PAPUAのぶらり関西発見伝４：【Gion Duck Noodles】京都：祇園

2022年10月03日

【Gion Duck Noodles】京都：祇園

　絵文字の看板、案内看板、メニューも絵文字！

【Gion Duck Noodles】

◆2022年9月24日（土）

「特製ラーメン」

　先ずは瓶ビールを一献！YEBISUの瓶ビールです。
お冷も紺色のグラスと瓶に用意されています。
　カウンターの目の前には厚削りの鰹節が入った珈琲サイフォンが3台ありますね。
これはサイフォンでのスープ割りに使われます。
羅臼昆布と椎茸をベースにした割りスープをサイフォンで追い鰹をする事で更に香り豊かになります。
　ふと、名古屋に昔あった「うどんや太門」を想い出しました。
酒でなく出汁乾杯を提案した時に、サイフォンで「ムロアジ節」の出汁を取りお猪口に注いで乾杯いたものです。
　なんて思い出に浸る間もなくラーメンが用意されました。

「メニュー」

◆2022年9月23日（金）

お店からの大切なお知らせ
3連休営業時間のお知らせです

9/23（金）
11:00-15:00Lo.
17:30-21:00Lo.

9/24（土）
11:00-21:00Lo.

9/25（日）
11:00-15:00Lo.
17:30-21:00Lo.

・ドイツ産ライ麦を使った風味豊かな全粒粉麺

・和歌山県・太田養鶏場より直送された紀州鴨

・和歌山県ぶどう山椒

・つけ麺のスープ用のお出汁をサイフォンで抽出しています。

・有田みかんのエスプーマソースやベリーソースで味わうつけ麺も好評

【Gion Duck Noodles】
(ギオンダックヌードル)
京都府京都市東山区祇園北側329 1F D号
075-708-7261
月曜〜金曜
11:00~15:30（ラストオーダー15:00）
17:30~ 21:30(ラストオーダー21:00)
土日祝
11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日：なし
2018年12月26日にOPEN！