2021年10月16日
【鶏Soba Toraya】大阪：西成花園町
【鶏Soba Toraya】
◆2021年11月6日（土）
「ブラック」
萩の茶屋Torayaブラックやな。
明日のおはようブラックに繋がる美味さやね。
◆2021年10月14日（木）
「氷見産煮干しと黒ばらのりの燕三条風鶏Soba」
あっさり味だが、しっかり煮干しが効いています。黒バラのりの独特な食感も良いですね。
やはり、良質なのを探して背脂は入れて欲しいなあ。脂カスと混ぜても良し。
◆2021年10月2日（土）
「澄の豚Soba」
おはようラーメン。
すっきりした豚清湯のスープが朝の胃袋に静す。
8枚の煮豚もすっきりと食べ易いので、箸が止まりません。
シンプルながら、奥深いこれからの秋から冬にかけても楽しいですね。
◆2021年10月1日（金）
【鶏Soba Toraya】
大阪府大阪市西成区花園北2-10-13
06-6632-0460
［月～日］
昼＝11:00～15:00
夜＝18:00～21:30（但し月・火夜営業なし。当分自粛。）
朝＝6:00〜9:00（但し土・日）？
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（instagram）
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