋「ちらし寿司小」2024年3月21日（木）
27-229【四条畷市】
【力餅】
https://papua.osakazine.net/e759681.html
大阪府四條畷市楠公1-14-7
072-862-3337
11:00～19:00
定休日：木曜日
「肉うどん 737円」＋「ちらし寿司 396円」
2024年3月8日（金）
25滋賀県
25-209【甲賀市】
【宇奈月】
滋賀県甲賀市甲賀町田堵野339
0748-88-2451
営業時間： 11:30～14:00 17:00～21:30
定休日：日曜日、祝日、土曜日の夜
28兵庫県
28-105【神戸市兵庫区】
【和風レストラン ちから】西柳原
https://papua.osakazine.net/e760348.html
兵庫県神戸市兵庫区西柳原6-8
火～金、祝前日: 11:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
17:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
土、日、祝日: 11:00～16:00 （料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30）
17:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
※予約宴会は21：00まで可能です。
※その日の状況によっては少し早くお店を閉めることがございます。
定休日：月曜日
年内の飲食の営業は12/29 15:00で終了します。
その後は12/31 18:00まで正月餅、年越しそばパック(31日)の販売のみになります。
肉うどん、穴子箱寿し、カレーざる蕎麦カレー煮込み、カレーけいらん。
力餅系のマークあり。
「肉うどん＋穴子箱寿司＋鉄火巻＋サラダ＋きなこ餅のきょうの定食 1050円」2024年3月27日（水）
28-110【神戸市中央区】
28-202【尼崎市】
【支那そば かりん】
兵庫県尼崎市東難波町5-8-12
06-6487-3030
11:30～14:00
（ランチタイムのみ営業、スープなくなり次第終了）
定休日：日・月・祝
https://www.facebook.com/ramenkarin
2016年12月1日にOPEN！
予期しない訪問先でリアルに寿司があったのでびっくり。
中々素晴らしい。
塩そばも丁寧に作られていています。鶏もも肉を使ったツクネは軟骨が少し入って食感の変化を楽しめます。
店内テーブル席は全員女性。カウンターも私以外３人は女性でした。
夜は「おのろじ（oenology）」となり料理居酒屋となります。
「塩そば750円」＋「〆鯵炙り寿司350円」2017年6月27日（火）
28-204【西宮市】
【麺処 吾光】
兵庫県西宮市神明町6-12
0798-65-5556
11:00～15:00
定休日：日曜日・祝日
森下製麺所に併設されている麺処。
製麺所では麺の玉売りもやっています。
（駐車場）西側６．７．８
「スジ天黄ぃそば 730円」＋「カンパチ巻410円」2013年1月23日（水）
タグ ：麺とちらし寿司
2024年05月18日
【2024年冷たい麺】
【2024年冷たい麺】
（工事中！）
27大阪府
27-102【大阪市都島区】
【】
27-103【大阪市福島区】
【YAMACHAN】
大阪府大阪市福島区海老江2-2-12
11:30 ~ 15:00/18:00 ~ 21:00
2021年10月1日にOPEN！
「冷やし緑茶 中華そば 1100円」2024年5月15日（火）
27-106【大阪市西区】
【ラヴィリンス】新町
「禁断のドライ担々ヌードル」2024年4月22日（月）
【うどん 花きり】南堀江
大阪府大阪市西区南堀江1-22-18 ナイロンビル 1F
050-5890-2821
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 22:30 L.O. 22:00
定休日：なし ※年末年始のみお休み
2021年5月1日にOPEN！
山芋とろろうどん950円」＋「稲荷3個280円」2024年4月20日（土）
【中国料理 花宴】
「ネギ冷麺」2024年5月2日（木）
「五目冷麺」2024年5月18日（土）
【うぃるそば 堀江店】南堀江
「ぶっかけちくわ天 並850円」+「いなり寿司200円」+「とろろ100円」2024年5月17日（金）
27-107【大阪市港区】
【】
27-109【大阪市天王寺区】
【】
27-111【大阪市浪速区】
【き田たけ うどん】
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目4-17
「冷たいスダチうどん 900円」2024年5月14日（火）
27-116【大阪市生野区】
【】
27-119【大阪市阿倍野区】
【だし料理 有】
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262（キツツキ食堂）
11:30～15:00
営業日：水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日：火曜日
2022年8月10日にOPEN！
「春のちらし寿司」+「手打ち蕎麦冷」2024年4月25日（木）
27-120【大阪市住吉区】
【くいもんや 温】
大阪府大阪市住吉区長居１-３-３８ パレスハイツ１F
06-6609-6663
「越前そばW」2024年3月10日（日）
27-121【大阪市東住吉区】
【磯ノ海】
「しらすおろしのひやかけそば」
【燕堂】田辺
大阪府大阪市東住吉区田辺4-8-7
06-6606-8516
11：30～14：30（LO.14：00）
17：30～20：30（LO.20：00）
定休日：水曜日、第2、第4火曜日
「とろろのひやしかけそば」2024年5月11日（土）
【ふうふー亭 湯里店】湯里
大阪府大阪市東住吉区湯里2-18-15 エルディ東住吉 1F
06-6701-6536
11:00～16:00
17：00～20：00
定休日：月曜日・他
「冷ぶっかけうどん小」＋「ぼっかけ飯」2024年5月15日（水）
【ワインと花子の酒場飯 Ola bossa】駒川
大阪府大阪市東住吉区東田辺2-6-4
080-5708-4206
18:00〜24:00
土、日、祝は17:00〜24:00
定休日：木曜日に変わりました。
「シラスと雲丹とブラックオリーブの冷製パスタ」メニューにはありません。満員時や機嫌が悪い時は頼めません。2024年5月17日（金）
27-122【大阪市西成区】
【心食堂】
「盛岡冷麺」と「ミニビビンバ」2024年4月
27-123【大阪市淀川区】
【】
27-124【大阪市鶴見区】
27-126【大阪市平野区】
27-127【大阪市北区】
【うどん処重己】
「ひやかけ」「竹輪天ぷら」2024年2月21日（水）
【うどん棒 大阪店】
「おろしぶっかけ」+「いなり寿司」2024年4月11日（木）
【夕霧そば 瓢亭】
（登録商標645736号）
大阪彩北区曽根崎2-2-7
06-6311-5041
11：00～23：00
土曜日は～22：30
定休日：日曜日、祝日
1952年（昭和27年）にOPEN！
「夕霧そば冷 1400円」2024年5月9日（木）
27-128【大阪市中央区】
【讃岐立食いうどん きりん屋】
「冷やかけ」+「いなり寿司」2024年5月2日（木）
【Udon Kyutarou】本町丼池
「冷やし月見山」2024年5月17日（金）
27-141【堺市堺区】
【】
27-145【堺市南区】
【】
27-203【豊中市】
【】
27-205【吹田市】
【】
27-207【高槻市】
【】
27-209【守口市】
【手打ちうどん 紅屋】
「鶏天ぶっかけうどん冷 1100円」2024年5月7日（火）
27-215【寝屋川市】
【】
27-223【門真市】
【】
27-227【東大阪市】
【】
27-229【四条畷市】
【】
25滋賀県
25-209【甲賀市】
【】
28兵庫県
28-105【神戸市兵庫区】
【】
28-110【神戸市中央区】
28-202【尼崎市】
【】
28-204【西宮市】
【】
05秋田県
05-203【横手市】
【居酒屋 日本海】
秋田県横手市中央1-5
「ヒロシさんが打った生粉打ち盛そば3枚」2024年2月23日（金）
06山形県
05-201【山形市】
【栄屋本店】
「冷やしラーメン」2024年2月25日（日）
【そば処 庄司屋】
「ざる蕎麦」2024年2月25日（日）
【小川製麺】
自宅にて。
「秋田湯沢の辛味大根」と「とびきりそば」2024年3月17日（日）
05-211【東根市】
【七兵衛そば 東根店】
「辛味大根のおしぼり盛りそば」2024年2月24日（土）
05-321【西村山郡河北町】
【一寸亭本店】
「冷やし肉そば」2024年2月24日（土）
15新潟県
15-202【長岡市】
【居酒屋 れちり】
「ひやかけのちょっとした蕎麦」2024年4月27日（土）
15-210【十日町市】
【つまり食堂】道の駅クロステン十日町
「へぎそば」2024年4月28日（日）
【(有)日の出そば】
「盛そば」2024年5月4日（土）
「ひやかけ」2024年5月5日（日）
15-461【南魚沼郡湯沢町】
【天地豊作】
「魚沼とろろそば」2024年4月29日（月）
2024年05月17日
第４７回：関西望麺会 ・２０２４夏の陣
第４７回：関西望麺会
・２０２４夏の陣
新たなる麺の創造！
たぶん日本一麺好きの集い。
親しみのある麺と人を求めて！
お元気ですか？
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！
今回のテーマも
麺益力
そして100年フードを模索しよう❣️
参加各位様
参加申し込みされた方だけの麺好きの集いです。
参加締切は7月8日（月）です。それ以降はキャンセル料が発生致しますのでご理解下さいませ。
①受付でいただきます会費は一人７０００円です。
お釣りの無い様にご用意をお願い致します。
申し訳ありませんが、受付での短時間徴収にご協力いただきます様によろしくお願い申し上げます。
もし遅れて受付が終わった時間帯に来られましたら、
司会席近くの沖山まで受付を終了されてから
ご着席下さい。
今回も早い目の受付を終了させて、4F会場にてゆっくりとお過ごし下さい。
②受付では担当のボランティア幹事会員によるマスクを着装しての受付業務にご理解いただけます様に重ねてお願い致します。
（受付は4Fに変更する場合もあります）
③当日の服装は、フリーです。
④現在、大成閣全館が禁煙の指示が出ています。
館内での喫煙が出来ませんので
ご協力をお願い致します。
スープなどは取り分けて個食配膳させて頂きます。
また、テーブルを離れての飲食はご遠慮ください。
大声は厳禁です。
コップの飲み回しも厳禁です。
色々と細かい事ではありますが、
これからも、何度も何度も皆様方に逢いたい
仲間達だからこそ、ご協力をよろしくお願い致します。
関西望麺会代表幹事 沖山欣也
奥のエレベーターから４Ｆへ！
１８時頃から受付開始。
１９時前には受付は終了し開宴します。
・開催日：7月13日（土）19時開宴。
・参加締切：11月13日（月）
・会費：7000円。当日受付にて集金
・参加申込は必ず下記の参加フォームよりお済ませください。
携帯番号と名前（ハンドルネームも）都道府県を必ずお知らせください。受付時に必要です。
名札を作ります。お店の方は店名もよろしくお願いいたします。
性別、難読苗字の読み方、お住まい、お店の都道府県名もよろしくです。
受付では、基本的に本名苗字でご確認くださいませ。
※ 参加フォームはコチラから
既にゴールドステッカー認定店（2021.6.17から継続）
【7月13日の関西望麺会の特別コース料理メニュー】
（今回のテーマも麺益力❣️）
①イセエビ付きオードブル6種盛り合わせ
②絶賛企画中！
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
料理長 宮 振海
以上
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【お楽しみじゃんけん大会景品など、ご協賛一覧】敬称を略しています。
◆【】
以上、毎回のご協賛、ありがとうございます。敬称を略させていただいています。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
●住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」5番・6番出口徒歩２分
「大丸本館・北館」の間の道→すぐ東へ！！
地下鉄千日前線、長堀鶴見緑地線「長堀橋」からも徒歩５分。
●心斎橋「大成閣」は、本格中国料理の殿堂です。
椅子席でゆったりしていただけます。
★当日、受付で会費を支払われましたらテーブル番号を確認してください。
席表は４Ｆ入り口付近などに掲載しています。（受付は4Fに変更する場合もあります）
テーブルは円卓です。早く来られた方から
指定の円形テーブルにてご自由に席についてください。
受付、抽選会準備、など時間がありましたらお手伝いください。
17:30頃から受付準備を始める予定です。
毎回お世話様ですが、よろしくお願い申し上げます。
景品は、当日、お持ちいただければ幸いです。
（前もって内容が分かりましたら上記にて掲載させていただきます。）
食事券などは有効期限を必ず明記してください。
また、 11月18日（土）着で、
「大成閣 気付け関西望麺会宛」に送っていただきましてもＯＫです。
服装はフリーです。ご自由にお願いします。
また、貴重品は必ず、身に付けてください。方々お願いします。
抽選会用の いろいろな景品を毎回感謝しています。ありがとうございます。
二次会は予定していません。
関西望麺会とはインターネットを通して、あるいは麺類を通じて
情報交換することが目的のオフ会であります。
参加表明は、必ず、参加フォームから、お願い致します。
Facebookのイベントコーナーはこの企画の準備コーナーになります。
参加ボタンを押されても参加表明にはなりません。
必ず、参加フォームからの申し込みをお願いいたします。
携帯番号と名前（あればハンドルネームも）をお知らせください。
お店の方は店名もよろしくお願いいたします。
名札、受付リストを作成いたします。
性別、難読苗字の読み方、お住まい、お店の都道府県名もよろしくです。
★臨時休業情報
下の方にスクロールして下さい(^-^)/）
受付が大変混雑致します。密にならないように、
時間の余裕がある方は早く受付を済ませてお席でご歓談ください。
幹事の方、お手すきの方は１７：３０までに集合してください。
ゆっくりと召し上がって下さい。
お酒の飲めない方もいらっしゃいます。
お互い楽しく、そして、常に気遣い致しましょう。
「この関西望麺会では新しい提案や楽しい企画が出てきました｡
特に関西では「お互い様」と言う言葉もありますように
古くからの知恵で「お金」を上手く活用し、お互いをたたえる事で
お客と商売人がどちらも利を得てきました｡
お互いの立場を尊重して心遣いを持ち続けましょう｡ 」
●全館が禁煙となっています。
◆関西麺類店の展望！
・宴席人数の限定考慮しながら席数の決定。
・衛生面で特に注意しましょう。
・イベントなどの報告
・大成閣は新たに大阪府より感染症対策「感染防止ゴールドステッカーを認証されました。
◆大阪市からのご提案！
「大阪市食べ残しゼロ推進店の増加へ！」
◆日本コナモン協会からの報告
～20周年！麵益力・全国鉄板会議のご報告～
◆関西らぁ祭の報告
◆大阪好っきゃ麺の報告
（写真：まるよくん）
◆ラーメンサーキット2024の報告
https://osaka-aid.com/ramencircuit/
◆関西ラーメンダービーの報告
◆大阪城 極上ラーメンストリート2024の報告
◆東京ラーメンショーなどの報告
◆2024ラーメンEXPOの報告
◆新店新人のご紹介（うどん・ラーメン・蕎麦・居酒屋その他）
うどん店
ラーメン店
蕎麦店
他イベント関連
◆Ｆａｃｅｂｏｏｋのグループ紹介
「ラーメン同好会」
「うどん饂飩ＵＤＯＮ！」
「ＮＯ ＮＯＯＤＬＥ ＮＯ ＬＩＦＥ」
「堺麺の会」
「京都望麺部」
他
参加申込は必ず下記の参加フォームよりお済ませください。
※ 参加フォームはコチラから
・時節柄、密にならない様に、参加者の参加受付人数を300人を目途で制限致します。
お早目にお申し込み下さいませ。
情勢を見つつ、大成閣と検討して行きます。
・ハンドルネーム及び実名。
・住所及びメールアドレス（都道府県）
・職業など・・・簡単に！
・ＨＰお持ちの方はＵＲＬ
・携帯電話または自宅の電話必携。
・住所、職業、自宅ＴＥＬ、携帯などは公表するものではありません。
第１回～第４７回の概要はページダウンしていただくと資料があります。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
第４８回：関西望麺会・2024夏の陣 参加表明者
（更新工事中です）
現在： ２２名
男性： １８名
女性： ４名
2024.5.17現在。
みなさ～ん！ご多忙の中、大変ありがとうございます。
参加予定で、掲載が抜けている方は申し出てください。（順不同？）
7月13日（月）締切後はキャンセル料が発生致しますので、ご協力をお願い致します。
赤字は女性です。
Ｆａｃｅｂｏｏｋでの参加予定ボタンのポチッだけは無効です。
必ず参加フォームから参加表明してください。
無言キャンセルを防ぐために携帯電話などの連絡先をお聞きしています。
また、コロナに負けないで続けていくためにもお願いいたします。
【グループ予約】
テーブル予約できます。8～9名。
テーブル位置はお任せください。
多くなると2席に別れることがあります。
グループ名（個人リスト）要相談！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
以下調整中
《北海道》 名
【製麺・製粉】
《千葉県》 名
【一般】
《東京都》 １名
【一般】
◆「チームダーコロ」
◆「（社）日本コナモン協会」
ドルフィンさん。
《愛知県》 １名
【一般】
よこピーさん。
《滋賀県》 名
【一般】
《京都府》 １名
【一般】
◆「京都望麺部」
ポイカさん。
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「蛸蛸」
【製麺・製粉】
◆「麺屋棣鄂」
【食品材料生産製造卸】
◆「福島鰹（株）」
【酒・飲料など】
◆「グランマルシェ（株）」
《奈良県》 １名
【一般】
藤村 滋弘さん。
◆「チーム・ウ～麻婆！」
◆「チーム 岡麺会！」
◆「堺麺の会！」
◆「チーム麺匠輪の和！」
【ラーメン店】
◆「屋台ラーメン走麺屋本店」
◆「麺屋 侍」
◆「麺屋やまひで」
《和歌山県》 名
【一般】
◆「チーム和歌山」
【ラーメン店】
◆「麺屋 ひしお」
《大阪府》 １７名
【一般】
林 健太郎さん。そらのえみさん。
「チーム・ウ～麻婆！」
マッキーさん。SOUTHさん。
「チーム・ラーメン大好き兄弟！」
「チーム・ラーメン大好き！」
まーくん。ジポたそさん。ジーコさん。
「チーム岡麺会」【岡】
「チーム麺匠輪の和」【輪】
「堺麺の会 」【堺】
「浪花二輪美食会 」【二】
「チーム お疲れ様」【疲】
秀太さん。
「チーム針中野」【針】
「チームハッピーHappy！」
「チームダーコロ」【ダーコロ】
とよつねさん。
【その他報道・団体など】
◆「フードプロデューサーガチンコチーム」
◆「フードライター」
◆「（合）NO NOODLE,NO LIFE」
◆「ラーメンEXPO実行委員会」
◆「（一社）日本コナモン協会」
PAPUAさん。
【うどん店】
◆「き田たけうどん」
◆「大阪製だし所ひろひろ」
◆「ふぅふー亭 湯里店」
【蕎麦店】
◆「」
【ラーメン店】
◆「鶏SobaToraや」
杉本 幸俊さん。杉本 容子さん。
◆「ササラグループ」
ササラさん。
◆「まんねんグループ」
◆「ラーメン 二鷹」
◆「麺匠 輪」3＋1＋7（チーム輪の和）
◆「ＭＡＲＥＮグループ」
◆「中華そば 無限」
◆「わっしょいグループ」
◆「ラーメンふく流ラパス」
◆「麺屋 丈六グループ」
◆「至高の出汁と麺」
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「感動スマイルキューブ株式会社」
神内 利昭さん。平良 博孝さん。
◆「Zipangu Curry Café」
◆「ｊｕｊｕ_ｃｕｒｒｙ」1＋2＋7（チーム輪の和）
◆「鮪ソムリエ楽彩」
◆「中国料理 大成閣」2
梅木 貴喜さん。池本由貴子さん。
【製麺・製粉】
◆「ミネヤ食品工業（株）」2
◆「（株）ツルミ製麺所」
【食品加工機械製造】
◆「（有）エムズネットヤマキタ」
【食品材料加工製造卸】
◆「（株）キンレイ」
◆「福島鰹（株）大阪支店」
◆「丸松物産（株）」
【酒・飲料など】
◆「アサヒビール（株）」
◆「キリンビール（株）」
◆「グランマルシェ（株）」
《兵庫県》 １名
【一般】
◆「チームハッピーHappy！」
◆「チームダーコロ」【ダーコロ】
くみちょう」さん。
【ラーメン店】
◆「」
【うどん店】
◆「」
【レストラン・Ｃａｆｅ・料理店など】
◆「」
【食品材料製造卸】
《岡山県》 名
【一般】
◆「」
《香川県》 名
【】
◆「」
《高知県》 名
【食品卸】
◆「」
《福岡県》 名
【一般】
《沖縄県》 名
【一般】
【農業など】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 以 上 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★臨時休業情報！
（当日、臨時休業されるお店です。順不同）
◆ 【７月1３日（土）臨時休業されるお店】
【ラーメン店】
【うどん店】
【鮪料理店】
◆【７月1３日（土）の夜営業のみ臨時休業されるお店】
【ラーメン店】
【うどん店】
【中華料理】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【関西望麺会の歩み】
◆ 「第１回：関西望麺会」ポーポー屋＠大阪：北堀江（1999.12）
「関西愛しのラーメンの掲示板」で忘年会をやろうとブイヨン、ＰＡＰＵＡが計画。
当初４名のスタートでしたが、わずか１週間で店に入りきれないほどの盛況。
埼玉、東京、千葉、神奈川、京都、大阪、尼崎、西宮、神戸、岡山、福岡と多くの方が
あっという間に集まりました。
東京、横浜から「大崎さん」、「ジャンボさん」、埼玉から「中村さん」、岡山から「杉原さん」も
わざわざお越しいただきました。
下記出席者リスト（敬称略）
・ＰＡＰＵＡ
・ブイヨン
・月 旧一
・もと天一ファン
・俊宗
・たら
・ｒｂ２６
・夜霧
・永井
・蜜ちゃん
・つるつる
・杉原＠岡山ラーメン
・藤居
・藤居妻
・新福（→ふらんそわ→禿【かむろ】波平）
・かもねぎ
・たかお
・瀬良ダンナ
・ジャンボ＠東京
・ＯＯＳＡＫＩ＠東京
・なかむらかずお＠埼玉
・おやま＠浦安
・にしわき（週間現代）
・たるる
・カメラマン（週刊フラッシュ）
「ポーポー屋」さんには沖縄そばをリクエスト。
ゲストには大正区で沖縄そばを製造卸をしている「丸高食品」＠大阪：大正区の久高さんに
お越しいただきました。
◆ 「第２回：関西望麺会」亜細亜屋台村（閉店）＠大阪：千日前（2000.12）
今回は関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「とっかり」本店＠大阪：正雀の大将に旭川ラーメン３０年の苦心談などを
熱心に聞かせていただきました。
この日の様子が写真週刊誌「フラッシュ」に掲載されました。
「みんなで選ぼう新世紀最初に関西で食べたいラーメン屋さん！」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしています。
また、ブイヨンさんがこの日の提案で、大晦日に徳島ラーメン「ありがたや」＠大阪：門真市に
有志が集結！ 「俊宗さん」と「たらさん」の婚姻届を確認し、新年を重ねてめでたく祝いました。
◆ 「第３回：関西望麺会」ラーメン奏名KAMUNA（閉店）＠大阪：肥後橋（2001.12）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
ゲストには「きっしゃんラーメン」＠京都：宇治市の大将に苦労話などを
熱心に聞かせていただきました。
今回の宿題は「２００１年のお気に入り２店！」「想い出のお店」
を課題に集まった集計を各自のホームページからリンクしていただいています。
◆ 「第４回：関西望麺会」麺飯（閉店）＠大阪：心斎橋（2002.7.28）
今回も関西のラーメンフリークがかなり集まりました。
関東から「めぐぞうさん」「もこしいさん」も遠征されました。
名古屋からは「タナトモさん」も元気に出席！
ゲストには「龍旗信」＠大阪：堺市の大将に苦労話などを
朝まで熱心に聞かせていただきました。
◆ 「第５回：関西望麺会」讃岐料理「讃」（閉店）＠大阪：福島（2002.12.7）
７０名ほどの方がお見えになりました。
ちょっと、満員で窮屈だったかと思います。
今回は、「讃岐うどん」のファンや「饂飩屋」さんもお見えになりました。
ラーメン店の関係の方も１０名近く、また、出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。途中で「ＡＢＣテレビ」の撮影取材もありながら
盛況のうちに終了。
写真は２次会（レストランYokoo）にも多くの方が参加しました。
◆ 「第６回：関西望麺会・２００３夏」「ちゅうか 彩園」（閉店）＠大阪：上六（2003.8.2）
８６名の方がお見えになりました。
広い会場でゆっくりできました。テーマが「野菜」ということで「なにわ伝統野菜」を栽培されている西野さんや、居酒屋「ながほり」の中村さんにもお越しいただきました。
ラーメン、うどん店の関係の方も１０名以上、また、放送出版関係の皆様にも
楽しんでいただきました。２次会にも多くの方が参加しました。
反省会もありました。くわしくはここ見て！
◆ 「第７回：関西望麺会」BISTRO南船場「Ｏｐａｒ」オーパー（閉店）＠大阪：南船場（2003.12.6）
７２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
まりおさんのギター演奏もあり盛況の中
ゆっくりとフレンチを召し上がっていただきました。
２次会にも多くの方が参加しました。
◆ 「第８回：関西望麺会」韓国炉端「韓村」ハンチョ（閉店）＠大阪：天満橋（2004.8.7）
７０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
福島県、岡山県からもお越しいただきました。
◆ 「第９回：関西望麺会」「ｏｎｅ’ｓ」わんず＠大阪：京橋（2004.12.9）
１０７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１０回：関西望麺会」「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.8.6）
１２０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１１回：関西望麺会」「ニューミュンヘン南大使館」＠大阪：千日前（2005.12.3）
９６名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１２回：関西望麺会」「あじびる花心本店」＠大阪：堂山（2006.8.12）
１０８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１３回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2006.12.2）
１１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１４回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.8.4）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１５回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2007.12.1）
９８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１６回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.7.26）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-16-boumenkai-2008.htm
１０２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１７回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2008.12.6）
１１３名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１８回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.7.11）
１１０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第１９回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2009.12.5）
９０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２０回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.7.10）
１１９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２１回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2010.11.28）
１２１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２２回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.7.9）
１５０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２３回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2011.11.26）
１３７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２４回：関西望麺会」「ニューミュンヘン本店」＠大阪：曽根崎（2012.7.28）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-24-boumenkai-2012.htm
１６４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２５回：関西望麺会」「千日前 味園」（6月30日まで臨時休業）＠大阪：千日前（2012.11.17）
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-25-boumenkai-2012.htm
２１４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２６回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.7.6）
２１５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２７回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2013.11.16）
１９１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆ 「第２８回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2014.7.）
２６０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
第28回の様子
◆「第２９回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2014.11.8）
１４９名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３０回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2015.7.11）
http://papua.osakazine.net/e574242.html
２８２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３１回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2015.11.14）
http://papua.osakazine.net/e588371.html
１６１名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３２回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2016.7.9）」
http://papua.osakazine.net/e604810.html
２３８名＋αの方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３３回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2016.11.26）」
http://papua.osakazine.net/e617285.html
２００名＋αの方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３４回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2017.7.8）」
http://papua.osakazine.net/e638221.html
２２５名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３５回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2017.12.2）」
http://papua.osakazine.net/e651642.html
２２４名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３６回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2018.7.14）」
http://papua.osakazine.net/e651642.html
２３２名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
http://papua.osakazine.net/e682987.html
◆「第３７回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2018.11.24）」
http://papua.osakazine.net/e687254.html
２６８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３８回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2019.7.13）」
https://papua.osakazine.net/e699091.html
２８８名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第３９回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2019.11.23）」
https://papua.osakazine.net/e706420.html
２２７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
◆「第４０回：関西望麺会」「心斎橋 大成閣」＠大阪：心斎橋（2020.7.11）」
https://papua.osakazine.net/e716123.html
コロナ渦の中１６３名の方がお見えになりました。
日本の香辛料を見返りながら関西の麺情報の発表会を行いました。
検温、マスク、蜜のならない席、個食。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４１回：関西望麺会・２０２０冬の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2020.11.28）
https://papua.osakazine.net/e721185.html
コロナ渦の中１３８名の方がお見えになりました。
密にならない、全員フェースシールド、マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４２回：関西望麺会・２０２１夏の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2021.7.）
https://papua.osakazine.net/e730021.html
コロナ渦の中１３８名の方がお見えになりました。
密にならない、全員フェースシールド、マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４３回：関西望麺会・2021冬の陣」中国料理 大成閣：心斎橋（2021.11.）
https://papua.osakazine.net/e734385.html
コロナ渦の中１９０名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４４回：関西望麺会・2022夏の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2022.7.9）
https://papua.osakazine.net/e740628.html
コロナ禍の中２４７名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４５回：関西望麺会・2022冬の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2022.11.26）
コロナ禍の中２０５名の方がお見えになりました。
密にならない、全員マスク着用。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４６回：関西望麺会・2023夏の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2023.7.8）
https://papua.osakazine.net/e751147.html
２３０名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
空気喚起、アルコール消毒、検温、個食、黙食の宴。
大阪府「大阪コロナ追跡システム」の登録にご協力いただきました。
◆「第４７回：関西望麺会・2023冬の陣」中国料理大成閣：心斎橋（2023.11.18）
https://papua.osakazine.net/e755306.html
１４７名の方がお見えになりました。
関西の麺情報の発表会を行いました。
©関西望麺会実行委員会
©PAPUAのぶらり関西発見伝４
©︎日本コナモン協会・関西麺類研究所
2024年05月16日
【美々卯 なんば店】大阪：なんば
【美々卯 なんば店】
◆2024年5月16日（木）
「熱盛蒸篭 うずらそば1045円」＋「寿司・デザートセット590円」
配膳された時は、蒸篭に白木の蓋がされて出て来ます。
ふわっとした感じで、蕎麦の香りが立ちますね。
木蓋を開けると麺が乾燥して引っ付き易くなります。その時は、蕎麦湯を麺に掛けて解すと麺が切れません。
うずら生卵が2個入った蕎麦猪口の上に薬味のネギと大根おろし、山葵が小皿に供されます。ちぎり海苔と山葵は蕎麦の上に載せながらいただき、ネギと大根おろしは、好みで蕎麦猪口に入れてうずら卵を溶きながら蕎麦つゆを加えてみます。
蕎麦と一緒に、蕎麦つゆと蕎麦湯が運ばれて来ます。
蕎麦を食べきったら、蕎麦湯を楽しみますが、鶏卵と違って花咲き状態にはなりませんが蕎麦つゆを割って楽しみましょう。
今日は私の好きな「麺と寿司」のセットです。「海老の箱寿司」と「煮穴子の箱寿司」が嬉しいですね。
酢漬けの生姜も口直しに良いですね。
何とデザートも付いてます。華やかですね。
ご馳走さまでした。
【美々卯 なんば店】
大阪府大阪市中央区難波5-1-18
06-6633-
なんばダイニングメゾン 7F（高島屋）
11:00〜22:00
mimiu.co.jp
2010年3月2日にOPEN！
【美々卯 本店】は現在休業中！
こちらも人材不足の為らしい。
【美々卯 御堂筋店】も閉店。
大変だなぁ！
タグ ：美々卯 なんば店
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