PAPUAのぶらり関西発見伝４：【PAPUAの2021年9月の麺活】

2021年10月02日

【PAPUAの2021年9月の麺活】

【PAPUAの2021年9月の麺活】

コロナ禍の継続、大阪府は未だに緊急事態宣言突入。
ワクチン接種はお済ですか？
免疫力ある麺料理を食べて普段から麺益力を付けましょう！
そして、猛暑の後には長雨が到来！
夏バテを解消。麺益力再び！
今月は9月、甦れ！華麗なる麺々達！
カレー麺も追いかけてみます。

詳しいスポットを下記で紹介いたします。

【華麗なる麺々たち2021】
https://papua.osakazine.net/e732733.html

#華麗なる麺々たち2021
#カレー麺

◆2021年9月30日（木）
8073

【丸吉食堂】兵庫：神戸深江浜
「チャンポン」

あんかけの熱々ちゃんぽんでした。

#関西ちゃんぽんめぐり

【ガモウスマイル】大阪：蒲生四丁目
「冷やし鱧出汁ラーメン」

名残りの冷やしは今日まで。
麺の口当たりが更に良くなりました。
#冷たい麺2021
#おはよう麺類2021

◆2021年9月29日（水）
10406

【北浜づけや】大阪：北浜
「ヒレカツカレーうどん」

懐かしのなんばにあった名店「三佳屋」のあんかけカレーうどんがいただけます。
麺は細麺と太麺が選べます。
今回、太麺を選べましたが、これは違うわ。
伊勢うどんに近い、団子の様な麺。
細麺にすべきだったかな？
カレー出汁はしっかりとして流石に美味しいです。
「冷やしカレーうどん」は10月半ば位までやるみたいです。もう一度来ようかな？
#華麗なる麺々たち2021

◆2021年9月28日（火）
8071

【麺屋工藤】大阪：東大阪河内永和
「ピリ辛白湯」

#東大阪ラーメンスタンプラリー2021

【Udon Kyutarou】大阪：本町丼池
「タイフーン熱」

おはよううどん。
9/8に冷を食べてみて熱を食べ比べてみたいと思っていた。
食べている間はそんなに辛くはなかったが、
食べ終わって店を出た途端にどっと汗が噴き出した。
青唐辛子の辛味が再び蘇ってきた。
何という事でしょう？汗を拭きながら会社に向かった。
#おはよう麺類2021

◆2021年9月27日（月）
7943

【麺屋爽月】大阪：粉浜
「海老玉天カレーうどん」

＃華麗なる麺々たち2021

◆2021年9月26日（日）
6956

【麺休日】

◆2021年9月25日（土）
16738

【Ola Bossa】大阪：夢の中
「冷製カツオのペペロンチーノ」

【麺屋丈六】大阪：日本橋
「秋刀魚醤油」

◆2021年9月24日（金）
7351

【中国料理大成閣】大阪：心斎橋
「キーマカレーラーメン」

#華麗なる麺々たち2021

◆2021年9月23日（木）
3425

【柄木田製粉（株）信州生そば】長野県長野市
「冷やしカレーそば」自作

◆2021年9月22日（水）
7154
【讃歌うどんはんげしょう】兵庫：阪神西宮
「海老天カレーうどん」

#華麗なる麺々たち2021

【うどんきりん屋】大阪：本町平野町
「さぬきのめざめ天ぷらうどん」ひやあつ

#おはよう麺類2021

◆2021年9月21日（火）
6199

【京ラーメン壬生さだかず】京都：四条大宮
「まんまてんやコラボカレーラーメン」

＃華麗なる麺々たち2021

◆2021年9月20日（月）
1349

【麺紡木】大阪：天満扇町
「甘鯛の松笠揚げとプレミアム小麦と鯛の冷汁」

＃冷やし麺2021

◆2021年9月19日（日）
7925

【手打ちうどん紅屋】大阪：守口滝井
「鱧と夏野菜の冷やし和レーうどん」

＃華麗なる麺々たち2021
＃冷やし麺2021

◆2021年9月18日（土）
10041

【中国料理花宴】大阪：南堀江
「ねぎ冷麺」

＃冷やし麺2021

◆2021年9月17日（金）
10089

【丸吉食堂】兵庫：神戸深江浜
「カレーうどん」

＃華麗なる麺々たち2021

◆2021年9月16日（木）
8832

【中華そば花京】大阪：天六
「9月限定冷やしラーメン（おにぎり付き）」900円。

魚介系のあっさりスープに、煮干しオイルを加えて巾を持たせています。
特筆すべきはモリヨシの平打ち麺を上手く使っています。
このまま「大阪つけ麺」=「大阪出汁つけ麺」として既存メニューの、
カレー、ピリ辛、こってり背脂豚骨などのスープに
ダイスチャーシュー等を加えれば漬け汁もおおよその形がすぐ出来そうですね。
＃冷やし麺2021

◆2021年9月15日（水）
5141

【大阪うどん・そば　てんま】大阪：南森町堀川
「カレーおじやうどん」