2025年02月04日
【Ramen KURUMU】大阪：北堀江
【Ramen KURUMU】
◆2025年1月24日（金）
「肉海老ワンタン麺白」
久しぶりの訪問です。
今回は白をいただきました。
熱々のスープから麺を手繰り寄せていただき、直ぐに海老ワンタンにもご挨拶。ぷりっぷりっの食感が良いですね。
スープをダイレクトに飲み熱いながら満足感が漂って来ます。そして、チャーシュー、肉ワンタン、麺とリズミカルにいただきあっと言う間に完食。ご馳走さまでした。
朝8時からの営業時間は近くなのに行きにくい時間帯がちょっと難儀。仕事の休みの土曜日に「かけラーメン」を食べに行けるかな。
◆2023年12月2日（土）
「肉海老ワンタン麺黒」＋「味玉」
10月8日にOPENされた東京「八雲」のご出身の方が店主さんです。
かなり期待が出来ますね。楽しみだなぁ！
2000年頃だったかな？東京で【たんたん亭】の出身の【かづ屋】【八雲】【八島】の3店が気になり、伺いましたが、どの店も新たなワンタン麺を創出すべく、【たんたん亭】の流れを丁寧に伝えていました。
中華料理店で「ワンタン」を単品で食べる事は最近知りました（笑）
「ワンタン」も「麺」の一つで楽しく探っていきたいと思います。
【Ramen KURUMU】
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