2019年06月09日
【上海料理と上海拉麺 魔都】大阪：針中野
【上海料理と上海拉麺 魔都】
◆2019年6月9日（日）
「上海ちゃんぽん」
あっさりスープに具材も豊富。
小エビ、アサリ、ナルト、椎茸、木耳、搾菜、筍、玉子焼、ネギ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー。
しかし、味のまとまりがボケているのか締まらない。
野菜、特にキノコ類が生に近く、炒まって無い。
搾菜にも期待したいが、水漬けで塩分処か、旨味も抜けて柔らかくだけなっている。
ちゃんぽんとラーメンは日本で生まれた中華麺の料理です。
上海にはちゃんぽんは無いだろうけど、少し空しくなりました。
頑張って挽回してね。
【上海料理と上海拉麺 魔都】
大阪府大阪市東住吉区駒川5-16-3
[平日]11:00〜15:00・18:00〜23:00
[土・日・祝]11:00〜15:00・17:00〜23:00
定休日：水曜日
◆2019年6月9日（日）
「上海ちゃんぽん」
あっさりスープに具材も豊富。
小エビ、アサリ、ナルト、椎茸、木耳、搾菜、筍、玉子焼、ネギ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー。
しかし、味のまとまりがボケているのか締まらない。
野菜、特にキノコ類が生に近く、炒まって無い。
搾菜にも期待したいが、水漬けで塩分処か、旨味も抜けて柔らかくだけなっている。
ちゃんぽんとラーメンは日本で生まれた中華麺の料理です。
上海にはちゃんぽんは無いだろうけど、少し空しくなりました。
頑張って挽回してね。
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[土・日・祝]11:00〜15:00・17:00〜23:00
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タグ ：上海料理と上海拉麺 魔都
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