PAPUAのぶらり関西発見伝４：【Ramen TOMO】兵庫：明石

2024年11月01日

【Ramen TOMO】兵庫：明石

【Ramen TOMO】

◆2024年10月31日（木）

「生姜醤油ラーメン」

　朝から明石市にての仕事を終わらせて【RAMEN TOMO】に伺いました。10月28日から「生姜醤油ラーメン」を限定12食で、始めたので前日にくみちょう（明石のバンビ）さんが帰りにワガママを言った！と言う事で早速伺いました。8月に岡山からの帰り道に途中下車して伺って以来です。龍野市の末廣醤油を使い、麺屋棣鄂の中太縮れ麺と上手く合わせたラーメンです。鶏ガラに豚骨背ガラ、ゲンコツに魚介も合わせたまろやかな味わいに生姜を少しずつ崩しながら楽しめました。チャーシューも美味いし、大振りなわんたんも入り満足度が大変高い一杯でした。7月に伺った新潟県長岡市の青島食堂で雪国特有の雁木の廊下で暑い中、一人並んで頂いた「青島ラーメン」が懐かしく横切ります。
　店主夫妻に挨拶して、帰りしなにふと、券売機の横壁に、まじで「PAPUAシール」を発見！しかと眼の奥に、写メもキッチリ！

◆2024年8月10日（土）

「ワンタン醤油ラーメン」

　倉敷の東横インで目覚める。軽く朝ご飯をいただき、倉敷から明石に移動。【RAMEN TOMO】にシャッター！暑いけど、悩んで「ワンタン醤油ラーメン」をいただきました。スッキリしたスープにストレート細麺。大振りなワンタンが実に美味い。冷やしも食べたかったので、また来たいなあ。

　新快速で帰阪。阪神百貨店1Fの催事で八尾の【まま家】の焼きそばを買って帰宅。やはり、家は落ち着くなあ。焼きそばを食べながらビールをぷは〜っ‼️盆休みや‼️と言う事で【関西麺類店の夏休み情報！】を更新。