PAPUAのぶらり関西発見伝４：【いっせーのーで】大阪：福島

2022年09月29日

【いっせーのーで】大阪：福島

【いっせーのーで】

◆2022年12月31日（土）

福島の間借り営業を終結。新年より完全移転開業予定。

◆2022年12月22日（木）

◆2022年10月29日（土）

兵庫県美方郡香美町村岡区にて移転開始。
当面、週末営業。

◆2022年9月30日（金）

「但馬店での確定メニュー」
・ニボ牛中華そば(今出しているものに但馬牛の牛すじも併せて使用できればと考えてます、ラーメン自体は同じものを出します)

・バラ焼き
但馬牛と兵庫県産玉ねぎを使用する予定です
※バラ焼きには醤油ベースの〆ラーメンをつける予定です(かけラーメン、すラーメン的なものを予定しています)

・焼売

・白ごはん

※ごはん、焼売、ラーメンのセットメニューも作る予定です

後々、塩ラーメンも出したいと思っていますが、オープン時にはひとまず上記内容で出来ればなぁと考えています

◆2022年9月26日（月）

「チョキ白湯」

　色んな具材が重なり合っているが、滑らかな調和で食べ飽きしない。
こってりしてそうで、案外あっさりいただきました。
「堺麺の会有志」などではすでに早ければこの秋にも３回目の但馬ツアーが決まっている。

◆2022年6月8日（水）

（写真は6月6日）
グランドオープン！

◆2022年6月6日（月）

「にぼ牛中華そば」

　丼の大きさからすると大変食べ応えのあるボリュームに満足感がしっかり。
濃い醤油色にも関わらずスッキリした味わいに箸が止まりません。
　トッピングのしっかり煮込んだスジ肉塊と麺が競走するかの様に口の中で楽しく踊ります。
スープをしっかりと飲み干す時に煮干しの柔らかな香りと味わいも満喫出来て素晴らしい一杯となっています。
　麺は京都麺屋棣鄂製の平打ちストレート中太麺。

「メニュー」
・チョキ白湯：900円　
・ニボ牛中華そば：800円　
・麺大盛：+120円　
・煮玉子：+120円　
・チャーシュー：+240円　
・ATKG：300円
・生肉飯：900円
・白ご飯：200円

チョキ白湯。

　有名ラーメン店で修業を重ねた西村夫妻が、故郷の但馬でのラーメン店を開業するに当たり、
最後の卒業実習の感じでの間借り営業の選択となりました。
しっかりと息の合った2人のタッグは既に見ていて頼もしく感じます。
ご夫婦と、一才になった長男坊も仲良く7月9日の関西望麺会にお越しになります。
レセプションの日には一生君のご両親共話しが出来て、既に決まっている、
但馬新店に伺う日も近い事でしょう。

　雪の但馬によう来んさった～♪
　春まだ遠い春来の峠～♪

大阪での思い出を必死のパッチでしっかりと締め括って下さいね。

大阪から先に但馬に移住した「四川料理しゃんらん出石」の
西田さんなど幅広い付き合いが待っていることでしょう。

【いっせーのーで】
大阪府大阪市福島区福島7-12-14
（焼肉藤もと大吉商店」内お昼間借り）
090-5361-5647
11:00〜13:45（L.O.）
定休日：土曜日、日曜日