オオサカジン

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2024年05月09日

【あなたの町の蕎麦巡り!】



【あなたの町の蕎麦巡り!】

(工事中!)

27大阪府


27-102【大阪市都島区】

【】

27-103【大阪市福島区】

【】

27-106【大阪市西区】

27-119【大阪市阿倍野区】

【だし料理 有】
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262(キツツキ食堂)
11:30~15:00
営業日:水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日:火曜日
2022年8月10日にOPEN!

「春のちらし寿司」+「手打ち蕎麦冷」2024年4月25日(木)


27-121【大阪市東住吉区】

【磯ノ海】

「ひやかけ」+「しらすおろし」2024年5月8日(水)

27-127【大阪市北区】

【夕霧そば 瓢亭】
(登録商標645736号)
大阪彩北区曽根崎2-2-7
06-6311-5041
11:00~23:00
土曜日は~22:30
定休日:日曜日、祝日
1952年(昭和27年)にOPEN!

「夕霧そば冷 1400円」2024年5月9日(木)

27-141【堺市堺区】

【生そば ちく千】
大阪府堺市堺区戎之町東4丁2-3
072-222-5646
11:30〜19:45
定休日:日曜・祝日
駐車場:あり
店主、葭井さん
1989年(昭和64年)にOPEN!
「」2024年5月8日

【生蕎麦 よし井】
大阪府堺市堺区甲斐町西1-2-22
072-221-5744
11:00~19:45
定休日:日曜・祝日
店主、葭井さん
1971年(昭和46年)
「」2024年5月8日

28兵庫県


28-105【神戸市兵庫区】

【】



28-110【神戸市中央区】

28-202【尼崎市】

【】



28-204【西宮市】

【】


05秋田県

05-203【横手市】

【居酒屋 日本海】

秋田県横手市中央1-5

「ヒロシさんが打った生粉打ち盛そば3枚」2024年2月23日(金)

06山形県

05-201【山形市】

【そば処 庄司屋】

「ざる蕎麦」2024年2月25日(日)

【小川製麺】

自宅にて。
「秋田湯沢の辛味大根」と「とびきりそば」2024年3月17日(日)

05-211【東根市】

【七兵衛そば 東根店】

「辛味大根のおしぼり盛りそば」2024年2月24日(土)

05-321【西村山郡河北町】

【一寸亭本店】

「冷やし肉そば」2024年2月24日(土)


15新潟県

15-202【長岡市】

【居酒屋 れちり】

「ひやかけのちょっとした蕎麦」2024年4月27日(土)

15-210【十日町市】

【つまり食堂】道の駅クロステン十日町

「へぎそば」2024年4月28日(日)

【(有)日の出そば】

「盛そば」2024年5月4日(土)

「ひやかけ」2024年5月5日(日)

15-461【南魚沼郡湯沢町】

【天地豊作】

「魚沼とろろそば」2024年4月29日(月)



  


2024年05月08日

こなもんニュース 2024.5.7



日本コナモン協会
Nippon Konamon Association
konamon news●2024.5.7




■1■5月7日はコナモンの日、22回目となります。

おかげさまで、今年もこの日を迎えることができました。
私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます!
全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいております。

プレイベントでは、未来のたこ焼きをテーマに
ご来場の皆さんに、3種のたこ焼きを試食審査いただきました。

【5月7日はコナモンの日】たこ焼きの未来を考える大試食会!
投票結果をぜひ、ご覧ください。

https://youtu.be/GvFy4DkgkTs


■2■ネパールの学生さんとたこ焼き教室@日生日本語学園

食文化100年継承・鉄板会議2024
大阪では日生日本語学園の皆さんとたこ焼き教室開催! 

たこ焼きを食べたこともない、という皆さんが焼いたたこ焼きは?!

https://youtu.be/9oAGIYaB-y8


■3■4月26日 コナモンの日プレイベント、無事開催されました。
以下の掲載をチェックしてみてください。

Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/cf82140262d5c751ebb177a3a0878bf5a6cfa4f6

オオサカジン
https://kaishaoen.osakazine.net/e761742.html

なんば経済新聞
https://namba.keizai.biz/headline/5360/


■4■コナモンの日イブは、朝日放送ラジオでお好み焼!

「朝日放送ラジオおはようパーソナリティ小縣裕介です」
5月6日 8時~ 生出演させていただきました。

ラジコなどでチェックしてみてください。


■5■米粉のお好み焼をガチ評価!

米粉のお好み焼をオタフクソースのキッチンで試作、実食。
米コ班長とともに、米粉ブレンドの可能性を探りました!

米粉タイムズYouTubeチャンネル
コナモンのプロが集結 実食!米コ塾 ~お好み焼き篇~

https://www.youtube.com/watch?v=Z7zE7766vWs

https://www.youtube.com/watch?v=5L8cu3BhpVs

日本コナモン協会(c)Copyright(C)NIPPON KONAMON ASSOCIATION ALL RIGHT RESERVED.




  


Posted by PAPUA  at 08:58こなもんニュース

2024年05月07日

【2024年冷たい麺】



【2024年冷たい麺】

(工事中!)

27大阪府


27-102【大阪市都島区】

【】

27-103【大阪市福島区】

【】

27-106【大阪市西区】

【ラヴィリンス】新町

「禁断のドライ担々ヌードル」2024年4月22日(月)

【うどん 花きり】南堀江
大阪府大阪市西区南堀江1-22-18 ナイロンビル 1F
050-5890-2821
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 22:30 L.O. 22:00
定休日:なし ※年末年始のみお休み
2021年5月1日にOPEN!

山芋とろろうどん950円」+「稲荷3個280円」2024年4月20日(土)

【中国料理 花宴】

「ネギ冷麺」2024年5月2日(木)

27-107【大阪市港区】

【】

27-109【大阪市天王寺区】

【】

27-111【大阪市浪速区】

【】

27-116【大阪市生野区】

【】

27-119【大阪市阿倍野区】

【だし料理 有】
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262(キツツキ食堂)
11:30~15:00
営業日:水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日:火曜日
2022年8月10日にOPEN!

「春のちらし寿司」+「手打ち蕎麦冷」2024年4月25日(木)

27-121【大阪市東住吉区】

【磯ノ海】

「ひやかけ」


27-122【大阪市西成区】

【心食堂】

「盛岡冷麺」と「ミニビビンバ」2024年4月

27-123【大阪市淀川区】

【】


27-124【大阪市鶴見区】


27-126【大阪市平野区】


27-127【大阪市北区】

【うどん棒 大阪店】

「おろしぶっかけ」+「いなり寿司」2024年4月11日(木)

【夕霧そば 瓢亭】
(登録商標645736号)
大阪彩北区曽根崎2-2-7
06-6311-5041
11:00~23:00
土曜日は~22:30
定休日:日曜日、祝日
1952年(昭和27年)にOPEN!

「夕霧そば冷 1400円」2024年5月9日(木)

27-128【大阪市中央区】

【讃岐立食いうどん きりん屋】

「冷やかけ」+「いなり寿司」2024年5月2日(木)

27-141【堺市堺区】

【】


27-145【堺市南区】

【】


27-203【豊中市】

【】


27-205【吹田市】

【】


27-207【高槻市】

【】

27-209【守口市】

【手打ちうどん 紅屋】

「鶏天ぶっかけうどん冷 1100円」2024年5月7日(火)

27-215【寝屋川市】

【】


27-223【門真市】

【】



27-227【東大阪市】

【】




27-229【四条畷市】

【】


25滋賀県

25-209【甲賀市】

【】


28兵庫県


28-105【神戸市兵庫区】

【】



28-110【神戸市中央区】

28-202【尼崎市】

【】



28-204【西宮市】

【】


05秋田県

05-203【横手市】

【居酒屋 日本海】

秋田県横手市中央1-5

「ヒロシさんが打った生粉打ち盛そば3枚」2024年2月23日(金)

06山形県

05-201【山形市】

【栄屋本店】

「冷やしラーメン」2024年2月25日(日)

【そば処 庄司屋】

「ざる蕎麦」2024年2月25日(日)

【小川製麺】

自宅にて。
「秋田湯沢の辛味大根」と「とびきりそば」2024年3月17日(日)

05-211【東根市】

【七兵衛そば 東根店】

「辛味大根のおしぼり盛りそば」2024年2月24日(土)

05-321【西村山郡河北町】

【一寸亭本店】

「冷やし肉そば」2024年2月24日(土)


15新潟県

15-202【長岡市】

【居酒屋 れちり】

「ひやかけのちょっとした蕎麦」2024年4月27日(土)

15-210【十日町市】

【つまり食堂】道の駅クロステン十日町

「へぎそば」2024年4月28日(日)

【(有)日の出そば】

「盛そば」2024年5月4日(土)

「ひやかけ」2024年5月5日(日)

15-461【南魚沼郡湯沢町】

【天地豊作】

「魚沼とろろそば」2024年4月29日(月)




  


2024年05月07日

【手打ちうどん 紅屋】大阪:守口



【手打ちうどん 紅屋】

◆2024年5月7日(火)

「鶏玉天ぶっかけ冷」



GW連休明けに西三荘のパナソニックの現場に行った帰り道に伺いました。11時20分頃到着。2人の青年が待ってました。暫くしてシャッターが開き成塚大将と奥さんが出向いてご挨拶。偶然ですが、来週から一週間程、入院される様です。
 冷やしはぶっかけメニューの中から選ぶとしたら、やはり、「鶏玉天ぶっかけ」でしょうか?


しっかりと堪能しました。
ご馳走さまでした。
偶然にも、本日は5月7日でコナモンの日。
良かった。良かった。

◆2023年9月27日(水)

夏期限定

「冷やし和レーうどん」





無事に「A.R.E.」もお届け出来ました。




◆2023年2月12日(日)

冬期限定❕
広島県産牡蠣と冬野菜の
「牡蠣の葛あんかけうどん」
※吉野本葛使用









◆2023年2月1日(水)

「和牛カレーうどん」+「牡蠣の天ぷら」














◆2021年9月19日(

「鱧と夏野菜の冷やし和レーうどん」





#華麗なる麺々たち2021
#冷やし麺2021


◆2018年5月19日(土)

「とり天玉ぶっかけうどん」+「鯛ちくわ」




◆2015年5月3日(日)

「ひやかけ+夏香」

山口県産のいりこと昆布でビシッと決まったひやかけが5月2日限定で発表されて、早々に出掛けました。




既に向かいの「而今」ではシヤッター行列。
振り向いたら島田オーナー。
「おはようございます。
すいません、今日はベニーさんですわ。」
で記念撮影。
かなり、この時点で暑い。
暫しシヤッターポールにてきのっぴさん。かずくんを待ちます。




国産小麦と岩塩で打つ 大阪讃岐うどんはむっちりしていながら出汁との絡みが良い。
出汁の旨味を堪能してから、ネギ、生姜を少し加えて変化を楽しみます。
この季節に、ひやかけを味わう贅沢ですね。
ぶっかけとはまた違う意味で麺を捉えることが出来ます。



「夏香」は大葉と細切り塩昆布を和えたご飯にとろろ(国産大和芋おろし)に
国産の刻み山葵が天盛りに鎮座。混ぜ合わせながら、時にピリッツーンと山葵が涼を呼びます。


小皿のおかずも楽しいですね。


ベニーさん、ご馳走様でした。
コミカルにお見送りいただきました。



すると、向かいの而今の島田さんまでお見送りいただきました。
両店共に5月7日「こなもんの日」はよろしくお願い申し上げます。
ちなみに「而今 四ツ橋店」は6月9日OPENの予定だそうです。
間近になれば詳細が発表されます。楽しみだなあ。

【手打ちうどん 紅屋】
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
(火~金)
11:00~15:00 
(土日祝)
11:00~15:00 
(休)月曜日
いずれも麺切れ次第早じまい


  


Posted by PAPUA  at 12:44うどん:大阪府

2024年05月06日

【一緒に食べたい!あなたの町の「麺と寿司」】INDEX



【一緒に食べたい!あなたの町の「麺と寿司」】INDEX

(工事中!)







「ちらし寿司」が無い場合は「いなり寿司」「バッテラ」「巻き寿司」もどうぞ!


27大阪府


27-102【大阪市都島区】





27-103【大阪市福島区】

【うどん 讃く】
https://papua.osakazine.net/e599451.html
大阪市福島区福島2丁目8-3
06-6455-6613
7:00~10:00
11:00~16:00(LO 15:39)
(休)火曜日

「きつねうどん」+「いなり寿司」2019年7月19日


27-106【大阪市西区】

【うどん 花きり】南堀江
大阪府大阪市西区南堀江1-22-18 ナイロンビル 1F
050-5890-2821
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 22:30 L.O. 22:00
定休日:なし ※年末年始のみお休み
2021年5月1日にOPEN!

山芋とろろうどん950円」+「稲荷3個280円」2024年4月20日(土)

27-107【大阪市港区】

【手打ちうどん きぬや食堂】
大阪府大阪市港区港区南市岡3-3-20
06-6582-7393
9:00~19:00
定休日:月曜日
製麺、玉売りをやりながらコシのあるうどんを食べさせてくれる、製麺所系のうどん店。
和風ラーメンやちらし寿司も人気。
1972年(昭和47年)の創業。

「和風ラーメン」+「ちらし寿司」2011年3月1日(火)

「和風ラーメン」2024年4月9日(火)
現在、ちらし寿司や稲荷寿司などの提供は再開されていません。

27-109【大阪市天王寺区】

【力餅食堂】
大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-20 玉造日の出通り商店街
06-6763-5041
11:00~20:00
定休日:金曜日
中華そば、

「肉うどん」「ちらし寿司」2024年3月26日(火)

27-111【大阪市浪速区】

【鳴門寿司】
大阪市浪速区難波中1-15-22
06-6641-2581
11:30~15:00
17:00~23:00
定休日:日曜日
1914年(大正3年)創業

「中華そば」700円+「バッテラ小」290円+「生ビール」
「鉄火巻」1030円?
2017年6月24日


27-116【大阪市生野区】

【力餅 生野銀座商店街店】
大阪府大阪市生野区林寺3丁目4-4
06-6741-9119
11:00~20:00
定休日:月曜日
1957年(昭和32年)にOPEN!
2代目と3代目。生野を愛し、生野に愛される「力餅」の麺と餅。
生野銀座商店街マップ
http://www.mydo.or.jp/ikuno/map_ginza.html


「肉うどん800円」「ちょっとバラ寿司230円」2024年2月28日

【力餅食堂 今里店】
大阪府大阪市生野区新今里5丁目1-9
06-6752-6504
10:00~20:00
定休日:水曜日
中華そば、肉うどん、チャンポン

「肉うどん+バラ寿司小 1000円」2024年3月22日(金)


27-119【大阪市阿倍野区】

【だし料理 有】
大阪府大阪市阿倍野区天王寺町南2丁目25-23キツツキ食堂内
06-6776-2262(キツツキ食堂)
11:30~15:00
営業日:水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の上記ランチタイム
キツツキ食堂の定休日:火曜日
2022年8月10日にOPEN!

「ちらし寿司」+「ちょい飲み造りプレート」2024年4月6日(土)

「春のちらし寿司」+「手打ち蕎麦冷」2024年4月25日(木)

27-121【大阪市東住吉区】

【すし善】
https://papua.osakazine.net/e746980.html
大阪市東住吉区田辺2-10-11
06-6698-6567
11:00~15:00
17:00~20:00
1946年(昭和21年)にOPEN!

「中華そば」550円+「さば寿司(小)」200円」2017年6月25日(日)

「肉うどん」2023年2月27日(月)

「中華そば650円」+「さば寿司(小)」250円」2024年4月23日


27-122【大阪市西成区】

【玉出 力餅】玉出西
https://papua.osakazine.net/e759158.html
大阪府大阪市西成区玉出西2-1-3
06-6651-5294
11:00~20:00
定休日:水曜日
「上鴨うどん」はツムラ本店の河内鴨を使用。

「肉うどん780円」「ばら寿司380円」2024年2月22日(木)

【釜揚げうどん 楽】玉出西

「肉うどん」+「ちらし寿司」2024年4月17日(水)


27-123【大阪市淀川区】

【伽哩麺工房 麺の香】◇
大阪府大阪市淀川区宮原4-1-45 新大阪八千代ビル 1F
「うどん・カレーうどん・丼」
1982年新大阪センイシティーで力餅としてOPEN!
2012年4月5日に現在地にて力餅として移転OPEN!
2018年半ばに「力餅」のマークなどが消えて「伽哩麺工房 麺の香」に変更!

【力餅】東三国
大阪府大阪市淀川区東三国1丁目20-1
06-6391-5196

「肉うどん」+「ちらし寿司小」2024年3月4日(月)

【力餅】三津屋商店街店
大阪府大阪市淀川区三津屋中1-4-24
06-6301-1488
11:00~20:00
定休日:水曜日

「肉うどん630円」+「ちらし寿司240円」2024年2月

27-124【大阪市鶴見区】


27-126【大阪市平野区】

【東すし】大阪:平野加美
https://papua.osakazine.net/e749407.html
大阪府大阪市平野区加美東4-9-23
06-6793-3319
11:30〜22:00
定休日:月曜日
15席
1976年(昭和51年)にOPEN!

「肉うどん520円」+「穴子バッテラ480円」2023年3月1日(水)

27-127【大阪市北区】

【うどん棒 大阪店】

「おろしぶっかけ」+「いなり寿司」2024年4月11日(木)


27-128【大阪市中央区】

【麺屋 丈六】
大阪市中央区難波千日前6-16
06-6643-6633
営業時間:
11:30~15:00
18:00~21:00
<毎月第1日曜日のみ「おはようラーメン」を開催(夜営業なし)>
7:00~10:00
11:30~15:00
定休日:水曜日
http://jouroku.blog.fc2.com/
2008年12月21日 天保山マーケットプレース2Fにて「中華そば 〇丈」開店
2010年12月23日 難波に移転
2015年03月01日 「麺屋 丈六」に店名を変更


「中華そば(東大阪高井田風)650円」+「早寿司(和歌山名産)150円」

【いなり家こんこん】
大阪府大阪市中央区瓦屋町1丁目11-6 1 F
06-6761-5251
11:00〜21:00
定休日:日曜日、第2,4月曜日

「いなり定食800円」2024年4月19日(金)

「ちらし定食800円」2024年4月25日(木)

27-141【堺市堺区】

【力餅食堂】安井町
大阪府堺市堺区北安井町2-25
1951年(昭和26年)にOPEN!

「肉うどん」+「ちらし寿司小皿」

27-145【堺市南区】

【讃岐一番】
大阪府堺市南区竹城台4-15-25
072-292-3525
10:30~15:00
18:00~21:00
(休)不定休
P=あり(共同使用)

「きつねうどん」+「ちらし寿司100円」2012年2月9日()

27-203【豊中市】

【土手嘉岡町本店】岡町商店街
旧能勢街道と旧伊丹街道の交差するこの地で商売を始め200年余り。
昔ながらの大阪のうどんをまもり続けています。
大阪に現存する最古の麺類食堂で食す「中華そば」
大阪府豊中市岡町8-16
06-6852-3143
営業時間:11:15~19:00
定休日:日曜日
開業は江戸時代半ば!?

「中華そば+(バッテラ+太巻き+いなり)各2貫のセット800円」2016年11月16日(水)


27-205【吹田市】

【天麩羅食堂 魚徳】
大阪府吹田市朝日町27-23
06-6381-2022
11:00~15:00
17:00~20:00
定休日 :木曜日
1959年(昭和34年)にOPEN!

「ラーメン 550円」+「バッテラ 480円」2017年7月23日(日)


27-207【高槻市】

【ちから餅 高槻植垣商店】
大阪府高槻市寿町3-33-21
072-693-4891
11:00~21:00
定休日:月曜日

「肉うどん」「稲荷寿司」2024年2月15日(木)

27-209【守口市】

【】


27-215【寝屋川市】

【食事処 力餅】
大阪府寝屋川市萱島本町7-
11:00~19:00
定休日:水曜日

「肉うどん650円」「ちらし寿司330円」2024年4月2日


27-223【門真市】

【力餅食堂 ようこそようこそ 古川橋駅前店】
大阪府門真市幸福町10-17
06-6902-2798

「肉うどん」+「いなり寿司」2024年3月25日(月)


27-227【東大阪市】

【力餅 小阪店】
大阪府東大阪市下小阪1-6-4
06-6725-6402
11:00~15:00
定休日:水曜日
1988年(昭和63年)にOPEN!

「肉うどん730円」+「ちらし寿司小170円」2024年4月4日(木)

【力餅 瓢箪山店】
大阪府東大阪市昭和町4-7
072-985-0211

「送別会か?昼前から貸し切りでした。そう言えば暖簾が店内に仕舞われてました。」
2024年3月8日(金)

入店して見ると年内がかなり狭い店でした。

「肉うどん」+「ちらし寿司小」2024年3月21日(木)

27-229【四条畷市】

【力餅】
https://papua.osakazine.net/e759681.html
大阪府四條畷市楠公1-14-7
072-862-3337
11:00~19:00
定休日:木曜日


「肉うどん 737円」+「ちらし寿司 396円」
2024年3月8日(金)


25滋賀県

25-209【甲賀市】

【宇奈月】
滋賀県甲賀市甲賀町田堵野339
0748-88-2451
営業時間: 11:30~14:00 17:00~21:30
定休日:日曜日、祝日、土曜日の夜

28兵庫県


28-105【神戸市兵庫区】

【和風レストラン ちから】西柳原
https://papua.osakazine.net/e760348.html
兵庫県神戸市兵庫区西柳原6-8
火~金、祝前日: 11:00~15:30 (料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00)
17:00~20:00 (料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30)
土、日、祝日: 11:00~16:00 (料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30)
17:00~20:00 (料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30)
※予約宴会は21:00まで可能です。
※その日の状況によっては少し早くお店を閉めることがございます。
定休日:月曜日
年内の飲食の営業は12/29 15:00で終了します。
その後は12/31 18:00まで正月餅、年越しそばパック(31日)の販売のみになります。
肉うどん、穴子箱寿し、カレーざる蕎麦カレー煮込み、カレーけいらん。
力餅系のマークあり。

「肉うどん+穴子箱寿司+鉄火巻+サラダ+きなこ餅のきょうの定食 1050円」2024年3月27日(水)


28-110【神戸市中央区】

28-202【尼崎市】

【支那そば かりん】
兵庫県尼崎市東難波町5-8-12
06-6487-3030
11:30~14:00
(ランチタイムのみ営業、スープなくなり次第終了)
定休日:日・月・祝
https://www.facebook.com/ramenkarin
2016年12月1日にOPEN!
予期しない訪問先でリアルに寿司があったのでびっくり。
中々素晴らしい。
塩そばも丁寧に作られていています。鶏もも肉を使ったツクネは軟骨が少し入って食感の変化を楽しめます。
店内テーブル席は全員女性。カウンターも私以外3人は女性でした。
夜は「おのろじ(oenology)」となり料理居酒屋となります。
「塩そば750円」+「〆鯵炙り寿司350円」2017年6月27日(火)


28-204【西宮市】

【麺処 吾光】
兵庫県西宮市神明町6-12
0798-65-5556
11:00~15:00
定休日:日曜日・祝日
森下製麺所に併設されている麺処。
製麺所では麺の玉売りもやっています。
(駐車場)西側6.7.8

「スジ天黄ぃそば 730円」+「カンパチ巻410円」2013年1月23日(水)